Stefan Tesch
Cwrw gwenith, sauerkraut, caws, salami a llaeth enwyn. Yn y bwydydd hyn, mae cynorthwywyr bach, anweledig wedi gwneud gwaith gwych i'n plesio. Mae bacteria, burumau a mowldiau asid lactig ac asid asetig dethol nid yn unig yn gwneud llawer o fwydydd yn fwy gwydn, ond maent hefyd yn gwella eu blas.
Dim ond un o lawer o swyddi micro-organebau yw uwchraddio bwyd trwy eplesu. Ei galwad yw cynnal bywyd ar ein planed. Yn fyr, nid oes bywyd heb ficro-organebau.
Ar ôl marwolaeth anifeiliaid, bodau dynol a phlanhigion, mae micro-organebau yn dechrau dadelfennu'r deunydd organig. Yn cael eu defnyddio'n ddefnyddiol gan ddwylo dynol, maent yn darparu gwasanaeth ar yr egwyddor hon mewn trin carthion a phlanhigion compostio.
A hyd yn oed yn ein corff, mae bacteria a'u tebyg yn gweithio rownd y cloc. Ymhlith pethau eraill, mae'n bwysig cadw'r treuliad i fynd ac ymladd tresmaswyr ar bilenni mwcaidd. Oherwydd nid yn unig y rhai sy'n golygu'n dda gyda ni.
Micro-organebau effeithiol: cysyniad o Japan
Nid yw'r syniad i "ddofi" cynorthwywyr anweledig o'r fath a'u defnyddio'n bwrpasol yn hollol newydd. Ond roedd paratoadau blaenorol bob amser yn gyfyngedig i geisiadau unigol. Coctel cynhwysfawr, bron yn berthnasol i bawb o ficro-organebau a ddatblygwyd am y tro cyntaf yn ystod blynyddoedd 80 rhai cwmnïau o Japan.
Yn gyd-ddigwyddiadol, darganfu’r rhain effeithiau hybu organebau crynodiad uchel mewn melonau. Dangosodd arbrofion dilynol fod rhai cymysgeddau o'r organebau hyn yn cynhyrchu amgylchedd iach, ffrwythlon yn y pridd yn benodol. Ar y naill law, gallant ddylanwadu'n gadarnhaol ar dwf planhigion, ar y llaw arall ward oddi ar bathogenau a pydredd.
Micro-organebau yn cael eu defnyddio
Mae cymysgedd o'r fath yn cynnwys tua 80 gwahanol fathau o ficro-organebau sy'n digwydd ym myd natur. Yn bennaf mae bacteria asid lactig a ffotosynthesis yn ogystal â burumau. O hyn, datblygwyd cysyniad, sydd bellach yn hysbys o dan yr enw "Micro-organebau Effeithiol" (EM). Heddiw mae sawl gweithgynhyrchydd yn cynhyrchu nifer fawr o gynhyrchion micro-organeb effeithiol o ansawdd amrywiol.
Nid yw'r micro-organebau dwys yn gweithredu fel gwrteithwyr confensiynol neu blaladdwyr, dim ond fel trailblazer y dylid eu deall. "Maen nhw'n llywio'r amgylchedd i un cyfeiriad fel y gall eplesu deunydd organig ddigwydd cystal â phosib," eglura Lukas Hader, pennaeth y cwmni Multikraft, Cynhyrchydd Micro-organeb Effeithiol Awstria Uchaf.
Mewn ffermio ffrwythau a âr, mae hyn yn golygu: "gall anifeiliaid buddiol, fel pryfed genwair, wneud eu gwaith yn y ffordd orau bosibl". Yn yr un modd â salami neu gaws, mae eplesu hefyd yn broses gadarnhaol yn y gwyllt, gan ryddhau sylweddau fel asidau amino neu fitaminau. Y gwir yw ei fod yn golygu llai o ddefnydd o wrtaith a phlaladdwyr i'r ffermwr.
Micro-organebau Effeithiol: Cymhwyso Amlbwrpas
Mae cynhyrchion EM ar gael ar gyfer amrywiaeth eang o gymwysiadau. Maent yn boblogaidd iawn mewn tyfu ffrwythau a llysiau, mewn amaethyddiaeth, ond hefyd yn yr ardd breifat, fel cynhyrchion eco-lanhau a cholur naturiol ardystiedig organig - yr olaf gyda llaw gan y cwmni domestig. Multikraft ddatblygu. Mewn pyllau, biotopau a ffermydd pysgod, mae Micro-organebau Effeithiol yn helpu i wella ansawdd dŵr a lleihau slwtsh wedi'i dreulio.
Ar yr aelwyd, defnyddir Micro-organebau Effeithiol, ymhlith pethau eraill, ar gyfer compostio gwastraff cegin yn gyflym a lleihau arogleuon drwg mewn cynwysyddion bio-wastraff. Mae'r sbectrwm yn enfawr.
Wrth y llifogydd yng Ngwlad Thai 2011 Micro-organeb Effeithiol Defnyddiwyd paratoadau i ddiheintio dŵr halogedig. Mae adroddiadau hefyd gan bobl sy'n yfed EM ac felly honnir eu bod yn byw bywydau iachach.
Yn gryno, gall Micro-organebau Effeithiol fod yn adfywiol, hybu bywiogrwydd ac iechyd ac atal prosesau a chlefydau dirywiol lle bynnag y cânt eu defnyddio.
EM
Ond beth yw Micro-organebau Effeithiol? Mae micro-organebau effeithiol - a elwir hefyd yn EM - yn gyfuniad arbennig o ficro-organebau sy'n cefnogi prosesau adfywiol ac yn atal prosesau ffurfio pydredd. Datblygwyd y cyfuniad hwn tua 30 flynyddoedd yn ôl ar Okinawa (Japan).
