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Selon une récente enquête de Greenpeace sur l'étiquetage des produits carnés, il n'y a guère de preuves plus claires: 74 pour cent de tous les répondants souhaitent un étiquetage juridiquement contraignant en termes d'origine, de type de logement, d'alimentation et de bien-être des animaux. Encore plus, 84 pour cent veulent de toute façon plus d’informations sur l’emballage.
"Comme le montre l’enquête, les Autrichiens veulent enfin de la clarté en matière de viande. Les consommateurs veulent savoir d'un coup d'œil où et comment vivait l'animal, s'il devait souffrir et s'il avait mangé des aliments génétiquement modifiés », explique Sebastian Theissing-Matei, expert agricole de Greenpeace en Autriche.
Volontiers plus serait payé
L’enquête montre également que le bien-être animal de nombreux consommateursÀ l'intérieur, les trois quarts des répondants ont déclaré qu'ils paieraient davantage pour la viande si les animaux étaient mieux lotis au cours de leur vie. La fourchette ici se situe dans l’enquête entre 10 et 50%. "Pour les supermarchés, il y a un ordre concret sur la table: ils doivent produire la transparence nécessaire et introduire une étiquette de viande similaire à celle des oeufs", demande Theissing-Matei. Dans le cas des œufs, une telle identification transparente par origine et par type de garde est depuis longtemps une réalité. En un coup d'œil, il est possible de déterminer si les poulets proviennent de la ferme biologique ou de l'élevage en plein air, en plein air ou en cage. "L'étiquetage transparent des œufs dans les supermarchés est une véritable réussite: pour nous, consommateursÀ l'intérieur, pour les poulets et pour les agriculteurs autrichiens. Parce qu’aujourd’hui, on ne trouve que des œufs d’Autriche et pas d’œufs en cage dans l’entrepôt frigorifique », explique Theissing-Matei.
L'enquête montre également un résultat clair en matière de génie génétique. Ici, 84 pour cent des personnes interrogées ont déclaré qu’elles n’achèteraient aucun produit animal - viande, lait ou œufs - s’ils savaient qu’elles recevaient des aliments génétiquement modifiés. L’organisation écologiste a récemment attiré l’attention du public sur ce point: Greenpeace proteste contre l’alimentation génétiquement modifiée dans l’abreuvoir AMA lors d’un conseil ministériel réunissant des mannequins grandeur nature. Parce que toujours jusqu'à 90, environ un million de porcs AMA par an seraient nourris au soja génétiquement modifié d'outre-mer. Sous la bannière "Aucun porc n'a besoin de génie génétique, Ministre Köstinger", l'organisation de protection de l'environnement demande au ministre de rendre enfin le label de qualité AMA sans OGM.
L'enquête auprès des représentants a été réalisée par téléphone avec les répondants 502 de l'institut de sondage Akonsult. Greenpeace a également contacté les six plus grandes chaînes de supermarchés autrichiennes pour leur demander si elles souhaitaient introduire une étiquette de viande transparente. Une fois les réponses disponibles, elles seront publiées.
Photo / Vidéo: Geric Cruz | Greenpeace.
