Ny fihinanana tsy mitovy amin'ny krizy amin'ny toetrandro | Fizarana 2 hena sy trondro

nach Teil 1 eto izao ny andiany faha-2 amin'ny andiako momba ny sakafontsika amin'ny krizy ara-toetrandro:

Miantso azy ireo ny mpahay siansa "Points lehibe", amin'ny teny hafa, ireo teboka manandanja izay ahafahantsika manao zavatra betsaka hanohitra ny krizy amin'ny toetrandro amin'ny ezaka kely, nefa tsy mila manova be loatra ny fiainantsika. Ireo dia:

• Fandehanana (bisikileta, mandeha an-tongotra, lalamby ary fitateram-bahoaka fa tsy fiara sy fiaramanidina)
• hafanana
• akanjo
• sakafo ary indrindra ny fihinanana vokatra biby, indrindra ny hena.

May ny ala tropikaly noho ny hanoanantsika hena

Ny lisitr'ireo singa sy ny fampahalalana momba ny otrikaina an'ny vokatra vita maro novakiana toy ny fangaro ratsy amin'ny boky simika, simba ny tontolo iainana, nofy ratsy amin'ny dokotera ary torolàlana momba ny hatavezina: Ny ankamaroan'ny vokatra dia misy siramamy be loatra, sira be loatra, tavy biby be dia be, ary menaka palmie avy amin'ny ala mando ala. faritra sy hena avy amin'ny fiompiana omby mahazatra. Any ny mpamahy no mamahana ny ombiny, ny kisoa ary ny akoho amam-bary betsaka, ho an'ny akora izay Nanjavona ny ala tropikaly. Raha ny filazan'ny fikambanana mpiaro ny tontolo iainana dia mihoatra ny roa ampahatelony (69%) amin'ny fanimbana ny ala mandoKely hena, kely ny hafanana“(Kely hena, kely ny hafanana) amin'ny kaontin'ny indostrian'ny hena. Ny ala Amazon dia manome lalana indrindra an'ireo mpiompy omby sy mpamokatra soja izay manodina ny fijinjana azy ireo ho vilona. 90 isan-jaton'ny faritra ala Amazon sy feno ala no ampiasaina amin'ny fiompiana biby.

Manerana an'izao tontolo izao, ny fiompiana dia efa miteraka manodidina ny 15 isan-jaton'ny famoahana entona entona entona. Any Alemana manodidina ny 60% amin'ny faritra fambolena no ampiasaina amin'ny famokarana hena. Tsy misy toerana ho an'ny sakafo avy amin'ny zavamaniry hamelomana ny olona.

Hivoaka tsy ho ela ny trondro

trondro tsy maharesy lahatra ho solon'ny hena. Misy kely fotsiny noho ny hanoanana misy antsika. Trondro sivy amin'ny folo lehibe no efa nalaina an-dranomasina sy ranomasina. Betsaka koa ireo antsoina hoe trondro. Ireo no trondro azon'ny harato nefa tsy ampiasaina. Natsipin'ny mpanjono an-dranomasina indray izy ireo - maty ny ankamaroany. Raha mitohy toy ny taloha ny zava-drehetra, dia foana ny ranomasina amin'ny 2048. Tsy hisy intsony ny trondro sakafon-dranomasina dia. Nanomboka ny taona 2014, ny fiompiana trondro dia mamatsy trondro betsaka kokoa noho ny ranomasina eran-tany.  

