in , ,

Studju: sostenibbiltà fid-domanda fir-restorant

53 fil-mija tal-Ġermaniżi dejjem jordnaw laħam jew dixx tal-ħut fir-restorant, 37% ieħor tal-inqas minn żmien għal żmien. Il-ħaġa tajba: 59% ta 'dawk ikkontestati jagħtu attenzjoni partikolari fuq it-tikketti organiċi, speċjalment fejn jidħol il-laħam. L-organiku qed isir dejjem aktar importanti. 

Dan joħroġ mill-istudju "Xejriet Nutrizzjonali 2025 - Dak li l-Ġermaniżi Verament Tridu Jieklu", li għalih l-Istitut għall-Immaniġġjar u r-Riċerka Ekonomika (IMWF) stħarreġ 1.000 ċittadin Ġermaniż f'isem il-katina ta 'ristoranti Peter Pane. Meta jagħżlu platti, 35 fil-mija tal-Ġermaniżi jagħtu attenzjoni għall-oriġini reġjonali u 28 fil-mija għall-benesseri tal-annimali.

Ritratt minn K8 on Unsplash

Din il-kariga nħolqot mill-Komunità tal-Għażla. Ingħaqad u wara l-messaġġ tiegħek!

miktub minn Karin Bornett

Ġurnalist freelance u blogger fl-għażla tal-Komunità. Labrador li jħobb it-teknoloġija li jpejjep b’passjoni għall-idillu tar-raħal u post artab għall-kultura urbana.
www.karinbornett.at

Kumment