카린 보넷
19 세기 초 전세계의 육류 소비량은 매년 1960 인당 40 킬로그램이었습니다. 그 이후로 60 년대에 두 배 이상으로 계속 증가했습니다. 오늘 우리는 머리 당 2000 킬로에 도달했습니다. 글로벌 육류 생산량은 지난 XNUMX 년 동안 XNUMX 배로 증가했으며, 글로벌 XNUMX의 수치에 따르면 추세가 상승하고 있습니다. 이는 몇 가지 문제가 있습니다. 육류는 물과 면적이 많이 필요하기 때문에 상대적으로 열악한 생태 발자국을 가지고 있습니다. 지다.
피드 팩터
“동물이 사람의 뱃속에서 사용할 수없는 풀을 먹을 때 의미가 있습니다. 그러나 오스트리아 소의 일부 (약 15-20 %)만이 목초지에서 방목 할 수 있습니다. 주요 문제는 오스트리아에서 필요한 양으로 재배 할 수없는 사료에 대한 의존성입니다. 오스트리아는 약 44.000 헥타르의 유럽 연합에서 다섯 번째로 큰 대두 국가이지만이 양은 가축의 기아를 충족시키기에 충분하지 않습니다. 매년 550.000 ~ 600.000 만 톤의 유전자 변형 대두를 수입하고 (오스트리아 당 약 70 킬로그램) 남미 열대 우림의 대부분을 치워야했습니다. 글로벌 2000 요점.
많은 사람들이 알지 못하는 것 : AMA 승인 도장조차도 유전자 변형 사료를 허용합니다. 좋은 소식 : 대안이 이미 연구되고 있습니다. "FLOY"라는 새로운 연구 프로젝트에서 Global 2000은 연구 파트너와 협력하여 흑인 군인 파리 유충이 닭, 돼지 및 물고기를위한 지역 사료로 적합한 지 여부를 결정하고 있습니다. 이 프로젝트의 목표는 순환 경제에 따라 오스트리아에서 지속 가능한 단백질 사료를 생산하는 것입니다. 이 프로젝트는 아직 테스트 단계에 있지만 새로운 사료로 고기의 생태 발자국을 크게 개선 할 수 있습니다.
적절한 종 때문에
육류 소비에 대한 또 다른 주장은 물론 동물 복지. 공장 식 농업은 여전히 일반적인 형태의 농업이기 때문입니다. 다양한 승인 도장이 종에 적합한 태도를 약속하지만 최근 바덴 뷔 르템 베르크에서 밝혀진 사례는 그것이 항상 신뢰할만한 것은 아니라는 것을 보여줍니다. 여기서 동물 복지 사업에서 물개를 낸 돼지 살 er 이는 그의 동물이 무너져서 그를 심하게 고문하게했다 (옵션보고).
이것은 규칙이 아닐 수 있지만 특히 매우 저렴한 제안에 관해서는 고기의 기원에 특별한주의를 기울여야합니다. “독을 만드는 것은 복용량이며, 이는 생태 발자국과 관련하여 여기에도 적용됩니다. 과도한 육류 소비는 생태와 인간 건강에 문제를 일으 킵니다. 상황은 동물 복지와 다릅니다. 몇몇 동물도 제대로 관리 할 수 없습니다. 따라서 가축 양식에는 새로운 관점이나 다른 관점이 필요합니다. 고기의 가격과 양을 측정 값으로 사용할 수는 없지만 동물의 복지가 우선되어야합니다. 그리고 여기서 동물의 복지는 동물의 필요를 충족시키는 방식으로 측정되어야합니다. 동물이 본질적으로 필요로하는 기본 요구는“유기농 농부 Norbert Hackl은 라 본카 유기농 장.
국가는 실제 동물 권리가 필요합니다
오스트리아는 유럽에서 가장 엄격한 동물 복지법 중 하나를 보유하고 있지만 개선의 필요성은 여전히 엄청납니다.“동물 복지법과 가축 법령은 서로 매우 모순됩니다. 동물 복지법에 따르면 모든 동물은 "적절하게"보관해야합니다. 축산 조례에 따르면, 동물 복지와는 아무런 관련이 없지만 순전히 경제적 인 측면을 포함하는 표준이 허용됩니다. 실외 대신 완전히 바닥이 깔린 바닥, 그룹 주택 및 분만 대신에 연간 20 주 개인 케이지 번식이 그 예입니다.
우리 사회는 우리의 육류 소비와 오스트리아 공장 식 농장의 육류가 엄청난 동물의 고통을 의미하며 사람들에게도 건강에 해롭거나 (항생제 내성 등) 건강에 해롭다는 사실을 알게되었습니다. 될 필요가있다. 고기는 훨씬 더 비쌉니다. 기본적으로 2010 년에 오스트리아 동물 복지 상을 수상한 최초의 농부였던 돼지 농부는 다음과 같이 확신합니다.“고기는 반찬이어야합니다!”또는 미래에만 먹을 것입니다. 예술 고기.
육류 소비와 산업이 동물에 미치는 영향에 대한 보고서 동물 공장 VGT에 대한 협회.
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