Izany no mahatonga ny fiompiana anaty rano ho lasa maharitra kokoa

Na ny aquacultures aza dia mbola manana toerana betsaka hanatsarana azy raha ny amin'ny faharetana: ny salmon, ohatra, dia omena sakafo trondro avy amin'ny trondro hafa. Ny biby dia miaina - toy ny omby sy kisoa amin'ny fiompiana orinasa eny an-tanety - amin'ny toerana voafetra ary matetika voan'ny aretina mifindra. Mba hitazomana izany dia omen'ny mpiompy antibiotika ny hazandranony, izay nohaninay miaraka aminy avy eo. Ny vokany: antibiotika maro no tsy miasa amin'ny olombelona intsony satria lasa mihanoka ny mikraoba. Ho fanampin'izay, ny fako amin'ireo trondro nambolena dia manangona be loatra ny rano manodidina. Ny fifandanjana ara-tontolo iainana dia tsara kokoa amin'ny fiompiana trondro voajanahary. Ohatra, ireo izay manaraka ny fitsipiky ny fikambanam-pambolena biolojika dia avela hanome antibiotika ho an'ny biby tena marary ihany - toy ny amin'ny fambolena biolojika.

Aorian'ny a Fanadihadiana nataon'ny Öko-Institut Roa isan-jaton'ny trondro nohanina any Alemana ihany no avy amin'ny fiompiana anaty rano. Ity dia manome trondro 20.000 2018 taonina isan-taona. Ny mpanoratra dia manoro hevitra ny trondro avy amin'ny fiompiana eo an-toerana, indrindra ny karpa sy trout, izay tsy omena sakafo trondro. Ireo mpamboly trondro dia tokony hampiasa tsingerina anaty rano mihidy sy angovo azo havaozina ary ambonin'izany rehetra izany dia mamelona ny bibiny amin'ny akora tia tontolo iainana toy ny microalgae, solitany ary proteinina bibikely. Tamin'ny taona XNUMX ny Halalino "Politika ho an'ny fiompiana ahitra maharitra 2050" miaraka amin'ny tolo-kevitra marobe.

Mitono barbecue

Ny mpihinana legioma sy vegan dia miaina fisondrotana vegan Vokatra. Ny anjaran'ny mpanamboatra amerikana Beyond Meat dia nisondrotra tamin'ny 25 ka hatramin'ny 200 euro ary nidina sahabo ho 115 Euros. ny Rügenwalder Mill  miantso ny vokatra vegetarian'izy ireo ho "mpamily fitomboana" an'ny orinasa. Na eo aza ireo tarehimarika ireo, ny ampahan'ny tsena ny vokatra sakafo tsy misy hena amin'ny fanjifana tanteraka any Alemana dia 0,5 isan-jato ihany. Miova miadana ny fahazarana mihinana. Ho fanampin'izany, ny burger vegan vita amin'ny soja, schnitzel varimbazaha, paty legioma na lupine Bolognese dia tsy hita afa-tsy amin'ny fivarotana lehibe. Ary, na aiza na aiza atolotra azy ireo dia lafo matetika. Ny vokatra dia manjary mahazo tombony ary noho izany dia tsy lafo rehefa amidy amina betsaka. Eo no manaikitra ny rambony ny saka: habetsahana kely, vidiny avo, fangatahana ambany.

Ireo mpisava lalana amin'ny revolisiona ara-tsakafo manaraka koa dia miatrika an'io olana io: bibikely no ampiasainy fa tsy hena avy amin'ny omby, akoho ary kisoa. Ny fanombohana an'i Munich Cricket maloto  nanomboka namokatra tsakitsaky organika avy amin'ny crikety tamin'ny taona 2020. Ireo mpiorina dia mamboly ireo biby ao amin'ny trano fonenany ary tsy ho ela dia ao anaty kaontenera iray ao amin'ny tranon'ny "Tiel mpanampy amin'ny lalamby“, Kolontsaina sy ivon-toeram-panombohana eo amin'ny toerana famonoana omby taloha. Karazam-bibikely 2.000 eo ho eo, ao anatin'izany ny crikety, ny kankana ary ny ahitra, no tena ilain'ny olombelona. Manome proteinina, fibre, vitamina, mineraly ary asidra matavy tsy matavy isan-kilao betsaka kokoa noho ny hena na trondro, ohatra, izy ireo. Ohatra, ny crikety dia misy vy manodidina ny roa heny noho ny henan'omby. 

