opcija
Većina domaćeg mesa s roštilja proizvodi se konvencionalno, četvrtina se uvozi, a tek zanemarivo mali dio je ekološki. Osim toga, obično nema biljnih alternativa - to su rezultati organizacije za zaštitu okoliša WWF Austrija u provjeri mesa s roštilja u austrijskim supermarketima. Oko 194 posto od 96 zabilježena posebna ponuda mesnih proizvoda dolazi iz konvencionalnog uzgoja životinja s niskim standardima dobrobiti životinja, a svaki četvrti proizvod dolazi iz inozemstva. Tek svaki deseti reklamirani proizvod za roštilj je vegetarijanski ili veganski.
WWF stoga poziva supermarkete i političare na preispitivanje: „Austrija je u vrhu po potrošnji mesa u EU i daleko iznad zdravstvenih preporuka. Unatoč tome, konvencionalno meso se jako reklamira, dok poticaja za alternativu uglavnom nema. To otežava donošenje klimatski prihvatljivih i zdravih odluka,” kaže Pegah Bayaty, glasnogovornica za održivu prehranu u WWF Austriji. Osim maloprodaje, udruga za zaštitu okoliša vidi posebnu potrebu za političarima: “Zbog visoke inflacije federalna bi vlada trebala ukinuti PDV na voće, povrće i mahunarke te predstaviti paket mjera za promjenu prehrane. Do sada se ovdje premalo dogodilo”, kritizira Bayaty.
Rainforest soja za austrijske svinje i kokoši
Prema istraživanju WWF-a, konvencionalna svinjetina i perad su posebno često sniženi. To je problematično jer se uvezena soja obično koristi za ishranu konvencionalno držanih životinja, čija se staništa bogata vrstama poput tropskih kišnih šuma uništavaju diljem svijeta. “Austrija svake godine uvozi oko 500.000 tona soje iz Južne Amerike kako bi pokrila glad za mesom. Kad bismo smanjili potrošnju samo za jednu petinu, mogli bismo pokriti svoje potrebe domaćom sojom”, računa Pegah Bayaty iz WWF-a.
Udruga za zaštitu životinja ČETIRI ŠAPE kritizira: „Niske cijene hrane životinjskog podrijetla vrše ogroman pritisak na tržište i dugoročno pomažu održavanju loših uvjeta uzgoja životinja – upravo zato što većina njih dolazi iz konvencionalnog uzgoja. Čak i ako artikli dolaze iz Austrije, to ne znači da su životinje dobro: standardni AMA znak kvalitete uglavnom zadovoljava samo minimalne zakonske standarde - a oni su potpuno nedostatni, posebno u tovu svinja. Okrutnost prema životinjama često stoji iza crveno-bijelo-crveno, pogotovo kada je u pitanju jeftino meso,” kaže voditeljica kampanje ČETIRI ŠAPE Veronika Weissenböck.
WWF je za aktualnu studiju procijenio ponudu roštilja u letcima Bille, Bille Plus, Spara, Lidla, Hofera i Pennya između 24. travnja i 25. svibnja 2023. godine. Na akciji su bila ukupno 222 proizvoda s roštilja, od čega 194 proizvoda od mesa.
Foto / video: WWF.
