Karin Bornett
Crowdfarming is geen teeltmethode, maar kan de landbouw wel op weg helpen naar meer duurzaamheid en eerlijkheid. We vroegen ons af waarom crowdfarming de wereld niet zal redden en wanneer het zinvol is.
De industriële landbouw heeft niet de beste reputatie. De bio-industrie, vervuiling door pesticiden en de laagste lonen leiden tot een heroverweging. De belangstelling voor duurzaam en eerlijk geproduceerd voedsel neemt toe. Het aanbod groeit.
Volgens veel kleine boeren komen de grieven in de landbouw vooral voort uit de anonimiteit van grote producenten en de lange, vaak ondoorzichtige toeleveringsketens. De prijsdumping van supermarkten verbetert de situatie niet. Direct marketing lijkt de beste oplossing om uit de vicieuze cirkel van uitbuiting en aantasting van het milieu te komen. Door het directe contact tussen producent en consument blijft de herkomst transparant. We weten waar de kippen uit het naburige stadje thuis zijn als we verse eieren halen van de wekelijkse markt en we kunnen zien wie de slaoogst ophaalt op het veld aan de overkant van de straat. De boeren zijn onafhankelijk van tussenpersonen en grote bedrijven en kunnen hun eigen prijzen bepalen.
Ontsnap aan de druk van de markt
Tot zover goed. Maar sinaasappelen, olijven, pistachenoten en dergelijke kunnen in Midden-Europa niet zo gemakkelijk en duurzaam worden verbouwd. Daarom hebben twee Spaanse sinaasappeltelers er een genaamd "Crowdfarming" Marketingplatform voor kleine boeren en biologische boeren ontwikkeld zodat ze duurzaam en eerlijk geproduceerde goederen internationaal rechtstreeks aan huishoudens kunnen verkopen. Het concept houdt in dat de klanten een sinaasappelboom, bijenkorf, enz. "adopteren". Zo krijg je bij een sponsoring jaarlijks de gehele oogst van de geadopteerde boom.
"Crowdfarming steunt op transparante toeleveringsketens, rekent af met de (vermeende) schoonheidsnormen die op de conventionele markt vereist zijn en begint dus met voedselverspilling op het veld of aan de boom", zegt de landbouwwoordvoerster van Global 2000, Brigitte Reisenberger. Een groot voordeel voor boeren is het gemak waarmee ze kunnen worden gepland, waardoor overproductie wordt voorkomen. “Tijdens de oogstperiode kan er echter nog overvloed zijn. De inspanning voor verzending lijkt ook erg hoog te zijn. Naar mijn mening zijn voedselcoöperaties, d.w.z. inkoopgroepen, logischer - hoewel voedselcoöperaties ook mogelijk zouden zijn in het kader van crowdfarming ”, zegt Franziskus Forster, public relations officer bij de Oostenrijkse organisatie Vereniging voor berg- en kleine boeren - Via Campesina Oostenrijk (ÖBV).
“Kortom, crowdfarming als bouwsteen voor de democratisering van de voedselvoorziening is positief en direct marketing is logisch. Maar ik geloof niet dat crowdfarming de problemen in de landbouw zal oplossen of dat het de supermarkt kan vervangen”, zegt hij, verwijzend naar het project.MILA"- een "hands-on supermarkt" die als coöperatie is georganiseerd en zich momenteel in de opstartfase bevindt in Wenen. Samen met dergelijke alternatieven, verschillende vormen van direct marketing en initiatieven zoals: Voedselketens, zou hebben consumentenbinnen en boerinnerlijk meer zeggenschap, onafhankelijkheid en keuzevrijheid.
De nadelen van crowdfarming
Opgemerkt moet worden dat de producten die worden aangeboden op crowdfarming-platforms niet onderworpen zijn aan eigen controle. De producenten moeten bij de verantwoordelijke autoriteiten biologische certificaten of ecolabels aanvragen. Boeren zijn verantwoordelijk voor de naleving van alle eisen en waarheidsgetrouwe informatie. Het zijn niet de officiële controleorganen of eisen van handelspartners die voor een hoge mate van transparantie zorgen, maar de massa. De beheerders van het platform adverteren open en directe communicatie tussen boeren en sponsors. Velden zijn online te observeren via videostream, de geadopteerde schapen en leverancier van de wolbenodigdheden worden regelmatig gefotografeerd en vaardige verhalen vertellen het verloop van de seizoenen. Veel bedrijven bieden ook de mogelijkheid om hun "sponsorkind" ter plaatse te bezoeken.
Reisenberger: "Voor consumenten die af en toe graag fruit of fruit eten dat om klimatologische redenen niet in Oostenrijk groeit, is crowdfarming een verstandig alternatief voor de conventionele supermarkt." Ondertussen bieden sommige producenten naast sponsoring ook individuele manden aan om te kopen. “Grote bestellingen zijn ecologisch zinvol wanneer consumenten hun krachten bundelen in het bestelproces, zoals sommige voedselketens al doen. Voor regionale voedingsmiddelen zoals appels of pompoenen is het echter veel logischer om seizoensgebonden rechtstreeks van lokale producenten te kopen', zegt Reisenberger.
Forster concludeert: “Mogelijkheden om de controle terug te brengen op de boerderij en te ontsnappen aan de druk om te groeien, kunnen alleen werken in samenwerking met de burgers. Crowdfarming is geen compleet nieuw idee. Er waren al sponsoring voor planten en dieren in ruil voor de eindproducten. De individuele sponsoring met veel internationale bestellingen en het daarbij behorende transport van de producten zie ik als problematisch. Ik denk dat we de individualisering als geheel moeten doorbreken en opnieuw gemeenschappen moeten vormen op basis van solidariteit, ons moeten afkeren van de krachtige strategie en circulaire principes moeten afdwingen. Alleen zo laten we de tredmolen van groei en krimp achter ons.”
INFO:
De term “crowdfarming” is een online platform dat direct contact tussen boeren en consumenten bevordert. Het platform is opgericht door de Spaanse sinaasappeltelers en broers Gabriel en Gonzalo Úrculo. De producten komen uit verschillende Europese landen, Colombia en de Filipijnen. Als u geen sponsor wilt worden, kunt u nu losse producten bestellen.
Video "Wat is crowdfarming": https://youtu.be/FGCUmKVeHkQ
Tip: Verantwoorde consumenten letten altijd op de herkomst van voedsel. Wil je kleinschalige landbouw en voedselproductie steunen, dan vind je dat bijvoorbeeld in de online shop www.mehrgewinn.com Mediterrane lekkernijen van geselecteerde, kleine fabrikanten.
Foto / Video: Shutterstock.
