În realitate, alimentele ecologice nu sunt scumpe

Alimentele organice sunt mai scumpe în magazine decât alimentele produse în mod convențional. Cu toate acestea, prețurile nu reflectă costurile reale de producție:

Animalele din agricultura în fabrică lasă în urmă o mulțime de gunoi de grajd lichid, pe care fermierii le-au împrăștiat pe câmpuri. Rezultatul: solul este supra-fertilizat și nu mai poate absorbi cantitatea de compuși de azot. Acestea se infiltrează în apele subterane și formează azotat acolo, ceea ce dăunează oamenilor. Centrele de apă trebuie să foreze din ce în ce mai adânc pentru a obține apă potabilă în mod rezonabil. Lacurile și iazurile supra-fertilizate cresc și se „răstoarnă:„ se eutrofizează ”. Numai poluarea cu nitrați a apei potabile cauzează anual costuri de 10 miliarde de euro în Germania. Nu le plătim la casa de marcat de la Aldi sau Lidl, ci cu factura noastră de apă. La aceasta se adaugă costurile de urmărire pentru germenii rezistenti la antibiotice, dintre care mulți apar în grajdurile mari ale producătorilor de carne. Acolo animalele primesc o mulțime de antibiotice, care ajung în oameni prin apă și carne. Dacă o persoană se îmbolnăvește, antibioticele medicale funcționează mai rău sau deloc, deoarece germenii au dezvoltat rezistență. În 2019, animalele de fermă din Germania au înghițit la fel de multe antibiotice ca oamenii: aproximativ 670 de tone.

Cu toții plătim costul real al agriculturii „convenționale”

Veți găsi numeroase mai multe exemple ale faptului că acestea sunt externalizate de agricultura industrială decât au fost transmise cu alte costuri aici, precum și calcule eșantion pentru alimente individuale. Dacă ar fi să plătim toate costurile de urmărire ale producției industriale, convenționale de carne la casă la supermarket sau la ghișeu, carnea provenită din agricultura de fabrică ar fi de aproximativ trei ori mai scumpă decât este astăzi și, prin urmare, mai scumpă decât carnea organică. Conține detalii despre adevăratul cost al mâncării noastre Universitatea din Augsburg într-un studiu determinat: Spre deosebire de prețurile actuale ale produselor alimentare, „adevăratele costuri” ale alimentelor se caracterizează prin faptul că includ și costurile de urmărire socială și de mediu care apar în producția alimentelor. Acestea sunt cauzate de producătorii de alimente, dar în prezent - indirect - sunt suportate de societate în ansamblu. De exemplu, consumatorii plătesc pentru emisiile de gaze cu efect de seră din agricultură cu schimbările climatice și efectele acestora. Folosind „Contabilitatea costurilor adevărate” nu numai costurile directe de producție sunt incluse în prețul unui aliment, ci și efectele acestuia asupra sistemelor ecologice sau sociale sunt transformate în unități monetare. 

Alimentele organice determină, de asemenea, costuri care nu sunt incluse în prețurile de vânzare cu amănuntul. Dar sunt aici 2/3 mai mic decât în ​​agricultura convențională.