지속 가능한 비즈니스 모델

지속 가능성의 계곡에서 태양이 항상 빛나지는 않습니다. 에코와 바이오를 자랑스럽게 생각하는 사람들은 무대 뒤에서 피를 흘 렸습니다. 지속 가능한 사업은 종종 기업가를 닫힌 문 앞에 놓고 화강암으로 물고 심지어 조롱합니다. 그러나 일단 엔진이 움직이면 영웅으로 등장 할 가능성이 더 커집니다.

지속 가능한 경제 

유엔 글로벌 콤팩트 CEO 지속 가능성 연구에 따르면 1.000 국가의 103 CEO는 지속 가능성 측면에서 글로벌 경제의 발전에 대해 물었습니다 : 78 %는 지속 가능성을 성장하고보다 혁신적으로 발전시키는 방법으로보고 79 %는 지속 가능한 비즈니스는 향후 업계에서 경쟁 우위를 확보 할 것입니다. 응답자의 93 %는 환경 문제, 사회적 문제 및 책임있는 기업 지배 구조가 회사의 비즈니스 미래에 중요하다고 생각합니다. 그러나 현재 경제 상황과 상충되는 우선 순위로 인해 CEO가 비즈니스의 지속 가능성을 확보하지 못합니다.

개척자 정신은 소풍이 아닙니다. 작은 회의실에서 Michaela Trenz는 말린 파인애플 조각을 니블 링하고 지난 2 년을 검토합니다. 2014는이 나라에서 납득 한 비건 채식인이 시장에서 차이가 있음을 발견하고 즉시 일을 시작했습니다. 30 살은 "천연 화장품 제조업체는 제품에 동물성 물질이 전혀 없는지 소비자라고 말할 수 없었습니다."라고 회상합니다. 그래서 트 렌츠는 비건 채식을 위해 화장품의 성분을 연구하기 시작했습니다. 결과는 그녀를 놀라게했다. 예를 들어, 그녀는 크림에 극동 지역의 중요한 원천에서 나온 동물성 라놀린 (울 지방)이 포함되어 있음을 알아 냈습니다. 트 렌츠는“천연 화장품에 대해 법적으로 정의 된 정의는 없으며 많은 제품에도 발암 물질이 포함되어있다. 그런 다음 비건 천연 화장품의 온라인 우편 주문 사업 인 Vegalinda를 설립했습니다. 그들의 고유 한 판매 지점은 제품이 구색에서 허용 될 때 엄격한 기준입니다. 트 렌츠는“저는 모든 제품이 완전 비건 채식이며 동물성 물질이 아니며 유해한 성분이 없음을 확신합니다. 급성장하는 중국 시장에서는 동물 실험이 필수적이기 때문에 화장품의 쉬운 일은 아닙니다. 대중을위한 화장품은 동물에 대해 계속 테스트 될 것입니다.
Trenz는 대규모 그룹과 관련이없는 소규모 제조업체로 시작합니다. 그녀는 성분 및 원료 공급 업체를 깔끔하게 소화하기 위해 잠재적 공급 업체에 설문지를 보냅니다. 트 렌츠는 기업가로서의 첫 발걸음에서“많은 사람들이 전혀 대답하지 않고, 간신히 대답하지도 않는다”고 말했다. 그러나 그녀는 이제 그녀의 요청이 애정을 만날 수있는 곳과 숨길 것이없는 사람에 대한 감각을 발전시켰다.
대부분 오스트리아와 독일의 제조업체에서 공급합니다. 지루한 연구 작업이 성과를 거두었습니다. 현재 Trenz는 200 주변에 30 제조업체의 다양한 제품, 주로 메이크업 및 스킨 케어 제품을 보유하고 있습니다.

타협은

트 렌츠는 훨씬 더 지속 가능하기를 원하지만 실제로는 때로는 눈을 멀게해야합니다. 팜 오일의 주제를 주시하면 많은 제품이 어울리지 않습니다. "오일은 공정한 근무 조건이 우세한 좋은 공급원에서 나온 것이어야합니다." 두 번째 눈은 그녀를 플라스틱 포장 장식품으로 밀어 넣습니다. 그녀는 카톤 복싱의 메이크업에 더 만족합니다.
회사의 초기 단계와 여전히 적은 양의 운송은 구매를 어렵게 만듭니다. 공급 업체의 최소 주문 수량은 고객 요구와 일치하지 않습니다. 의미 : 보관 제품은 유통 기한이 짧아 영업이 손실 될 수 있습니다.

