ഓപ്ഷൻ
“ബയോ-ജോക്കി” എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ജോസെഫ് വുൾഫ്സ്റ്റെയ്‌നർ, ഹ aus സ്‌റൂക്ക്വിയേർട്ടലിൽ ഒരു കുടുംബം നടത്തുന്ന കാർഷികത്തിന്റെ ഉടമയാണ്. റോട്ടൻബാച്ച് എന്ന ചെറിയ പട്ടണത്തിൽ, നമ്മുടെ സ്വന്തം ജൈവകൃഷിയുടെ ഫലങ്ങൾ 2018 മുതൽ ഗണ്യമായ ശ്രേണിയിലുള്ള ധാന്യ ഉൽ‌പന്നങ്ങളിലേക്ക് സംസ്കരിച്ചു. ഞങ്ങളുടെ സ്വന്തം വയലുകളിലെ കേർണലുകളിൽ നിന്നും വിവിധതരം മ്യുസ്ലികളിൽ നിന്നും സൂര്യകാന്തി എണ്ണയുടെ ഉൽ‌പാദനം കൈകൊണ്ട് ചുട്ടെടുക്കുന്നു.
ടീം
ഇതിനകം സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, ചെറുകിട ബിസിനസ്സ്, കാർഷിക മേഖലയുമായി ചേർന്ന്, കുടുംബം നടത്തുന്നതും ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ രചിച്ചതുമാണ്:
കമ്പനിയുടെ തലവൻ “ഓർഗാനിക് ഫാർമർ വിത്ത് പാഷൻ” ജോസെഫ് വുൾഫ്സ്റ്റൈനർ ആണ്. 2001 മുതൽ അദ്ദേഹം കാർഷികമേഖലയിൽ ജോലി ചെയ്യുന്നു, അത് തലമുറകളായി കുടുംബത്തിന്റെ ഉടമസ്ഥതയിലാണ്. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിഗണിച്ച ശേഷം, "ബയോ-ജോക്കി" ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉത്പാദനം 2018 ൽ ആരംഭിച്ചു. അന്നുമുതൽ, ഞങ്ങളുടെ വിളവെടുപ്പിനും കൃഷി മുതൽ ബോട്ട്ലിംഗ് വരെയും പൊതു പ്രക്രിയ ഓർ‌ഗനൈസേഷനും ജോസഫ് വികാരാധീനനായി ഉത്തരവാദിയാണ്.
ഓർഗാനിക് കർഷകന്റെ ഭാര്യ മോണിക്ക വുൾഫ്സ്റ്റൈനറാണ് കമ്പനിയുടെ ഹൃദയം. പരിശീലനം ലഭിച്ച ബേക്കർ, വളരെയധികം സ്നേഹത്തോടെ, തിരഞ്ഞെടുത്ത പാചകമനുസരിച്ച് വിവിധ തരം മ്യുസ്ലി തയ്യാറാക്കുന്നു. ഞങ്ങളുടെ ധാന്യ വ്യതിയാനങ്ങളെല്ലാം അവൾ കൈകൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയതാണ്. ഓർഡറുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതും പശ്ചാത്തലത്തിൽ എല്ലാം സുഗമമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതും അവർ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു.
മൂന്ന് സംയുക്ത പെൺമക്കളുമായി “ബയോ-ജോക്കി ടീം” പൂർത്തിയായി. ആവശ്യമുള്ളിടത്തെല്ലാം ഇവ സഹായിക്കുകയും ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കുകയോ മ്യുസ്ലി തയ്യാറാക്കുകയോ പോലുള്ള ദൈനംദിന ജോലികളിൽ ജോസഫിനെയും മോണിക്കയെയും പിന്തുണയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അവർ മീഡിയ ഏരിയയെ സജീവമായി പരിപാലിക്കുകയും "ബയോ-ജോക്കി" ഉപഭോക്താക്കളെ ഫേസ്ബുക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഞങ്ങളുടെ വെബ്സൈറ്റ് വഴി കാലികമാക്കി നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
BIO
സുസ്ഥിരത ഞങ്ങൾക്ക് വളരെ പ്രധാനമാണ്. അതുകൊണ്ടാണ് 2001 ൽ ഏറ്റെടുത്തതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ പരമ്പരാഗത കാർഷിക മേഖലയോട് വിടപറയുകയും ജൈവകൃഷിക്ക് സ്വയം സമർപ്പിക്കുകയും ചെയ്തത്. BIO സർട്ടിഫിക്കേഷനിലൂടെ ഞങ്ങളുടെ ഫാം പതിവായി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിയന്ത്രിക്കുന്നു. രാസവസ്തുക്കളോ പരിസ്ഥിതിക്ക് ഹാനികരമായ രാസവളങ്ങളോ വിള സംരക്ഷണ ഏജന്റുകളോ ഇല്ലാതെ ഞങ്ങളുടെ കൃഷിയോഗ്യമായ ഭൂമി കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നുവെന്ന് ഞങ്ങൾ ഉറപ്പുനൽകുന്നു.
ബയോ ഓസ്ട്രിയ
തുടക്കം മുതൽ, ഓസ്ട്രിയൻ ഓർഗാനിക് കർഷകരുടെ താൽപ്പര്യങ്ങൾക്കായുള്ള പ്രതിനിധി സംഘടനയായ ബയോ ഓസ്ട്രിയയിലെ അംഗ കമ്പനികളിൽ സ്വയം കണക്കാക്കാനും ഞങ്ങൾക്ക് കഴിഞ്ഞു. യൂറോപ്യൻ യൂണിയൻ ഓർഗാനിക് റെഗുലേഷന്റെ ആവശ്യകതകളെ കവിയുന്ന പ്രത്യേകമായി നിർവചിച്ച മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾക്ക് ഞങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് വളരെ പ്രത്യേക ഗുണനിലവാരമുണ്ട്.
ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ
വിവിധതരം മാവ്: താനിന്നു മാവ്, ടോട്ടൽ ഗ്രെയിൻ അക്ഷരപ്പിശക് മാവ്, ഗോതമ്പ് ബ്രെഡ് മാവ് 1600, അക്ഷരപ്പിശക് മാവ് 700, ഓഗൻ മാവ് 960, ഗോതമ്പ് മാവ് 700
വിവിധ ധാന്യങ്ങൾ: താനിന്നു, അക്ഷരവിന്യാസം, അക്ഷരപ്പിശക് അരി, അക്ഷരപ്പിശകുകൾ, ഓട്സ് അടരുകളായി, അക്ഷരപ്പിശക് അരി, സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ
മ്യുസ്ലി വ്യതിയാനങ്ങൾ: തേങ്ങ-നട്ട് മ്യുസ്ലി, ബദാം ഗ്രാനോള, അക്ഷരപ്പിശക്-ഉണക്കമുന്തിരി-കറുവാപ്പട്ട മ്യൂസ്ലി
എണ്ണ: സൂര്യകാന്തി എണ്ണ
