Wosavuta wowumitsa, wokoma ndi wokongola: keke yamadontho agolide

Ndinkakonda keke iyi ndi meringue. Sikuti imangopanga mwachangu komanso kosavuta kupanga, imakondanso kwambiri ndipo ndiyotulutsa maso. 

Peke yagolide yothira madzi - yomwe imadziwikanso kuti keke yakulira - muyenera izi Zutaten:

Za keke:

• 1 kg mphika (quark)
• 300 g shuga wambiri
• 100 g batala
• Mapaketi awiri a ufa wa vanila custard
• 6 Eier
• 1 TL kuphika ufa
• 1 mandimu

Kwa meringue:

• Mazira 4-5 (kutengera kukula kwa mazirawo ndi kutalika kwa meringue)
• 25 g shuga wambiri pa dzira (100 g ndi mazira 4)

Umu ndi momwe imagwirira ntchito:

Kwa Keke yophika mkate Sakanizani batala wofewa ndi shuga, pudding ufa ndi mazira, kenako sakanizani mu quark ndi ufa wophika ndi nyengo ndi grated mandimu. Sakanizani bwino ndikusakaniza mu poto yophika mafuta. Kuphika pa 180 madigiri Celsius (pamwamba / pansi kutentha) pakatikati pakati pa ola limodzi.

Kwa izo Meringue Kumenya azungu azungu mu thovu lolimba. Lolani shuga mkati pamene mukumenya. Cheesecake ikaphika, perekani azungu azungu (mutha kupanga luso ndikuyika meringue pa keke mozungulira ngati foloko kapena keke yaying'ono ndi supuni, koma ziyenera kuchitika mwachangu). Kenako yikani kekeyo kwa mphindi pafupifupi 10 kutentha komweko mpaka meringue ili ndi kamvekedwe kabwino ka caramel.

Kotero kuti Madontho agolide chivundikirocho, keke iyenera kuzirala. Madonthowa amawonekera mosavuta kudzera mumadzi. Koma osasiya kekeyo ataphimbidwa kwa nthawi yayitali, apo ayi ma varnish (matope) amatha kupanga. Pakadutsa mphindi 20 mpaka 30, madontho amayenera kuti apange ndipo mutha kuchotsa chivundikirocho. Pamene keke ikuzizira, ikani pachipangizo cha waya kapena poyikapo waya kuti izitha kupuma kuchokera pansi.

Zabwino!

Tip: Mwachitsanzo, mutha kugwiritsa ntchito ma dzira a mazira otsala kuchokera ku meringue kuti mupange eggnog yanu.

Pankhani ya zosakaniza, ndimakonda kugwiritsa ntchito zinthu zachilengedwe m'deralo 😉

Zithunzi: Karin Bornett