Waldviertel의 "그린 스피너"

현재 250 직원이 있고 Waldviertel의 위치에서 독일까지 약초 혼합물, 차 및 커피를 판매하는 Sonnentor의 상사 Johannes Gutmann은 더 큰 차원에서 생각합니다. 그러나 그는 "작년 30 년 전에는이 지역의 녹색 스피너로 묘사되었습니다."라고 기억하면서 소규모로 시작했습니다.
그 당시 유기농은 여전히 ​​이국적이며 구트 만은 유기 농업으로 전환하기 위해이 지역의 한방 농부를 지속적으로 설득하려고 노력했습니다. 그는 허브 제품에 유기농 성분이 필요했기 때문입니다. 그는 이빨을 깨물고 마침내 구타를 당했다. "나는 농부 자신이 유죄라는 모든 실수에 대한 희생양이었다. 그 후, 나는 즉시 개종을 중단했다. 조금씩 농장이 유기농 열차를 타고 사업을 시작했습니다. 비 유기농 허브를 구매하는 것은 구트 만에게는 구매 비용의 절반 밖에 안되지만 절대 옵션이 아닙니다.
구트 만은 기업 지배 구조에 대한 비 전통적인 견해를 가지고 있습니다. 그는 주로 이익 지향적이지 않고 "일반적인 선 경제"입니다. 그게 무슨 뜻이야? "추가 된 가치는 직원에 대한 감사입니다"라고 그의 인상적인 답변입니다. 그러나 그 뒤에는 현금이 있습니다. 구체적으로, 200.000 유로 정도이며, 구트 만은 매년 일반 재화를 사용합니다. 이 중 절반은 회사 매점 직원의 일일 식사에 포함됩니다. 공익 보고서에 더 많은 50.000가 있습니다. 나머지는 직원들에게 다른 사회적 혜택으로 들어갑니다.
그리고 회사는 그것을 어떻게 감당할 수 있습니까? Gutmann은 "작은 예외를 제외하고는 아무도 Sonnentor에 지분을 갖고 있지 않기 때문에 수익금을 지불 할 필요가 없습니다."라고 말합니다. 그는 회사에 이익을 남기고 자동화를위한 기계에 거의 투자하지 않고 더 많은 직원에게 투자합니다. Gutmann은“공익을위한 경제로 장기적으로 더 많은 수익을 올릴 수 있습니다. 미래에 사람들에 대한 투자를 되 찾을 것이기 때문입니다. 첫 번째 지표는 낮은 직원 이직률입니다. 소매업의 오스트리아 평균은 13 %에 불과한 반면 30 % 미만입니다. Sonnentor 제품에 팜유를 사용하지 않으면 추가 비용이 발생합니다. Sonnentor는 팜 오일 프리 쿠키를 구입하고 패키지 당 XNUMX 센트를 더 지불합니다.

"우리는 마진을 낮추고 이익을 줄이더라도 유럽에서의 생산은 단점으로 간주되지 않습니다."
신발 제조업체 인 Bernadette Emsenhuber

