сонголт
Био нийгмийн дунд гарч ирэв. Сүүлийн жилүүдэд Австри улсад Bio нь асар их хөгжсөн. Баримт, тоо баримт нь өөрсдөө ярьдаг.
Гэсэн хэдий ч, наад зах нь органик хөдөө аж ахуйд энэ хандлага тийм ч тодорхой биш цааш үргэлжлэх хандлагатай байгаа боловч органик хөдөө аж ахуйд нэвтрүүлэх, шилжүүлэхэд дэмжлэг үзүүлэх арга хэмжээг 2018 төгсгөлд дуусгав. Мах зэрэг бүтээгдэхүүний зарим чиглэлээр Австрийн Био компанид олон жилийн турш ахиц гарсангүй. Хэрэглэгчийг хямд үнээр энд ашиглах ёстой. Австри улсад махны үнийн сурталчилгаа нь жижиглэнгийн салбарт онцгой ач холбогдолтой юм.
Агуу хөгжиж байгаа хэдий ч хангалттай боломжууд байсаар байна, жишээлбэл орон нутгийн ресторануудад: Bio Austria -ээс Гертрауд Грабманн: "Австрийн хөргөгчид нийтийн хоолны худалдаа хийхээс илүү органик бүтээгдэхүүн байдаг."
Австри дахь органик бодисын тухай баримт (Stand 2019)
Австри дахь органик: жижиглэн худалдаа Графикийн
Шинэхэн хүнсний жижиглэнгийн бүтээгдэхүүний есөн хувь нь органик чанартай худалдан авдаг. Органик өндөгний хамгийн их хувь. Статистикийн дагуу Австрийн өрх бүр 148 Евро (жилийн 2018 + 5,3 хувь) -ийг органик хүнсэнд зарцуулдаг. Бүх Австрийн 96,5 хувь нь жилд дор хаяж нэг удаа органик бүтээгдэхүүн худалдаж авдаг.
Худалдан авсан хэмжээ нь 7,4 хувиас өмнөх онтой харьцуулахад өссөн дүн нь 6,7 хувиар өссөн байна. 2013-ээс хойш борлуулалт тавин хувиар нэмэгдэж, ердийн хоол хүнсээс тав дахин нэмэгдсэн байна.
Өндөг (22,3 хувь), сүү (23,2 хувь) нь хамгийн том пропорциональ органик бүтээгдэхүүн бөгөөд төмс (17,4 хувь), шинэ ногоо (16 хувь), тараг (21,9 хувь) нь харьцангуй өндөр байна. Арав дахь органик бүтээгдэхүүн бүр цөцгийн тос (10,7 хувь), бяслаг (10,2 хувь), жимс (10,7 хувь) -д байдаг. Мах, шувууны аж ахуй (4,4 хувь), хиам, хиам бага байна (2,8 хувь).
Австри дахь органик бүтээгдэхүүний зах зээлийн хувьцаа: хүнсний жижиглэн худалдаа (55,4 хувь), хөнгөлөлт (23,4 хувь), шууд маркетинг (12,1 хувь), органик супермаркет (1,1 хувь), эрүүл мэндийн хүнсний дэлгүүр (1,1 хувь), бусад (6,9 хувь).
Австри дахь органик: Хөдөө аж ахуй Графикийн
Одоогийн байдлаар 23.500 орчим ферм үйлдвэрлэдэг - бахархалтай 21,3 хувь - Австри дахь органик бүтээгдэхүүн. Тэд нийт газар тариалангийн талбайн дөрөвний нэгийг (24,7 хувь) удирддаг. 2017-ээс 2018 хүртэлх хэмжээ нь тэр байтугай 17.000 га-аар нэмэгджээ - энэ бол өдөр бүр 63 хөлбөмбөгийн талбай юм.
Холбооны мужуудын үзэж байгаагаар Зальцбург нь 58 хувийг органик эзэлхүүнтэйгээр тодорхой хар тугалгатай байдаг. Үүний дараа: Burgenland (33,8 хувь), Вена (32,3 хувь), Доод Австри (21,5 хувь).
Зальцбург нь мөн Австри дахь органик фермийн хамгийн их хувийг 48 хувь, дараа нь Вена (27 хувь), Burgenland (24 хувь) эзэлж байна.
Австрийн үүднээс Европ дахь органик
Улс орнуудын харьцуулалтын хувьд Австри 2017-т 4-р байранд оржээ. Зөвхөн Дани, Швед, Швейцарь улсууд зах зээл дээр органик өндөр хувийг эзэлдэг.
Био нь Австри улсад өөрийн гаалийн тарифын дугааргүй тул экспортын био эзлэх хувийг статистикаар үнэлэх боломжгүй юм. Тооцооллын дагуу хувь нь гуравны хоёр байна.
Органик бүтээгдэхүүн Германд арван тэрбум евро, Францад найман тэрбум еврогийн борлуулалтыг бий болгодог.
Фото / Видео: SHUTTERSTOCK, AMA, Био Австри.
