Karin Bornett
Angka terbaru dari tinjauan pasaran RollAMA menunjukkan peningkatan perbelanjaan untuk makanan organik sebanyak 23 peratus pada tahun 2020 berbanding tahun 2019. Dalam perdagangan runcit makanan (LEH) sahaja, makanan organik bernilai lebih dari 713 juta euro dibeli tahun lalu.
"Dari segi jumlah, penjualan meningkat 17 peratus. Ini bermaksud bahawa penjualan organik berjumlah sepuluh peratus daripada semua pembelian makanan di sektor runcit makanan. Rata-rata perbelanjaan isi rumah tahunan untuk produk organik meningkat dalam tempoh yang sama hampir 21 peratus kepada lebih dari 191 euro ”, menurut siaran Bio Austria. Jangkauan pembeli yang sangat tinggi iaitu 97% menunjukkan bahawa hampir setiap isi rumah beralih kepada organik. "Tetapi organik tidak hanya berakhir di Wagerl sesekali: dengan purata 42 pembelian pada tahun 2020, kuantiti 50 kg makanan organik dibeli. Itu bermaksud hampir dua kali ganda jumlahnya sejak 2016 ”, kata siaran AMA.
Analisis motif oleh AMA menunjukkan: “Setiap peserta kajian kedua menyatakan bahawa mereka makan lebih sedikit daging dan lebih memperhatikan kualiti ketika membeli daging. 43% lebih suka menggunakan produk organik. Kelulusan penyataan ini meningkat berbanding dengan tinjauan terakhir pada tahun 2017. "
Menurut RollAMA, susu dan yoghurt semulajadi mempunyai bahagian organik tertinggi dalam peruncitan makanan Austria. Telur, kentang, dan sayur-sayuran segar juga jauh melebihi rata-rata. Setiap produk kesepuluh dalam kumpulan produk buah, mentega dan keju berasal dari pertanian organik. Daging organik dan unggas organik tumbuh dengan kuat tahun lalu, walaupun pada tahap yang lebih rendah. Bahagian organik sosej dan ham juga meningkat. " Walau bagaimanapun, kumpulan produk roti dan pastri tidak termasuk dalam tinjauan.
Siaran ini telah dibuat oleh Komuniti Opsyen. Sertai dan hantar mesej anda!
TENTANG SUMBANGAN ATAS PILIHAN AUSTRIA
