માંસનો વપરાશ: તમારે તે જાણવું જોઈએ!

19 મી સદીની શરૂઆતમાં, વિશ્વભરમાં માંસનો વપરાશ દર વર્ષે વ્યક્તિ દીઠ દસ કિલોગ્રામ હતો. ત્યારથી તે સતત વધી રહ્યું છે: 1960 ના દાયકામાં બમણાથી વધુ. આજે આપણે માથાદીઠ 40 કિલો પર પહોંચી ગયા છે. વૈશ્વિક માંસનું ઉત્પાદન પાછલા 60 વર્ષોમાં ચાર ગણો વધી ગયું છે, અને ગ્લોબલ 2000 ના આંકડા અનુસાર, આ વલણ હજી પણ વધી રહ્યો છે. આ સાથે કેટલાક સમસ્યારૂપ વિકાસ થાય છે: માંસની તુલનાત્મક રીતે નબળી ઇકોલોજીકલ ફૂટપ્રિન્ટ હોય છે, કારણ કે પ્રાણીના ખોરાકમાં ઘણાં પાણી અને વાવેતરની જરૂર પડે છે. banavu.

ફીડ પરિબળ

"જ્યારે પ્રાણી ઘાસ ખવડાવે છે જેનો ઉપયોગ માનવ પેટ દ્વારા કરી શકાતો નથી ત્યારે તે અર્થપૂર્ણ છે. પરંતુ rianસ્ટ્રિયન cattleોરોમાંથી માત્ર એક નાનો ભાગ (લગભગ 15 - 20 ટકા) ઘાસચારો પર ચરાઈ શકે છે. મુખ્ય સમસ્યા એ છે કે ફીડ પરની પરાધીનતા જે જરૂરી માત્રામાં Austસ્ટ્રિયામાં ઉગાડવામાં આવી શકતી નથી. આશરે ,44.000 550.000,૦૦૦ હેકટરવાળા Austસ્ટ્રિયા એ યુરોપિયન યુનિયનનો પાંચમો સૌથી મોટો સોયાબીન દેશ છે, પરંતુ આ રકમ ઘરેલુ ખેતમજૂરોની ભૂખ સંતોષવા માટે પૂરતા પ્રમાણમાં નથી. "દર વર્ષે 600.000 થી 70 ટન આનુવંશિક રીતે સુધારેલા સોયાની આયાત થાય છે (Austસ્ટ્રિયન દીઠ આશરે XNUMX કિલોગ્રામ), જેના માટે દક્ષિણ અમેરિકાના મોટાભાગના વરસાદી જંગલો સાફ કરવો પડ્યો હતો," તે કહે છે. વૈશ્વિક 2000 સીધા મુદ્દા પર.

ઘણાને શું ખબર નથી: મંજૂરીની એએમએ સીલ પણ આનુવંશિક રૂપે ફેરફાર કરેલા ફીડને મંજૂરી આપે છે. સારા સમાચાર: વૈકલ્પિક પર પહેલાથી સંશોધન કરવામાં આવી રહ્યું છે. "ફ્લાય" નામના નવા સંશોધન પ્રોજેક્ટમાં, ગ્લોબલ 2000, કાળા સૈનિક ફ્લાયનો લાર્વા ચિકન, ડુક્કર અને માછલી માટે પ્રાદેશિક ખોરાક તરીકે યોગ્ય છે કે નહીં તેની તપાસ કરવા સંશોધન ભાગીદારો સાથે કામ કરી રહ્યું છે. આ પ્રોજેક્ટનો ઉદ્દેશ પરિપત્ર અર્થતંત્રની સાથે lineસ્ટ્રિયામાં ટકાઉ પ્રોટીન ફીડનું ઉત્પાદન કરવાનું છે. પ્રોજેક્ટ હજી પણ પરીક્ષણના તબક્કે છે, પરંતુ નવી ફીડ સાથે માંસના ઇકોલોજીકલ પગલામાં નોંધપાત્ર સુધારો થઈ શકે છે.

પ્રજાતિ-યોગ્ય હોવાને કારણે

માંસના વપરાશ સામેની બીજી દલીલ ચોક્કસપણે તે છે પશુ કલ્યાણ. કારણ કે ફેક્ટરીમાં ખેતી કરવી એ ખેતીનું સામાન્ય સ્વરૂપ છે. મંજૂરીની વિવિધ સીલ પ્રજાતિઓ-યોગ્ય વલણનું વચન આપે છે, પરંતુ બેડન-વર્સ્ટેમ્બર્ગમાં તાજેતરમાં મળી આવેલું એક કેસ બતાવે છે કે તે હંમેશાં વિશ્વસનીય નથી. અહીં પ્રાણી કલ્યાણ પહેલના સીલ સાથેના ડુક્કરના ચરબીયુક્ત વ્યક્તિએ તેના પ્રાણીઓને અવ્યવસ્થામાં જવા દીધા અને તેને સખત ત્રાસ આપ્યો (વિકલ્પ અહેવાલ આપ્યો).

