Helmut Melzer
Ĉirkaŭ 80 procentoj de ĉiuj aŭstroj aĉetas organikan manĝaĵon, laŭ Statistikoj Aŭstrio. Plej lastatempe, vendoj en Aŭstrio atingis pli ol 1,2-miliardojn da eŭroj (2011), en Germanujo 7,03-miliardoj da eŭroj (2012) jam delonge atingis. Cifroj, kiuj klare montras, ke bio ne estas merkata niĉo, sed larĝa plimulto.
Sed kio estas organika al organika? Kion oni vere povas atendi de la amaso de organikaj etikedoj? Kaj kie estas vicigitaj la organikaj markoj de la nutraĵaj ĉenoj? Elekto alportas ĉi tie superrigardon pri la temo de organikaj etiketoj.
Organika etikedo de EU
La EU-direktivoj
La oficiala EU-difino estas: "Organika agrikulturo estas agrikultura sistemo, kiu provizas al konsumantoj freŝan, bongustan kaj aŭtentikan manĝaĵon, respektante naturajn ciklojn de vivo."
Por kultivistoj: Daŭraj rikoltaj rotacioj kiel antaŭkondiĉo por efika uzo de loke disponeblaj rimedoj. Malpermeso de kemie sintezitaj plantprotektaj produktoj kaj sintezaj sterkoj same kiel ekstreme limigita uzo de bestaj antibiotikoj, manĝaj aldonaĵoj kaj pretigaj helpiloj. Absoluta malpermeso de uzado de genetike modifitaj organismoj. Uzo de loke disponeblaj rimedoj por sterko kaj furaĝo. Planto kaj besto-specioj, kiuj estas malsanaj kaj adaptitaj al lokaj kondiĉoj estas. Bredado de farmbestoj en Freewheeling kaj Freilufthaltung tiel kiel ilia provizo kun Forage. Specialaj taŭgaj bestoj por specioj.
Por fabrikistoj: Strikta Limigado de aldonaĵoj kaj pretigaj helpiloj, rigoro Limigado de kemie sintezitaj aldonaĵoj. Malpermesi genetike modifitajn organismojn.
Por ĉi tiu celo, la sekvaj reguloj estis establitaj: Regula Konsilio (EC) Neniu 834 / 2007 de la 28. Junio 2007, Regula Konsilio (EC) Neniu 967 / 2008 de la 29. 2008 septembro, Reglamento de la Komisiono (EC) Neniu 889 / 2008 de la 5. 2008 septembro, Reglamento de la Komisiono (EC) Neniu 1254 / 2008 de la 15. Decembro 2008.
Demeter - la plej alta organika kvalito
Demeter signifas produktojn de la biodinamika ekonomio. Ĉi tio siavice signifas agrikulturon, brutbredadon, semproduktadon kaj pejzaĝan bontenadon laŭ antropozofiaj principoj - certa spiriteco. Unuvorte: oni serĉas la plej grandan eblan naturecon.
La gvidlinioj estas tre ampleksaj kaj povas legi ĉi tie estu.
Ĉiujare, la Demeter-kompanioj estas kontrolitaj por plenumo de la Demeter-gvidlinioj aldone al biokontrolo. Krome, komerca disvolva renkontiĝo estas okazigita almenaŭ unufoje jare ĉe produktadaj kompanioj.
Organika kvalita etikedo Aŭstrio
Aŭstria Organika Garantio
morti Aŭstria organika garantio estas aprobita inspektistaro por organike produktita manĝaĵo. La ruĝverda-blanka cirkla logotipo portas leteron kaj numerkodon similan al la EU-organika etikedo. La stampo konformas al la EU Organika Regulado kaj estas reviziita ĉiujare, inkluzive en hazardaj specimenoj. AT staras por Aŭstrio, organika por la organika kontroloficejo kaj la tri-cifera nombro estas la loko.
AMA - Organika etikedo de Aŭstrio
das AMA sigelon Ekzistas du variantoj: La organika emblemo de AMA kun indiko de origino en ruĝ-blanka-ruĝa kaj nigra kaj blanka sen indiko de origino. La ruĝa organika etiketo eble maksimume unu triono de organikaj krudmaterialoj ekster Aŭstrio venis. Inter aliaj aferoj, 100-procento krudmaterialoj de organika terkultivado, neniu genetika inĝenierado aŭ kemie-sintezaj plantprotektaj produktoj estas garantiitaj por ambaŭ organikaj kvalitaj etikedoj.
Aldone al la organika logotipo de EU, la kontrolnumero kaj / aŭ la nomo de la organika kontrolorgano devas esti indikitaj. Ekzemplo: AT-BIO-301 AT = sidejo de la organika inspekta organo 3 = federacia ŝtato (ĉi-kaze Malsupra Aŭstrio) 01 = numero de la inspekta organo)
En Aŭstrio, reguloj reguligas Reglamento (EC) Neniu 834 / 2007 kaj Reglamento (EC) Neniu 889 / 2008 la organikaj regularoj.
Bio Aŭstrio
Bio Aŭstrio estas la kuniĝo de aŭstraj organikaj farmistoj kaj kunigas la aŭstriajn organikajn asociojn. La logoo estas ĉefe pri produktoj de organikaj farmistoj. La gvidlinioj pri Bio-Aŭstrio multe superas la EU-organikan reguladon en esencaj punktoj.
La konkludo jam en ĉi tiu punkto, ĉar la studo de la ampleksa informo preskaŭ kaŭzas doloron de kapo kaj tial estas nur por tiuj, kiuj volas scii ĝuste: Esence, validas por la tuta EU, la verda organika etiketo. Produktoj markitaj per ĉi tiuj produktoj atingas tre altan kvaliton, ankaŭ koncerne organikan terkulturadon. Tamen ĉi tiu organika sigelo de aprobo certe ne estas por absoluta natureco: aldonaĵoj estas kondiĉe permesitaj, pri iuj interpretoj, kiel ekzemple nun konsiderataj specioj, eblas diskuti sufiĉe. Se vi ankaŭ volas la plej altan gradon de natureco, Demeter-produktoj rekomendas.
Organika Etikedo Germanio
Germana bio-signo
Germana manĝaĵo estis firme ankrita sur la aŭstra merkato de jaroj. Sur multaj germanaj organikaj produktoj estas la sesangula, verd-enkadrigita Germana organika sigelo presita. Ĝi taŭgas por speco-taŭga bestobredado kaj uzado de genetika inĝenierado kaj sintezaj pesticidoj estas malpermesita. La signo ne postulas per leĝo, sed estas certa gvidilo, ke la produktoj devenas de kontrolita organika terkulturado.
Bioland
Bioland estas germana kultivista asocio. Germanaj farmistoj, ĝardenistoj, vinstruistoj de Obsterzeuger kaj abelistoj vendas siajn produktojn sub la logoo de la asocio. La biolandaj farmistoj estas submetataj al striktaj gvidlinioj, kiuj ofte multe superas la laŭleĝajn minimumajn normojn por organikaj produktoj. La vasta katalogo estas tie legi.
Ecovin
der Federacia Asocio por Organika Vitikulturo aŭ, mallonge, Ecovin celas la produktadon de organikaj vinbero, vinbero, vino, ŝpina vino, vinagro kaj distilaĵoj de vino. Ankaŭ ĉi tie validas la baza EU-regulado EG 834 / 2007 kaj ĝiaj efektivigaj regularoj EG 889 / 2008. Tamen la striktaj Ecovin-postuloj superas la EU-direktivojn.
Pluaj organikaj kvalitaj etikedoj
Foto / Video: Shutterstock.
