Karin Bornett
Alimenti a prezzi di dumping, frutti ben viaggiati dall'estero e perdita di biodiversità nella nostra natura: “Con gli effetti collaterali della nostra dieta, mangiare può passare! La buona notizia è che ora ci sono molte nuove reti di acquisto in tutta l'Austria che rendono più semplice l'acquisto di prodotti regionali e biologici ", afferma Gabriele Homolka, nutrizionista di DIE UMWELTBERATUNG.
Le alternative a discount e Co. sono ora diverse. SoLaWi, cooperative alimentari o scatole biologiche supportano il lavoro degli agricoltori biologici e il consumo sostenibile. Per il tuo orientamento, ecco una panoramica:
- SoLaWi - CSA
SoLaWi è l'abbreviazione di "agricoltura solidale" ed è anche chiamata "Agricoltura supportata dalla comunità" - CSA. I consumatori pagano una quota annuale e ricevono regolarmente la quota di raccolta. Tutti i clienti condividono il rischio di un raccolto buono o cattivo.
Foodcoops sono comunità di shopping. Diverse persone e famiglie si riuniscono e organizzano i loro acquisti congiunti direttamente dai produttori dell'azienda agricola. Ciò non solo supporta i produttori regionali, ma acquista sempre esattamente come richiesto e lo spreco alimentare è ridotto al minimo.
- Scatole organiche
Frutta e verdura biologica fresca e regionale ordinate online e consegnate (in una scatola) direttamente a casa tua - sempre più consumatori apprezzano questo servizio.
- Consegna di alimenti biologici
Anche i piatti pronti possono essere ordinati sempre di più in qualità biologica. DIE UMWELTBERATUNG ha un elenco di società di servizi di consegna per alimenti biologici e regionali, alimenti stagionali sotto: www.umweltberatung.at/bio-essen-lieferservice
Hai fame? su www.umweltberatung.at/biolebensmittel DIE UMWELTBERATUNG ha messo insieme i contatti con cooperative alimentari, fattorie basate sulla solidarietà, fattorie biologiche e servizi di consegna biologici.
Foto di Agence Producteurs Locaux Damien K'hn on Unsplash
SUL CONTRIBUTO ALL'OPZIONE AUSTRIA
