опција
Јозеф Волфштајнер, познат и како „Био-Џоки“, е сопственик на семејна фарма во Хаусруквиертел. Во малиот град Ротенбах, плодовите на нашето сопствено органско земјоделство се преработуваат во значителен асортиман на житни производи од 2018 година. Производството на сончогледово масло од семки од сопствените ниви како и разни видови мусли, печени на рака, ја заокружуваат понудата.
Тимот
Како што веќе спомнавме, малиот бизнис заедно со земјоделството се води во рамките на семејството и е составен на следниов начин:
Раководител на компанијата е „страсниот органски фармер“ Јозеф Волфштајнер. Од 2001 година ја води фармата која е во семејството со генерации. По долго размислување, производството на производите „Био-Џоки“ започна во 2018 година. Оттогаш, Јозеф е одговорен, со многу страст, за нашата жетва, од одгледување до флаширање и за општата организација на процесот.
Срцето на компанијата е секако сопругата на органскиот фармер, Моника Волфштајнер. Обучениот пекар со многу љубов по одбрани рецепти подготвува разни видови мусли. Сите наши мусли варијации се подготвуваат рачно. Таа се грижи и за подготовката на нарачките и непречениот процес во позадина.
„Тимот Био-Џоки“ е комплетиран со нивните три ќерки. Тие помагаат секаде каде што има потреба и им помагаат на Јозеф и Моника во секојдневната работа, како полнење на производите или подготовка на муслите. Тие, исто така, активно се грижат за медиумската област и ги ажурираат клиентите на „Bio-Jocki“ преку Facebook или нашата веб-страница.
БИО
Одржливоста ни е многу важна. Затоа се збогувавме со конвенционалното земјоделство откако го презедовме во 2001 година и сега се посветивме на органското земјоделство. Благодарение на БИО сертификацијата, нашето земјоделско работење редовно и внимателно се проверува. На овој начин гарантираме дека со нашето обработливо земјиште се управува без никакви хемикалии, еколошки штетни ѓубрива или пестициди.
ОРГАНСКА АВСТРИЈА
Од самиот почеток, можевме да се вброиме и во компаниите членки на BIO AUSTRIA, интересната група за австриски органски фармери. Нашите производи добиваат многу посебен квалитет благодарение на специјално дефинираните упатства кои далеку ги надминуваат барањата на органската регулатива на ЕУ.
ПРОИЗВОДИ
Различни видови брашно: брашно од хељда, интегрално брашно, брашно од пченица 1600, брашно 700, огген брашно 960, пченично брашно 700
Различни житарки: леќата, спелта, спелениот ориз, спелените снегулки, овесните снегулки, спелениот ориз, семките од сончоглед
Варијации на мусли: мусли од кокосово оревче, гранола од бадем, мусли со спелно суво грозје и цимет
Масло: сончогледово масло
