헬무트 멜저
통계 오스트리아에 따르면 모든 오스트리아 인의 약 80 %가 유기농 식품을 구매한다고합니다. 가장 최근에 오스트리아의 판매량은 1,2 억 유로 (2011) 이상, 독일에서는 7,03 억 유로 (2012)에 도달했습니다. 바이오가 시장의 틈새 시장이 아니라 대다수임을 분명히 보여주는 수치.
그러나 유기농을 유기농으로 만드는 것은 무엇입니까? 다수의 유기 라벨에서 실제로 예상되는 것은 무엇입니까? 그리고 먹이 사슬의 유기농 브랜드는 어디에 있습니까? 옵션은 유기 레이블 주제에 대한 개요를 제공합니다.
EU의 유기농 라벨
EU 지침
EU의 공식적인 정의는 "유기농 농업은 자연의 생명주기를 존중하면서 신선하고 맛있고 확실한 음식을 소비자에게 제공하는 농업 시스템입니다."
재배자 : 다년생 작물 회전 로컬에서 사용 가능한 리소스를 효과적으로 사용하기위한 전제 조건으로 화학적 합성 식물 보호 제품 및 합성 비료 금지 뿐만 아니라 매우 동물 항생제, 식품 첨가물 및 가공 보조제의 제한된 사용. 유전자 변형 유기체의 사용에 대한 절대 금지. 현지에서 사용 가능한 자원 사용 비료 및 사료용. 질병에 내성이 있고 지역 조건에 적합한 식물 및 동물 종 아르. 농장 동물 사육 프리 휠링 및 Freilufthaltung 뿐만 아니라 공급 마초. 종에 적합한 축산 관행.
제작자 : 엄격한 첨가제 및 가공 보조제 한, 엄밀 화학적으로 합성 된 첨가제의 제한. 유전자 변형 생물체 금지.
이를 위해 다음과 같은 규정이 수립되었습니다. 협의회 규정 (EC) 834 / 2007 없음 28에서. 6 월 2007, 협의회 규정 (EC) 967 / 2008 없음 29에서. 9 월 2008, 커미션 규정 (EC) 889 / 2008 없음 5에서. 9 월 2008, 커미션 규정 (EC) 1254 / 2008 없음 15에서. 12 월 2008.
데메테르-최고의 유기농 품질
Demeter는 생체 역학 경제의 제품을 의미합니다. 이것은 다시 농업, 가축 사육, 종자 생산 및인지 적 원칙에 따른 조경 유지, 즉 특정 영성을 의미합니다. 한마디로 말하면 최대한 자연 스러움을 추구합니다.
가이드 라인은 매우 포괄적이며 여기를 읽으십시오 수 있습니다.
매년 Demeter 사업체는 Bio-Control 외에도 Demeter 지침을 준수하는지 감사합니다. 또한, 사업 개발 회의는 적어도 일년에 한 번 생산자 보 유지에서 개최됩니다.
유기농 품질 라벨 오스트리아
오스트리아 유기농 보증
Mourir 오스트리아 유기농 보증 유기농 식품에 대한 승인 된 검사 기관입니다. 빨강-녹색-흰색 원형 로고에는 EU 유기 라벨과 유사한 문자 및 숫자 코드가 있습니다. 봉인은 EU 유기농 규정을 준수하며 무작위 샘플을 포함하여 매년 검토됩니다. AT는 오스트리아를, 유기농 관리 사무소를위한 유기농을 의미하며 3 자리 숫자는 위치입니다.
AMA-오스트리아의 유기농 라벨
Das AMA 실 두 가지 변형이 있습니다. AMA 유기 로고는 원산지 표시가없는 적 백색 및 흑백으로 원산지 표시가 있습니다. 빨간 유기 라벨은 오스트리아 이외의 유기 원료의 최대 1/3 온다. 무엇보다도 유기농 법에서 유래 한 100 퍼센트 원료, 유전자 공학 또는 화학 합성 식물 보호 제품은 유기농 품질 라벨에 대해 보장되지 않습니다.
EU 유기농 로고 외에도 관리 번호 및 / 또는 유기농 관리 기관의 이름을 명시해야합니다. 예 : AT-BIO-301 AT = 유기 검사 기관의 본부 3 = 연방 주 (이 경우 Lower Austria) 01 = 검사 기관 번호)
오스트리아에서는 규제가 규제됩니다 규제 (EC) 아니오 834 / 2007 싶게 규제 (EC) 아니오 889 / 2008 유기농 규정.
바이오 오스트리아
바이오 오스트리아 오스트리아 유기농 농민 연합이며 오스트리아 유기농 협회를 통합합니다. 로고는 주로 유기농 농산물에 있습니다. 바이오 오스트리아 지침은 EU 유기농 규정을 훨씬 뛰어 넘습니다.
결론 이미이 시점에서 광범위한 정보에 대한 연구는 거의 두통을 유발하기 때문에 두통을 잘 알고 싶어하는 사람들에게만 해당됩니다. 기본적으로 녹색 유기농 라벨 인 EU 전체에 적용됩니다. 이 제품으로 표시된 제품은 유기농 법 측면에서도 매우 높은 품질을 달성합니다. 그럼에도 불구하고,이 유기적 승인 표식은 절대적인 자연성을위한 것이 아닙니다. 첨가제가 조건에 따라 허용됩니다. 최고 수준의 자연성을 원한다면 Demeter 제품을 권장합니다.
유기농 라벨 독일
독일 바이오 사인
독일 음식은 수년간 오스트리아 시장에 확고히 자리 잡았습니다. 많은 독일 유기농 제품에는 육각형의 녹색 프레임이 있습니다. 독일 유기 물개 인쇄. 종에 적합한 축산을 의미하며 유전자 공학 및 합성 살충제 사용은 금지되어 있습니다. 이 표시는 법에 의해 요구되는 것은 아니지만, 제품이 통제 된 유기농 법에서 나왔다는 확실한 지침입니다.
바이오 랜드
바이오 랜드 독일 재배 협회입니다. 독일 농민, 정원사, Obsterzeuger 와인 메이커 및 양봉가는 협회 로고로 제품을 판매합니다. Bioland 농민은 유기농 제품에 대한 법정 최소 기준을 훨씬 능가하는 엄격한 지침을 준수해야합니다. 광범위한 카탈로그는 여기에 읽어 보시기 바랍니다.
Ecovin
Der 유기 포도 재배에 대한 연방 협회 간단히 말해, Ecovin은 유기농 포도, 포도 주스, 와인, 스파클링 와인, 식초 및 와인 증류 액의 생산을 나타냅니다. 여기에도 EU 기본 규정 EG 834 / 2007 및 해당 시행 규정 EG 889 / 2008가 적용됩니다. 그러나 엄격한 Ecovin 요구 사항은 EU 지침을 초과합니다.
추가 유기 품질 라벨
사진 / 비디오 : Shutterstock.
