Karin Bornett
Joukkoviljely ei ole viljelymenetelmä, mutta se voi tukea maataloutta matkalla kohti kestävämpää ja oikeudenmukaisempaa. Kysyimme itseltämme, miksi joukkoviljely ei pelasta maailmaa ja milloin se on järkevää.
Teollisella maataloudella ei ole paras maine. Tehdasviljely, torjunta-ainesaaste ja alhaisimmat palkat johtavat uudelleenarviointiin. Kiinnostus kestävästi ja reilusti tuotettua ruokaa kohtaan kasvaa. Tarjonta kasvaa.
Monien pienviljelijöiden mielestä epäkohdat maataloudessa johtuvat ensisijaisesti suurtuottajien nimettömyydestä ja pitkistä, usein läpinäkymättömistä toimitusketjuista. Supermarket-hintojen polkumyynti ei paranna tilannetta. Paras ratkaisu päästä pois hyväksikäytön ja ympäristön pilaantumisen noidankehästä näyttää olevan suoramarkkinointi. Tuottajien ja kuluttajien välinen suora kontakti tarkoittaa, että alkuperä pysyy läpinäkyvänä. Tiedämme missä naapurikylän kanat ovat, kun haemme tuoreita munia viikoittain markkinoilta ja näemme, kuka kerää salaatissatoa kadun toisella puolella olevalla pellolla. Maanviljelijät ovat riippumattomia välittäjistä ja suurista yrityksistä ja voivat määrittää itse hintansa.
Pakene markkinoiden paineita
Toistaiseksi hyvin. Mutta appelsiineja, oliiveja, pistaasipähkinöitä ja vastaavia ei voida kasvattaa näin helposti ja kestävästi Keski-Euroopassa. Siksi kahdella espanjalaisen appelsiinin viljelijällä on yksi nimeltä "Crowdfarming". Markkinointialusta pienviljelijöille ja luomuviljelijöille kehitetään siten, että ne voivat myydä kestävästi ja oikeudenmukaisesti tuotettuja tuotteita kansainvälisesti suoraan kotitalouksille. Konsepti edellyttää, että asiakkaat "adoptoivat" appelsiinipuun, mehiläispesän jne. Esimerkiksi sponsoroinnista saat joka vuosi adoptoidun puun koko sadon.
"Crowdfarming nojaa läpinäkyviin toimitusketjuihin, luopuu perinteisillä markkinoilla vaadituista (oletettavista) kauneusstandardeista ja alkaa siten ruokajätteestä pellolla tai puussa", sanoo maatalouden tiedottaja. Globaali 2000, Brigitte Reisenberger. Viljelijöille suuri etu on suunnittelun helppous, joka estää ylituotannon. ”Sadonkorjuun aikana voi kuitenkin olla runsautta. Myös lähetystyö näyttää olevan erittäin suuri. Mielestäni ruokaosuuskunnat eli ostoryhmät ovat järkevämpiä - vaikka ruokaosuuskunnatkin olisivat mahdollisia joukkoviljelyn puitteissa”, sanoi itävaltalaisen yrityksen PR-vastaava Franziskus Forster. Vuoristo- ja pienviljelijöiden yhdistys - Via Campesina Austria (ÖBV).
”Periaatteessa joukkoviljely elintarvikehuollon demokratisoinnin rakennuspalikkana on positiivista ja suoramarkkinointi järkevää. Mutta en usko, että joukkoviljely ratkaisee maatalouden ongelmia tai että se voi korvata supermarketin, hän sanoo viitaten projektiin.MILA"-" käytännön supermarket "joka on organisoitu osuuskunnaksi ja on tällä hetkellä käynnistysvaiheessa Wienissä. Yhdessä tällaisten vaihtoehtojen kanssa erilaisia suoramarkkinoinnin muotoja ja aloitteita mm Ruokakaupat, olisi kuluttajiasisällä ja talonpoikasisällä enemmän sanoa, riippumattomuus ja valinnanvapaus.
Joukkofarmingin huonot puolet
On huomioitava, että joukkoviljelyalustoille tarjottavat tuotteet eivät ole minkään oman valvonnan alaisia. Tuottajien tulee hakea vastuullisilta viranomaisilta luomusertifikaatteja tai ympäristömerkkejä. Viljelijät ovat vastuussa kaikkien vaatimusten noudattamisesta ja totuudenmukaisista tiedoista. Viralliset valvontaelimet tai kauppakumppaneiden vaatimukset eivät takaa korkeaa avoimuutta, vaan joukko. Alustan ylläpitäjät mainostavat avointa ja suoraa viestintää viljelijöiden ja sponsorien välillä. Peltoja voi seurata verkossa videostriimin kautta, adoptoituja lampaita ja villatarvikkeiden toimittajaa kuvataan säännöllisesti ja taitava tarinankerronta kertoo vuodenaikojen etenemisestä. Monet yritykset tarjoavat myös mahdollisuuden käydä "sponsoroidun lapsensa" luona paikan päällä.
Reisenberger: "Kuluttajille, jotka haluavat silloin tällöin syödä hedelmiä, jotka eivät kasva Itävallassa ilmasto-olosuhteiden vuoksi, joukkoviljely on järkevä vaihtoehto perinteiselle supermarketille." Samaan aikaan jotkut tuottajat tarjoavat myös yksittäisiä koreja myyntiin sponsoroinnin lisäksi. . ”Isot tilaukset ovat ekologisesti järkeviä, kun kuluttajat yhdistävät voimansa tilausprosessissa, kuten jotkut ruokaosuudet jo tekevät. Alueellisia ruokia, kuten omenoita tai kurpitsoja, on kuitenkin paljon järkevämpää ostaa kausiluonteisesti suoraan paikallisilta tuottajilta, Reisenberger sanoo.
Forster päättää: ”Mahdollisuudet palauttaa hallinta maatilalle ja paeta kasvupaineet voivat toimia vain liittoutumassa kansalaisten kanssa. Crowdfarming ei ole täysin uusi idea. Kasveille ja eläimille oli jo sponsoroituja vastineeksi lopputuotteista. Näen monien kansainvälisten tilausten yksittäiset sponsoroinnit ja niihin liittyvät tuotteiden kuljetukset ongelmallisena. Mielestäni meidän on murtauduttava yksilöllistymisestä kokonaisuutena ja muodostettava jälleen solidaarisuuteen perustuvia yhteisöjä, käännyttävä pois korkean suorituskyvyn strategiasta ja pakotettava kiertoperiaatteet. Vain tällä tavalla jätämme taaksemme kasvun ja taantuman juoksumaton."
INFO:
Termi "joukkofarmointi" on online-alusta, joka edistää suoraa yhteyttä viljelijöiden ja kuluttajien välillä. Alustan perustivat espanjalaiset appelsiininviljelijät ja veljekset Gabriel ja Gonzalo Úrculo. Tuotteet tulevat eri Euroopan maista, Kolumbiasta ja Filippiineiltä. Jos et halua ryhtyä sponsoriksi, voit nyt tilata yksittäisiä tuotteita.
Video "Mitä on joukkoviljely": https://youtu.be/FGCUmKVeHkQ
Vinkki: Vastuulliset kuluttajat kiinnittävät aina huomiota ruoan alkuperään. Jos haluat tukea pienmaataloutta ja elintarviketuotantoa, löydät sen esimerkiksi verkkokaupasta www.mehrgewinn.com Välimeren herkkuja valikoiduilta pienvalmistajilta.
Photo / Video: Shutterstock.
