Solo ecolóxico: terra de cultivo en mans dos agricultores ecolóxicos

de Robert B. Fishman

Os agricultores de Alemaña están quedando sen terras. Os agricultores aínda cultivan preto da metade da superficie en Alemaña. Pero as terras cultivables son cada vez máis escasas e caras. Hai varias razóns para iso: Como xa non hai intereses nas contas bancarias e nos bonos ben valorados, os investidores e especuladores compran cada vez máis terras agrícolas. Non se pode aumentar e incluso cada vez vai menos. Cada día en Alemaña unhas 60 hectáreas (1 ha = 10.000 metros cadrados) de terreo desaparecen baixo asfalto e formigón. Nos últimos 15 anos construíronse neste país uns 6.500 quilómetros cadrados de estradas, vivendas, plantas industriais e outras cousas. Isto corresponde a aproximadamente oito veces a área de Berlín ou preto dun terzo do estado de Hesse.  

Terras agrícolas como investimento

Ademais, moitos agricultores dos arredores das cidades caras están a vender a súa terra como terreo edificable. Coa ganancia compran campos máis lonxe. 

A alta demanda e a baixa oferta impulsan os prezos. No nordeste de Alemaña, o prezo dunha hectárea de terreo case se triplicou de 2009 a 2018 ata unha media de 15.000 euros, a media nacional rolda hoxe os 25.000 euros, fronte aos 10.000 de 2008. A revista financeira Brokertest cita un prezo medio de 2019 euros por hectárea para 26.000 despois de 9.000 en 2000.

"As terras agrícolas adoitan ser un obxectivo de investimento a longo prazo co que recentemente se conseguiu moi bos desenvolvementos de valor", di. contribución Ademais. Incluso as compañías de seguros e os propietarios de tendas de mobles compran cada vez máis terras de cultivo. A fundación privada do herdeiro de ALDI Theo Albrecht junior adquiriu 27 hectáreas de terras de cultivo e pastos en Turinxia por 4.000 millóns de euros. Da O informe Thünen do Ministerio Federal de Alimentación e Agricultura BMEL informou en 2017 que que en dez distritos do leste de Alemaña un bo terzo das empresas agrícolas pertencen a investidores suprarrexionais -e a tendencia é ascendente-. 

A agricultura convencional lixivia os solos

A agricultura altamente industrial agrava o problema. A medida que a poboación mundial crece, tamén o fai a demanda de alimentos. Os agricultores tentan colleitar cada vez máis da mesma zona. O resultado: Os solos lixivian e os rendementos diminúen a longo prazo. Polo tanto, a longo prazo necesitas cada vez máis terra para a mesma cantidade de alimento. Ao mesmo tempo, as granxas están a converter as zonas en desertos de millo e outros monocultivos. As colleitas migran ás plantas de biogás ou aos estómagos de cada vez máis gando e porcos, que satisfacen a crecente fame de carne no mundo. Os solos estanse erosionando e a biodiversidade segue a diminuír.

 A agricultura intensiva industrial a gran escala, o exceso de fertilizantes e pesticidas, así como as secas e inundacións como consecuencia da crise climática e a expansión dos desertos destruíron ao redor do 40 por cento das terras cultivables en todo o mundo nos últimos anos. A crecente fame de carne da humanidade necesita cada vez máis espazo. Mentres tanto serve O 78% da superficie agrícola destinada á gandería ou o cultivo de pensos. Ao mesmo tempo, só o seis por cento do gando e cada 100 porcino crecen segundo as regras da agricultura ecolóxica.

A terra está a ser demasiado cara para os pequenos agricultores ecolóxicos

As rendas aumentan co prezo do terreo. Os agricultores mozos en particular que queren comprar ou ampliar un negocio están en desvantaxe. Non tes capital suficiente para ofertar a estes prezos. Isto afecta principalmente ás explotacións ecolóxicas a curto prazo, menos rendibles e na súa maioría máis pequenas, a agricultura máis sostible e respectuoso co clima operan que os seus colegas "convencionais". 

Os "pesticidas" velenosos e os fertilizantes químicos están prohibidos na agricultura ecolóxica. Nos campos orgánicos sobreviven significativamente máis insectos e outras especies animais. O hábitat dos microorganismos e outros seres vivos consérvase no chan. A biodiversidade é significativamente maior nun campo orgánico que nun terreo cultivado "convencionalmente". As augas subterráneas están menos contaminadas e o solo ten máis oportunidades de rexeneración. Un estudo do Instituto Thünen e outros seis institutos de investigación certificaron que a agricultura ecolóxica é de alta eficiencia enerxética e de baixas emisións de CO2013 relacionadas coa superficie, así como vantaxes para manter a biodiversidade: “De media, o número de especies na flora cultivable foi un 2 por cento maior para a agricultura ecolóxica e un 95 por cento. maior para as aves de campo". 

O orgánico é amable co clima

Cando se trata de protección do clima, tamén, "orgánico" efectos positivos: "As medicións empíricas mostran que os solos das nosas zonas de clima temperado producen menos gases de efecto invernadoiro baixo a xestión ecolóxica. Os solos orgánicos teñen un contido medio de dez por cento maior de carbono orgánico do solo ", informou o Instituto Thünen en 2019.

