Karin Bornett
Am Ufank vum 19. Joerhonnert war de Fleeschverbrauch weltwäit zéng Kilogramm pro Persoun pro Joer. Zënterhier ass et kontinuéierlech geklommen: an den 1960er Jore méi wéi duebel. Haut si mir op 40 Kilo pro Kapp erreecht. Globale Fleeschproduktioun ass an de leschte 60 Joer quadruplpleded, an den Trend ass ëmmer nach eropgaang, laut den Zuelen aus dem Global 2000. Dëst ass begleet vun e puer problemateschen Entwécklungen: Fleesch huet e vergläichbar schlechten ekologesche Foussofdrock, well d'Déierfudder vill Waasser an Äerd brauchen ginn.
Feed Faktor
„Et mécht Sënn wann Déieren Gräisser fidderen, déi net vum mënschleche Mo kënne benotzt ginn. Awer nëmmen e klengen Deel (ongeféier 15 - 20 Prozent) vun éisträichesche Ranner kënnen op Weiden weiden. Den Haaptprobleem ass d'Ofhängegkeet vu Fudder, déi net an Éisträich an der gewënschter Quantitéit kënnen ugebaut ginn. Éisträich ass dat fënneftgréisst Soja-Land an der Europäescher Unioun mat ongeféier 44.000 Hektar, awer dëse Betrag ass wäit genuch fir den Honger vun Hausdéieren ze erfëllen. Tëscht 550.000 a 600.000 Tonne genetesch modifizéiert Soja ginn all Joer importéiert (ongeféier 70 kg pro Éisträicher), fir déi d'Majoritéit vum südamerikanesche Reebësch misste geraumt ginn, "seet hien Global 2000 op de Punkt.
Wat vill net wëssen: Och den AMA Sigel vun der Genehmegung erlaabt genetesch modifizéiert Fudder. Déi gutt Neiegkeet: eng Alternativ gëtt scho recherchéiert. An engem neie Fuerschungsprojet mam Titel "FLOY", schafft Global 2000 mat Fuerschungspartner fir ze bestëmmen ob d'Larven vun der schwaarzer Zaldotflucht gëeegent sinn als regional Fudder fir Pouleten, Schwäin a Fësch. D'Zil vum Projet ass et nohalteg Proteinfudder an Éisträich ze produzéieren am Aklang mat der kreesfërmeger Economie. De Projet ass nach ëmmer an der Testphase, awer mat der neier Fieder, kéint den ekologesche Foussofdrock vu Fleesch wesentlech verbessert ginn.
Wéinst Arten-passend
En anert Argument géint Fleeschverbrauch ass natierlech dat DéierenschutzorganisatiounenAn. Well Fabrikatioun Landwirtschaft ass nach ëmmer eng allgemeng Form vu Landwirtschaft. Verschidde Sigel vun der Genehmegung verspriechen eng Spezies-passend Haltung, awer e Fall, deen viru kuerzem zu Baden-Württemberg opgedeckt gouf, weist datt et net ëmmer zouverlässeg ass. Hei huet e Schwäinfettmann mat Dichtung vun der Déiereschutzinitiativ seng Déieren an d'Verscheedung geroden an him schwéier gefoltert (Optioun gemellt).
Dëst ass vläicht net d'Regel, awer besonnesch wann et ëm ganz bëlleg Offeren kënnt, muss speziell Opmierksamkeet op den Urspronk vum Fleesch oppassen. „Et ass d'Dosis déi de Gëft mécht, gëtt gesot, an dat gëllt och hei am Beräich vum ekologesche Foussofdrock. Exzessive Fleeschverbrauch stellt Probleemer fir d'Ökologie an d'mënschlech Gesondheet. D'Situatioun ass anescht mam Déiereschutz. Puer Déieren kënnen och schlecht gehal ginn. Dofir ass eng nei Perspektiv oder eng aner Perspektiv am Béischten gebraucht. Net de Präis an de Betrag u Fleesch kann als Mooss benotzt ginn, awer d'Wuel vun den Déieren musse fir d'éischt kommen. An hei muss d'Wuel vun den Déieren esou gemaach ginn, datt se d'Bedierfness vun den Diere entsprécht. D'Besoinen, déi en Déier no Natur huet - Basisbedierfnesser, "seet den organesche Bauer Norbert Hackl, Besëtzer vun der Labonca Bio Bauerenhaff.
D'Land brauch real Déierenrechter
An och wann Éisterräich ee vun de strengste Déiereschutzgesetzer an Europa huet, ass d'Bedierfnes fir d'Verbesserung nach ëmmer enorm, den Hackl ass iwwerzeegt: "D'Déiereschutzgesetz an d'Uebstverordnung widdersprieche sech géigesäiteg. Geméiss den Déiereschutzgesetz soll all Déier "entspriechend" gehale ginn. No der Livestock Ordinance sinn Normen erlaabt, déi näischt mam Déiereschutz ze dinn hunn, awer reng wirtschaftlech Aspekter enthalen: voll geschlof Buedem amplaz dobaussen, 20 Woche vun eenzelne Cage Zucht pro Joer anstatt Gruppewunnengen a Farrowing dobaussen si Beispiller.
Entweder mécht d'Gesellschaft et sech bewosst ze ginn datt eise Fleeschkonsum souwéi Fleesch vun der éisträichescher Fabrikatioun Landwirtschaft fir enormt Déier Leed steet an ass och ongesond fir Leit (Antibiotikresistenz, asw.) Oder de Gesetzgeber regléiert a präziséiert wéi d'Déieren "tatsächlech op eng Spezies-passend Manéier gehale ginn" Muss ze ginn. Da kascht Fleesch däitlech méi. Dofir wäert keen eppes verhongeren. ”Basalt de Schwäin Bauer, deen deen éischte Bauer war deen den éisträicheschen Déiereschutzpräis 2010 gewonnen huet, iwwerzeegt:“ Fleesch muss e Bäilag sinn! ”Oder mir iessen just an Zukunft. Art Fleesch.
D'Berichter iwwer d'Konsequenze vun eisem Fleeschverbrauch an d'Industrie op Déieren Associatioun géint Déierefabriken VGT.
Photo / Video: Traurege Rekord.
