Vaihtoehto
Suurin osa paikallisesta grillilihasta valmistetaan tavanomaisesti, neljännes on tuontitavaraa ja vain vähäinen osa on luomua. Lisäksi kasvipohjaisia vaihtoehtoja ei yleensä ole - nämä ovat ympäristönsuojelujärjestön WWF Austrian tuloksia itävaltalaisten supermarkettien grillatun lihan tarkastuksessa. Noin 194 prosenttia kirjatuista 96 erikoislihatuotteesta oli peräisin tavanomaisesta karjataloudesta, jossa eläinten hyvinvointistandardit ovat alhaiset, ja joka neljäs tuote tuli ulkomailta. Vain joka kymmenes mainostettu grillituote on kasvissyöjä tai vegaani.
WWF pyytääkin supermarketteja ja poliitikkoja harkitsemaan asiaa uudelleen: ”Itävalta on lihankulutuksellaan EU:n kärkeä ja ylittää selvästi terveyssuositukset. Siitä huolimatta tavanomaista lihaa mainostetaan voimakkaasti, kun taas vaihtoehtojen kannustimet puuttuvat suurelta osin. Tämä vaikeuttaa ilmastoystävällisten ja terveellisten päätösten tekemistä”, sanoo Pegah Bayaty, WWF Itävallan kestävän ravitsemuksen tiedottaja. Vähittäiskaupan lisäksi ympäristönsuojelujärjestö näkee erityisen tarpeen poliitikoille: ”Korkean inflaation vuoksi liittohallituksen tulisi poistaa hedelmien, vihannesten ja palkokasvien arvonlisävero ja esitellä toimenpidepaketti ruokavalion muuttamiseksi. Toistaiseksi täällä on tapahtunut liian vähän”, Bayaty arvostelee.
Sademetsän soija itävaltalaisille sioille ja kanoille
WWF:n tutkimuksen mukaan tavanomainen sianliha ja siipikarja ovat erityisen usein alennettuja. Tämä on ongelmallista, koska tuontisoijaa käytetään yleensä tavanomaisesti pidettyjen eläinten ruokinnassa, joiden lajirikkaita elinympäristöjä, kuten trooppisia sademetsiä, tuhotaan maailmanlaajuisesti. ”Itävalta tuo noin 500.000 XNUMX tonnia soijaa Etelä-Amerikasta vuosittain kattamaan lihannälkää. Jos vähentäisimme kulutustamme vain viidenneksellä, voisimme kattaa tarpeemme kotimaisella soijalla”, laskee WWF:n Pegah Bayaty.
Eläinsuojelujärjestö FOUR PAWS kritisoi: ”Eläinperäisten elintarvikkeiden halvat hinnat luovat valtavia paineita markkinoille ja auttavat pitämään yllä huonot karjanhoitoolosuhteet pitkällä aikavälillä – juuri siksi, että suurin osa niistä on peräisin tavanomaisesta karjataloudesta. Vaikka tavarat tulevat Itävallasta, se ei tarkoita, että eläimet voivat hyvin: AMA-laatumerkintä täyttää enimmäkseen vain lakisääteiset vähimmäisstandardit - ja ne ovat täysin riittämättömiä varsinkin sikojen lihotuksessa. Eläinten julmuus on usein puna-valko-punaisen takana, varsinkin kun on kyse halvasta lihasta”, kertoo NELJÄKSEN kampanjapäällikkö Veronika Weissenböck.
Tässä tutkimuksessa WWF arvioi grillivalikoiman Billan, Billa Plusin, Sparin, Lidlin, Hoferin ja Pennyn esitteissä 24.-25. Grillattuja tuotteita oli myynnissä yhteensä 2023, joista 222 oli lihatuotteita.
Photo / Video: WWF.