A demanda de alimentos ecolóxicos é maior que a oferta

Ao mesmo tempo, os agricultores ecolóxicos en Alemaña xa non poden seguir coa crecente demanda coa súa produción. O resultado: cada vez se importan máis produtos. Actualmente, ao redor do dez por cento dos campos de Alemaña cultívanse segundo as regras da agricultura ecolóxica. A UE e o goberno federal alemán queren duplicar a participación. Pero os agricultores ecolóxicos necesitan máis terra. 

Por iso compra Cooperativa de solo ecolóxico dos depósitos dos seus socios (unha parte custa 1.000 euros) terras de cultivo e pastos así como explotacións enteiras e alugándoas a agricultores ecolóxicos. Só deixa a terra aos agricultores que traballan de acordo coas directrices das asociacións de cultivos como Demeter, Naturland ou Bioland. 

"A terra chega a nós a través dos agricultores", di o portavoz de BioBoden, Jasper Holler. "Só aqueles que poden usar a terra de forma permanente poden realmente fortalecer a fertilidade do solo e a biodiversidade. O pescozo de botella é a capital".

"A terra chega a nós", responde o portavoz de BioBoden, Jasper Holler, coa obxección de que a súa cooperativa, como comprador adicional, aumentaría aínda máis os prezos da terra. 

"Non subimos os prezos porque nos baseamos no valor estándar do terreo e non só nos prezos de mercado e non participamos en poxas". 

BioBoden só compra terras que os agricultores necesitan agora mesmo. Exemplo: un arrendador quere ou ten que vender terras cultivables. O labrego que traballa a terra non pode pagar. Antes de que as terras pasen a investidores alleos ao sector ou a unha granxa “convencional”, compra terra ecolóxica e llos arrenda ao agricultor para que poida continuar.

Se dous agricultores ecolóxicos están interesados ​​na mesma zona, tentaremos buscar unha solución xunto cos dous agricultores. ” O portavoz do solo ecolóxico, Jasper Holler. 

"1/3 dos agricultores activos actuais xubilaranse nos próximos 8-12 anos. Moitos deles venderán as súas terras e as súas granxas para vivir dos ingresos na vellez ", o portavoz de BioBoden, Jasper Holler.

"Enorme demanda"

"A demanda é enorme", informa Holler. A cooperativa só compra terreos a prezos de mercado en función do valor estándar do terreo, non participa en poxas e queda fóra dela cando, por exemplo, B. varios agricultores ecolóxicos compiten por un mesmo terreo. Non obstante, BioBoden podería comprar moitos máis campos se tivese o diñeiro. Holler sinala que nos próximos anos "ao redor dun terzo dos gandeiros actualmente en activo xubilaranse". Moitos deles terían que vender a granxa pola súa xubilación. Para garantir esta terra para a agricultura ecolóxica, o solo orgánico aínda necesita moito capital.

“Temos que repensar o noso consumo. A selva está a ser despexada para a produción de carne aquí e para a importación de carne".

Nos seis anos transcorridos desde a súa fundación, a cooperativa asegura ter 5.600 socios que aportaron 44 millóns de euros. BioBoden comprou 4.100 hectáreas de terreo e 71 granxas, por exemplo: 

• no Uckermark unha cooperativa agrícola completa con máis de 800 hectáreas de terreo. Agora úsao a granxa ecolóxica Brodowin. Incluso as pequenas explotacións desde viveiros de Solawi ata adegas teñen terras garantidas pola cooperativa.
• Na lagoa de Szczecin, o gando dun agricultor ecolóxico pasta nunha illa de protección de aves grazas á axuda de BioBoden.
• En Brandeburgo, un agricultor cultiva con éxito noces ecolóxicas en campos ecolóxicos. Ata agora, o 95 por cento destes foron importados.

BioBoden tamén ofrece seminarios de adestramento e conferencias nas universidades para apoiar os potenciais agricultores orgánicos á hora de crear os seus propios negocios.

"Alugamos a terra a agricultores ecolóxicos durante 30 anos con opcións de ampliación cada 10 por outros 30 anos". 

O número de membros de BioBoden segue crecendo. En 2020 a cooperativa rexistrou o maior crecemento da súa curta historia. Os membros invisten por idealismo. Non obteñen devolución polo momento, aínda que "non se exclúa" no futuro.

“Tamén creamos unha fundación. Podes regalarlles terras e granxas libres de impostos. A nosa Fundación BioBoden recibiu catro granxas e numerosas terras cultivables en catro anos. A xente quere que as súas granxas se manteñan para a agricultura ecolóxica".

A cooperativa tamén traballa nestes momentos nun concepto de como os socios poden beneficiarse directamente dos produtos das explotacións. Ás veces poden mercar en liña en BioBoden-Höfe.

Información de BioBoden:

Quen compre tres accións de 1000 euros cada unha en BioBoden financia unha media de 2000 metros cadrados de terreo. En termos puramente matemáticos, esa é a área que precisa para alimentar a unha persoa.