Sündteures 품질 라벨

신발 생산 용 가죽은 일반적으로 유독성 크롬 염으로 무두질됩니다. 잔류 물이 인간의 피부에 유해하다는 사실은 명백합니다. 어퍼 오스트리아 신발 제조업체 Think는 토끼를 다르게 움직입니다. 이것은 "건강한 신발"이 생산에 저 방사 재료를 사용하는 것을 의미하는 것으로 이해되는 곳입니다. 실제로 이것은 다음을 의미합니다. 허브 치료는 유제 처리 과정에서 독성 크롬 염을 대체합니다. 그러나 이것은 모든 유형의 가죽에는 적용되지 않으므로 피부와 직접 접촉하는 내부 가죽으로 주로 자신을 제한합니다.
Think의 회사의 예외는 동시에 크롬 모델 가죽으로 만든 신발 모델 "Chilli-Schnürer"입니다. 이를 위해 오스트리아 에코 라벨을 신청하여 최초의 신발 제조업체로 선정했습니다. 그러나 거기까지 건틀릿이있었습니다. 환경부의 엄격한 테스트로 인해 재료의 마지막 오염 물질을 제거하기 위해 여러 번 재조정해야했습니다. Think의 전자 상거래 및 지속 가능성 책임자 Bernadette Emsenhuber는“예를 들어, 단독 연소 시험에서 오염 물질 수준이 너무 높았다”고 말했다.
한편이 회사는 다른 5 가지 모델에 대한 에코 라벨을 받았으며 상당한 노력이 필요했습니다. Emsenhuber는 이렇게 회상합니다.“각 모델마다 반 년이 걸렸습니다. 직원 비용 및 테스트 절차를 포함한 인증 프로세스는 모델 당 10.000 Euro 정도에 영향을 미치기 때문에 비용 효율성은 다르게 보입니다. 테스트에 시간이 오래 걸리기 때문에 신발이 더 이상 일반 컬렉션에 포함되지 않지만 Think는 소량 생산합니다. 건강과 환경에 유리한 추가 노력. Think가 유럽에서만 독점적으로 생산한다는 사실은 돈이 든다. 아시아에서 제조 된 운동화에서 인건비는 제조 비용의 약 12 ​​%를 차지하며, Think에서는 40 %입니다. Emsenhuber는“그러나 우리는 마진이 적고 이윤이 적더라도 유럽 생산이 불리한 점으로 보지 않는다”고 말했다. 소량 및 짧은 운송 경로에서 복잡하지 않은 Nachproduktion보다 장점이 뛰어납니다.

바이오에 의한 수확 억제

Neusiedlersee-Seewinkel National Park와 바로 인접 해 있기 때문에 Esterhazy 농장은 2002를 유기 농업으로 전환하여 민감한 지역을 보호해야했습니다. 우리는 1.600 헥타르의 자체 관리 토지에서 잡초 살인자와 화학 비료를 추방했습니다. 지금까지 번영하는 농업은 새로운 도전에 직면했기 때문에 냉수로 뛰어 들었습니다. 화학 스프레이 대신 농장은 이제 작물 회전에 의존합니다. 밀, 해바라기 및 옥수수와 같은 다른 작물은 정기적으로 들판을 변경하여 토양이 침출되지 않도록합니다. 그러나 2 년에 7 년마다 식물이 수정을 위해 재배되고 수확량이 없습니다. Esterhazy 사의 상무 이사 인 Matthias Grün은“전통적인 농업과는 달리 최대 3/4의 수확량을 줄였습니다. 예를 들어, 겨울 밀을 예로 들자면, 유기 모드에서는 헥타르 당 3 톤의 생산량을, 화학 물질을 사용하는 6 ~ 11 톤을 의미합니다. 따라서 Green은 사업을 활발하게 전환했습니다. 곡물과 호박 만 판매하는 대신 Esterhazy는 이제 빵과 종자유를 판매합니다. 정제는 부가가치를 높이고 작물 수확량을 낮 춥니 다.
두통이 적어 스프레이 포기를 준비합니다. Grün은“우리는 경작으로 잡초를 기계적으로 제거합니다. 이것은 더 많은 인건비로 이어지지 만 값 비싼 잡초와 비교할 때 결론은 동일합니다. 그러나 각 광장에는 Damocles 검이 걸려 있습니다. "해충을 감염시키는 해충은 기적 만보고 희망 할 수있다"고 한숨을 쉬었다. Esterhazy는 유기농 농업에도 스프레이가 사용되지 않는다는 사실에 스스로를 부과했습니다. 포도 재배는 예외입니다. "없는 표면이 아닌 넓은 표면에 있습니다."
유기농 허브, 완전 채식 화장품 또는 화학 물질이없는 농업이든 관계자는 항상 두 배의 부담을 져야합니다. 한편으로는 보유의 수익성을 유지해야하며, 다른 한편으로는 사회와 환경의 이익을 위해 행동해야합니다.

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