ഓപ്ഷൻ
എള്ള് പൊരിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് | കാലാവസ്ഥയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വേനൽ | സസ്യാഹാരം, കാലാനുസൃതമായ, സുസ്ഥിര
ഓരോ സീസണിലും കാലാവസ്ഥാ സ friendly ഹൃദ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: ഇന്നത്തെ പോഷകാഹാരം ട്രാഫിക്കിനേക്കാൾ കാലാവസ്ഥയെ നശിപ്പിക്കുന്നു. കാരണം ധാരാളം മാംസവും പാലും പ്ലേറ്റുകളിൽ അവസാനിക്കുന്നു ...
എല്ലാ സീസണിലും കാലാവസ്ഥാ സ friendly ഹൃദ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
ഇന്നത്തെ ഭക്ഷണക്രമം ട്രാഫിക്കിനേക്കാൾ കാലാവസ്ഥയെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുന്നു. പ്ലേറ്റുകളിൽ ധാരാളം മാംസം, പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ ഉണ്ട്, അവയുടെ ഉത്പാദനമാണ് ഹരിതഗൃഹ വാതകങ്ങൾ പുറന്തള്ളുന്നത്. ആഗോളതാപനം തടയുന്നതിന് മൃഗങ്ങളുടെ ഉൽ‌പന്നങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കണം. ഗ്രീൻപീസ് സ്വിറ്റ്സർലൻഡിലെയും ടിബിറ്റുകളിലെയും കാലാവസ്ഥയെക്കുറിച്ചുള്ള വിവിധതരം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ സസ്യങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണക്രമം എത്ര വൈവിധ്യപൂർണ്ണവും രുചികരവുമാണെന്ന് കാണിക്കുന്നു. ഓരോ സീസണിലും നാലോ അഞ്ചോ പാചക ആശയങ്ങൾ പ്രസിദ്ധീകരിക്കുന്നു.
എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഇവിടെ കാണാം:
കാലാവസ്ഥയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ - ഗ്രീൻപീസ്
വീട്ടിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള രുചികരമായ സീസണൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. വീഡിയോകൾ പരിശോധിച്ച് പ്രചോദനം നേടുക. “ഇന്ന് ഞാൻ എന്താണ് കഴിക്കേണ്ടത്?” എന്ന ചോദ്യം വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒന്നാണ്, കാരണം ഒരു കുടുംബത്തിന്റെ പാരിസ്ഥിതിക ആഘാതത്തിന്റെ 28 ശതമാനം നമ്മുടെ ഭക്ഷണക്രമം മൂലമാണ്. എന്നാൽ എല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങളും നമ്മുടെ കാലാവസ്ഥയെയും പരിസ്ഥിതിയെയും ഒരുപോലെ സ്വാധീനിക്കുന്നില്ല.
**********************************
സെസമ് ഗ്രിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
**********************************
വ്യക്തികൾ: 4
തയ്യാറാക്കൽ സമയം: 40 മിനിറ്റ്
ജുതതെന്:
വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ 1.5 കിലോ
1 EL എള്ള് വറുത്തത്
1 TL കുർക്കുമ
എൺപത് എലി റാപ്സീഡ് ഓയിൽ
½ ടീസ്പൂൺ പപ്രിക
1 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
ഉപ്പ് X TL ഉപ്പ്
1 പിഞ്ച് കായീൻ കുരുമുളക്
തയാറാക്കുന്ന വിധം:
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകി പകുതിയാക്കുക. എള്ള്, മഞ്ഞൾ, റാപ്സീഡ് ഓയിൽ, പപ്രിക, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കായീൻ കുരുമുളക് എന്നിവ ഒരു പാത്രത്തിൽ നന്നായി ഇളക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നന്നായി ഇളക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങിനെ മൂന്ന് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് അലുമിനിയം ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിയുക. ഗ്രിൽ 20 മുതൽ 30 മിനിറ്റ് വരെ ഗ്രിൽ ചെയ്യുക, അതിനിടയിൽ തിരിയുക. ഗ്രില്ലിൽ ഉണ്ടാകുന്നതിനുപകരം, 20 പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ 30 മുതൽ 200 മിനിറ്റ് വരെ ഫോയിൽ ഇല്ലാതെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചുട്ടെടുക്കാം.
**********************************
ഞങ്ങളുടെ ചാനൽ സബ്‌സ്‌ക്രൈബുചെയ്യുക, ഒരു അപ്‌ഡേറ്റ് നഷ്‌ടപ്പെടുത്തരുത്.
നിങ്ങൾക്ക് ചോദ്യങ്ങളോ അഭ്യർത്ഥനകളോ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അഭിപ്രായങ്ങളിൽ ഞങ്ങളെ എഴുതുക.
നിങ്ങൾ ഞങ്ങളോടൊപ്പം ചേരാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
ഒരു ഗ്രീൻപീസ് ദാതാവാകുക: https://www.greenpeace.ch/spenden/
ഞങ്ങളുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുക
******************************
Facebook: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► Twitter: https://twitter.com/greenpeace_ch
► ഇൻസ്റ്റാഗ്രാം: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
Azine മാഗസിൻ: https://www.greenpeace-magazin.ch/
ഗ്രീൻപീസ് സ്വിറ്റ്സർലൻഡിനെ പിന്തുണയ്ക്കുക
***********************************
Campaign ഞങ്ങളുടെ കാമ്പെയ്‌നുകളെ പിന്തുണയ്ക്കുക: https://www.greenpeace.ch/
Involved ഇടപെടുക: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
A ഒരു പ്രാദേശിക ഗ്രൂപ്പിൽ സജീവമാകുക: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen
എഡിറ്റോറിയൽ ഓഫീസുകൾക്കായി
*****************
► ഗ്രീൻപീസ് മീഡിയ ഡാറ്റാബേസ്: http://media.greenpeace.org
1971 മുതൽ ലോകമെമ്പാടും പാരിസ്ഥിതികവും സാമൂഹികവും ന്യായവുമായ വർത്തമാനവും ഭാവിയും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിന് പ്രതിജ്ഞാബദ്ധമായ ഒരു സ്വതന്ത്ര അന്താരാഷ്ട്ര പരിസ്ഥിതി സംഘടനയാണ് ഗ്രീൻപീസ്. 55 രാജ്യങ്ങളിൽ, ആറ്റോമിക്, കെമിക്കൽ മലിനീകരണം, ജനിതക വൈവിധ്യം, കാലാവസ്ഥ എന്നിവ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും വനങ്ങളുടെയും സമുദ്രങ്ങളുടെയും സംരക്ഷണത്തിനായി ഞങ്ങൾ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
*********************************
