Karin Bornett
Oan it begjin fan 'e 19e iuw wie fleisferbrûk wrâldwiid tsien kilogram per persoan per jier. Sûnt dy tiid is it kontinu opstien: yn 'e 1960 -er jierren nei mear as dûbel. Hjoed binne wy 40 kilo per holle berikt. Globale fleisproduksje is yn 'e ôfrûne 60 jier ferdûbele, en de trend is tanimmend, neffens de sifers fan Global 2000. Dit wurdt begelaat troch wat problematyske ûntjouwings: Meat hat in relatyf minne ekologyske foetôfdruk, om't it fee in soad wetter en terrein fereasket wurde.
Feedfaktor
'It makket sin as bisten fiede op gers dy't net troch de mage fan' e minske kinne wurde brûkt. Mar allinich in lyts diel (sawat 15 - 20 prosint) fan Eastenrykske fee kin weide op greiden. It haadprobleem is de ôfhinklikens fan feed dat yn 'e fereaske kwantiteit net yn Eastenryk kin wurde groeid. Eastenryk is it fyfde grutste sojabeanlân yn 'e Jeropeeske Uny mei sawat 44.000 hektare, mar dit bedrach is fier fan genôch om de honger fan húshâldlike pleatsdieren te befredigjen. Tusken 550.000 en 600.000 ton genetysk modifisearre soja wurde elk jier ymporteare (sawat 70 kilogram per Eastenrykske), wêrfoar de mearderheid fan it Súdamerikaanske reinwâld moast wurde ferwidere, ”seit hy Global 2000 wer't it op stiet.
Wat in protte net wite: Sels de AMA-sel fan goedkarring lit genetysk modifisearre feed tastean. It goede nijs: in alternatyf wurdt al ûndersocht. Yn in nij ûndersyksprojekt mei de titel "FLOY" wurket Global 2000 gear mei ûndersykspartners om te bepalen oft de larven fan 'e swarte soldateflieg geskikt binne as regionaal feed foar kippen, bargen en fisken. It doel fan it projekt is in duorsume proteïnefoer te produsearjen yn Eastenryk yn oerienstimming mei de sirkulêre ekonomy. It projekt is noch yn 'e testfase, mar mei it nije feed koe de ekologyske foetôfdruk fan fleis signifikant ferbettere wurde.
Fanwegen soarten-passend
In oar argumint tsjin fleisferbrûk is dat fansels bistewolwêzen. Om't fabryksbuorkerij noch in mienskiplike foarm fan lânbou is. Ferskillende seehûnen fan goedkarring tasein in soarte-passende hâlding, mar in saak dy't koartlyn waard ûntbleate yn Baden-Württemberg lit sjen dat it net altyd betrouber is. Hjir liet in varkensfetmakker mei segel fan it inisjatyf foar dieren wolwêzen syn bisten yn ferfal gean en him swier martelje (opsje rapporteare).
Dit kin miskien net de regel wêze, mar foaral as it giet om heul goedkeap oanbiedingen, moat spesjaal omtinken wurde bestege oan 'e oarsprong fan it fleis. “It dosis makket it gif, wurdt it sein, en oangeande de ekologyske foetôfdruk dy't hjir wierskynlik ek fan tapassing is. Oermjittich konsumpsje fan fleis stelt problemen foar de ekology en minsklike sûnens. De situaasje is oars mei dieren wolwêzen. Weinige bisten kinne ek min wurde hâlden. Dêrom is in nij perspektyf as in oar perspektyf nedich yn feehâlderij. Net de priis en de hoemannichte fleis kinne as maat brûkt wurde, mar it wolwêzen fan 'e bisten moat earst komme. En hjir moat it wolwêzen fan 'e bisten op sa'n manier wurde mjitten dat it foldocht oan' e behoeften fan 'e bisten. De behoeften dy't in bist hat fan natuere - basisbehoeften, ”seit organyske boer Norbert Hackl, eigner fan de Organyske pleats Labonca.
It lân hat echte diererjochten nedich
En hoewol Eastenryk ien fan 'e strengste wetten foar dierenwelwêzen yn Jeropa hat, is de needsaak foar ferbettering noch heul enoarm, is Hackl derfan oertsjûge:' De wet foar dierenwelwêzen en de ordonnânsje fan feehâlderijen tsjinoer inoar sterk. Neffens de Wet wolwêzen foar dieren soe elk dier "passend" moatte wurde hâlden. Neffens de Livestock Ordinance binne standerts tastien dy't neat te meitsjen hawwe mei it wolwêzen fan dieren, mar puur ekonomyske aspekten befetsje: folslein slatted ferdjippingen ynstee fan bûten, 20 wiken yndividuele koai-fokkerij per jier ynstee fan groepswenten en farrowing bûten binne foarbylden.
Ofwol de maatskippij slagget der bewust fan te wurden dat ús fleisferbrûk, lykas fleis út Eastenrykske fabryksbuorkerij, stiet foar enoarm dierlik lijen en is ek net sûn foar minsken (antibiotika-wjerstân, ensfh.) As de wetjouwer regelt en spesifiseart hoe't bisten "eigentlik op in soart passende manier wurde hâlden" Moatte wurde. Dan kostet fleis signifikant mear. Dat is de reden wêrom't gjinien sil hongerje. 'Yn prinsipe is de swine boer, dy't de earste boer wie dy't yn 2010 de Eastenrykske Dierenwelzijnstip wûn, oertsjûge:' Meat moat in side-gerjocht wêze! 'Of wy sille allinich yn' e takomst ite Art fleis.
De rapporten oer de gefolgen fan ús fleisferbrûk en yndustry op bisten Feriening tsjin dierfabriken VGT.
Foto / Video: Shutterstock.
