Kupulumutsa chakudya kumapangitsa kukhala kosavuta: Ntchito ya Vorarlberg ikuwonetsa momwe zingakhalire

Izi zidayamba kumapeto kwa 2018 "Tsegulani firiji" ku Vorarlberg. Pansi pa mawu oti "kubweretsa ndi kutenga" chakudya chiyenera kupulumutsidwa kuti chisatayidwe ndikupangitsa kuti aliyense athe kupitako mufiriji. Chakudya chomwe sichikusowa chimatha kungoyikidwa mufiriji. Tsopano pali mafiriji asanu ndi awiri otere ku Vorarlberg.

Malinga ndi omwe adayambitsa, chakudya chokwana makilogalamu 500 mpaka 600 chitha kusungidwa sabata iliyonse. Firiji yotseguka imagwirizana ndi malo ophikira buledi komanso mashopu osiyanasiyana. Kuphatikiza apo, ntchitoyi imakonza zochitika monga katsamba kotsalira komanso ntchito zosiyanasiyana pamitu yokhudza kupulumutsa ndi kuwononga chakudya.

Ngati mukufuna kusunga chakudya chochuluka m'derali, muyenera kudziwa mfundo izi:

• Chakudyacho chiyenera kukhala chatsopano komanso chokoma.
• Mwina atha ntchito koma akadali oyenera kugwiritsidwa ntchito.
• Zotsalira zochuluka ndizolandilidwa.
• Ngakhale chakudya chomwe changokhala chatsopano m'mabotolo, chosindikizidwa bwino komanso cholembedwa ndi zomwe zilipo komanso tsiku lopanga zitha kuikidwa mufiriji.

Siloledwa mufiriji:

• Palibe yaiwisi ngati nyama ndi nsomba
• Palibe mapaketi otsegulidwa
• Palibe chakudya chomwe mwachiwonekere chawonongeka kale kapena chomwe chikuwoneka kale kapena chimanunkhiza "mangy".

Chithunzi: Monika Schnitzbauer