Ny rikoriko dia tsy azo atao

Izay toa tsy mahazo aina na maharikoriko ny mponina any Eropa sy Amerika Avaratra dia mahazatra any amin'ny firenena maro any Afrika, Amerika Latina na Azia atsimo atsinanana. Araka ny filazan'ny United Nations Food Organisation FAO, olona roa lavitrisa eran'izao tontolo izao no mihinana bibikely. Ny FAO dia nidera ireo biby ho sakafo mahasalama sy azo antoka. Mifanohitra amin'ny biby mampinono, dia ambany dia ambany ny mety hahatonga ny olombelona hiharan'ny areti-mifindra amin'ny alàlan'ny fihinanana ireo mandady. Toy ny valanaretina maro hafa, ny areti-mifindra corona dia antsoina hoe zoonose. Ny pathogen SARS Cov2 dia niparitaka hatrany amin'ny biby mampinono mankany amin'ny olombelona. Arakaraky ny fameperana ny toeram-ponenan'ny bibidia no lanintsika, ary matetika ny olombelona dia hahazo areti-mifindra vaovao. Ny tranga Ebola voalohany dia nitranga tany Afrika Andrefana taorian'ny fihinan'ny olona gidro tao.

Ilay mpifanolo-bodirindrina noana ho zavamananaina mahasoa ny tantsaha

Ny bibikely fihinana dia mora vidy ary mora teza raha oharina amin'ny omby, akohovavy na kisoa. Miasa ao Rotterdam, Netherlands ny orinasa mpanombohana De Krekerij miaraka amin'ireo tantsaha izay mamadika ny ombivavy ho fiompiana akala sy valala. Jereo ny olana Mpanorina Sander Peltenburg ambonin'izany rehetra izany amin'ny fanaovana ny burger bibikely ho an'ny olona matsiro sy mitondra azy ireo any amin'ny fivarotana lehibe. Izy io dia manandrana azy amin'ny alàlan'ny fahombiazana mihamitombo amin'ny alàlan'ny chef ambony izay manompo am-pahalalana sy be zotom-po ireo vahiny vaovao ao amin'ny trano fisakafoanana gourmet. Ny baolon'ny bibikely an'ny Peltenburg dia manandrana moka kely, matanjaka ary mahery avy amin'ny fryer lalina. Mampatsiahy kely ny falafel izy ireo.

Ny tontolo iainana sy ny toetrandro dia mahazo tombony raha mihinana bibikely isika fa tsy hena: Ohatra, ny hena crikety iray kilao dia mitaky feed 1,7 kg sy hen'omby 1 kg roa ambin'ny folo heny. Ho fanampin'izany, eo ho eo amin'ny 80 isan-jaton'ny bibikely no azo hanina. Amin'ny omby dia 40 isan-jato monja izany. Ny valala, ohatra, dia manao tsara lavitra noho ny omby koa raha ny fanjifana rano no resahina. Ho an'ny hen'omby iray kilao dia mila rano 22.000 litatra ianao, ho an'ny valala 1 kg 2.500. 

Any Afrika Atsinanana dia manangona ny valala ny olona any ambanivohitra ary manampy ny tantsaha hiaro tena amin'ny fahavoazana any an-tsaha. Ny zavamiaina mahasoa any an-tsaha dia ilay mpifanila vodirindrina noana eto. Tombony fanampiny: Ny bibikely dia mivelona tsara indrindra amin'ny toerana voafetra. Ka toerana kely no ilaina na dia be aza. Ireo mpikaroka dia tsy mamokatra zezika misy rano izay tsy maintsy aparitaka eny an-tsaha mba hanimba ny rano ambanin'ny tany. Tombony amin'ny toetrandro ny zava-misy fa, tsy toy ny omby, ny bibikely dia tsy mamoaka metana. Nesorina ihany koa ny fitaterana biby sy ny fiasan'ny toby famonoana. Maty irery ny bibikely rehefa ampangatsiahinao.

Fizarana 3: Plastika matsiro: fako tondra-drano, tsy ho ela