આ નિયમ હોઈ શકે નહીં, પરંતુ ખાસ કરીને જ્યારે તે ખૂબ સસ્તી offersફરની વાત આવે છે, માંસના મૂળ પર વિશેષ ધ્યાન આપવું આવશ્યક છે. “એવું કહેવામાં આવે છે કે, આ ડોઝ ઝેર બનાવે છે, અને ઇકોલોજીકલ ફૂટપ્રિન્ટ સંદર્ભે જે અહીં પણ લાગુ પડે છે. અતિશય માંસના વપરાશથી ઇકોલોજી અને માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે સમસ્યા .ભી થાય છે. પ્રાણી કલ્યાણ સાથે પરિસ્થિતિ જુદી છે. થોડા પ્રાણીઓ પણ નબળી રાખી શકાય છે. તેથી, પશુધન ખેતીમાં એક નવો દ્રષ્ટિકોણ અથવા એક અલગ પરિપ્રેક્ષ્યની જરૂર છે. કોઈ કિંમત તરીકે અને માંસની માત્રાનો ઉપયોગ કરી શકાય નહીં, પરંતુ પ્રાણીઓનું કલ્યાણ પ્રથમ થવું જોઈએ. અને અહીં પ્રાણીઓના કલ્યાણને એ રીતે માપવા જોઈએ કે તે પ્રાણીઓની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે. પ્રાણીની પ્રકૃતિ દ્વારા જરૂરીયાતો છે - મૂળભૂત જરૂરિયાતો, ”માલિકના માલિક કાર્બનિક ખેડૂત નોર્બર્ટ હેકલ કહે છે લેબોન્કા ઓર્ગેનિક ફાર્મ.

દેશને વાસ્તવિક પ્રાણીઅધિકારની જરૂર છે

તેમ છતાં, Austસ્ટ્રિયામાં યુરોપમાં એક સૌથી સખત પશુ કલ્યાણ કાયદો છે, પરંતુ સુધારણાની જરૂરિયાત હજુ પણ પ્રચંડ છે, હેકલને ખાતરી છે: “પ્રાણી કલ્યાણ કાયદો અને પશુધન વટહુકમ એકબીજા સાથે સખત વિરોધાભાસી છે. એનિમલ વેલ્ફેર એક્ટ મુજબ, દરેક પ્રાણીને "યોગ્ય રીતે" રાખવું જોઈએ. પશુધન વટહુકમ મુજબ, ધોરણોને મંજૂરી આપવામાં આવી છે જેનો પ્રાણી કલ્યાણ સાથે કોઈ લેવા-દેવા નથી, પરંતુ તેમાં સંપૂર્ણ આર્થિક પાસાઓ છે: જૂથ હાઉસિંગને બદલે દર વર્ષે 20 અઠવાડિયાના વ્યક્તિગત પાંજરું સંવર્ધન અને બહારના સ્થળોએ આદર્શ ઉદાહરણો છે.

ક્યાં તો સમાજ એ જાગૃત થાય છે કે આપણા માંસનો વપરાશ તેમ જ Austસ્ટ્રિયન ફેક્ટરીની ખેતીમાંથી માંસ પ્રચંડ પશુઓનો દુ sufferingખ છે અને લોકો (એન્ટીબાયોટીક રેઝિસ્ટન્સ, વગેરે) માટે અનિચ્છનીય છે અથવા ધારાસભ્ય કેવી રીતે પ્રાણીઓને "જાતિ-યોગ્ય રીતે રાખવામાં આવે છે" તેનું નિયમન કરે છે અને સ્પષ્ટ કરે છે. બનવાની જરૂર છે. પછી માંસનો ખર્ચ નોંધપાત્ર રીતે વધારે થાય છે. તેથી જ કોઈ ભૂખે મરશે નહીં. "મૂળભૂત રીતે, ડુક્કર ખેડૂત, જે 2010 માં rianસ્ટ્રિયન એનિમલ વેલ્ફેર એવોર્ડ જીતનાર પ્રથમ ખેડૂત હતો, તે ખાતરી છે:" માંસને સાઇડ ડિશ બનાવવી પડશે! "અથવા આપણે ફક્ત ભવિષ્યમાં જ ખાઇશું કલા માંસ.

પ્રાણીઓ પરના માંસના વપરાશ અને ઉદ્યોગના પરિણામો વિશેના અહેવાલો પશુ કારખાનાઓ વિરુદ્ધ સંગઠન વી.જી.ટી..

ફોટો / વિડિઓ: Shutterstock.