An sauƙaƙe ceton abinci: aikin Vorarlberg ya nuna yadda

Shirin ya fara ne a karshen 2018 "Buɗe firiji" a cikin Vorarlberg. A ƙarƙashin taken “kawo da ɗauka” ya kamata a ceci abinci daga jefar da shi kuma kowa ya sami damar isa ta wurin buɗe firiji. Abincin da ba a buƙata ana iya saka shi cikin firiji. A yanzu akwai irin wannan firiji guda bakwai a Vorarlberg.

A cewar masu farawa, ana iya ceton kilogram 500 zuwa 600 na abinci kowane mako. Buɗe firiji yana aiki tare da burodi da shaguna iri -iri. Bugu da ƙari, shirin yana shirya abubuwan da suka faru kamar kwas ɗin dafa abinci da ya rage da kamfen daban -daban kan batutuwan adanawa da ɓata abinci.

Idan kuna son adana isasshen abinci a yankin, kuna buƙatar sanin waɗannan abubuwan:

• Abincin dole ne ya zama sabo kuma mai daɗi.
• Wataƙila sun ƙare amma har yanzu suna dacewa da amfani.
• Maraba da rarar girbi.
• Hatta abincin da aka saka sabulun kwalba, an rufe shi sosai kuma an yi masa alama tare da abun cikin sa da ranar ƙera shi za a iya sanya shi a cikin firiji mai buɗewa.

Ba a yarda a cikin firiji ba:

• Babu wani abu danye kamar nama da kifi
• Babu fakitin buɗewa
• Babu wani abincin da a bayyane ya riga ya lalace ko kuma ya riga ya duba ko yana jin ƙanshin “mangy”.

Hoto: Monika Schnitzbauer