Y micro-organebau pwysicaf mewn Micro-organebau Effeithiol yw bacteria asid lactig, burumau a bacteria ffotosynthetig. Cesglir yr holl ficro-organebau ar y safle o ran eu natur a'u bridio'n arbennig - heb GMO.
Gellir defnyddio micro-organebau effeithiol ym mhob rhan o fywyd lle mae deunyddiau organig yn cael eu prosesu neu eu huwchraddio, ee yn y cartref a'r ardd, mewn biotopau a phyllau ymolchi, mewn ffermio pysgod, mewn da byw (ee lloi) ac mewn amaethyddiaeth, mewn pyllau tail, mewn Planhigion gwastraff, safleoedd compostio, gweithfeydd trin carthffosiaeth a safleoedd tirlenwi slwtsh carthion, diwydiant, ac ati - mae swyddogaethau micro-organebau effeithiol yn niferus. Meysydd defnydd pellach yw colur naturiol, cynhyrchion cartref, ac ati.
Polareiddio "iachâd gwyrthiol"
Mae micro-organebau effeithiol yn dal i fod yn bwnc dadleuol iawn. Mae yna gefnogwyr selog, ond yn naturiol beirniaid hefyd. Y rhesymau am hyn yw - fel gyda llawer o ddatblygiadau arloesol - mai dim ond i raddau cyfyngedig y gellir profi eu heffaith yn wyddonol ac nad oes gan ymchwil yn y maes hwn fawr o ddiddordeb o hyd. “Mae'r cynhyrchion yn gweithio yn eu cyfanrwydd. Ni allwch edrych ar baramedrau unigol ar wahân, ”nododd Hader. “Hyd yn oed os yw’r effaith gadarnhaol yn amlwg, nid oes dilysrwydd cant y cant o hyd.” Er bod nifer o astudiaethau wedi bodoli bellach, mae Micro-organebau Effeithiol yn dal i gael eu hystyried yn “gyffur rhyfeddod” polariaidd. A: Hyd yn hyn, bu'r ffocws gwyddonol ar ffrwythau ac amaethyddiaeth. Mae astudiaeth o'r Swistir yn edrych yn feirniadol ar EM - hyd yn oed os na wrthbrofir effaith gadarnhaol yn gyffredinol oherwydd micro-organebau effeithiol. Ond mae'n rhaid i'r Swistir ddioddef beirniadaeth eu hunain: Nid ydyn nhw'n caniatáu edrych ar eu hunain yn eu data crai.
Cynhaliwyd astudiaeth arall a gomisiynwyd gan y gwneuthurwr ym Mhrifysgol Adnoddau Naturiol a Gwyddorau Bywyd yn Fienna.
Mewn treial maes tair blynedd ar goed afalau, canfu'r gwyddonwyr fod pla gan y clafr afal wedi'i leihau'n sylweddol trwy drin coed. Yn yr un modd, dangosodd y ffrwythloni a'i chwistrellu â choed EM groestoriad cefnffyrdd mwy a ffrwythau mwy. Dywed Andreas Spornberger, Athro Boku mewn Gwinwyddaeth a Thyfu Ffrwythau, a chyd-awdur yr astudiaeth, "Mae micro-organebau effeithiol yn bywiogi'r pridd ac yn helpu'r planhigyn i gyflenwi maetholion yn well." Ond mae'n tynnu sylw, "Pan fydd pridd Mae'r tŷ yn iach, yna byddwch chi'n cyflawni gydag EM yn unig fân effeithiau. "Ond nid yw priddoedd iach 100 y cant yno beth bynnag eu natur.
Casgliad yr astudiaeth: Mae micro-organebau effeithiol yn addas lle mae mwy o dwf yn fuddiol, fel mewn meithrinfeydd coed. Datgelodd astudiaeth debyg ar batrymau fod cyfraddau egino uwch ac ymddangosiad planhigion cynharach trwy ddefnydd EM.
Micro-organebau effeithiol yn y prawf
Ers rhai misoedd bellach, mae Option-Redaktion wedi bod yn profi cynhyrchion ar gyfer micro-organebau effeithiol - yn enwedig asiantau glanhau, cynhyrchion garddwriaethol a cholur naturiol gan y cwmni Multikraft, Wrth gwrs, mae'r cynhyrchion hyn yn nhermau eu cyfeillgarwch defnyddiwr a'u heffeithiolrwydd yn y prawf yn unig ac ni ellir craffu'n wyddonol arnynt. Ond yr hyn sy'n bwysig yw'r effaith beth bynnag.
Mae'r tîm golygyddol opsiynau yn arbennig o frwd dros asiantau glanhau fel glanhawyr ffenestri. Nid ydynt mewn unrhyw ffordd yn israddol i lanhawyr cemegol confensiynol. Ac maen nhw hefyd yn gwbl gyfeillgar i'r amgylchedd.
Mae'r un peth yn berthnasol i gynhyrchion colur naturiol, sydd, wrth gwrs, fel unrhyw gosmetau naturiol wrth eu defnyddio - fel ewynnog yn effeithio - yn gweithio'n wahanol. Dyma lle roedd y past dannedd o bioemsan yn arbennig o swynol.
Mae'r golygyddion hefyd yn profi micro-organebau effeithiol yn yr ardd - yn enwedig o ran rheoli plâu a chlefydau ar lwyni. Ymhlith pethau eraill, mae yma i frwydro yn erbyn saethu sgrap ar ddail aeron ceirios. Yn oddrychol, mae'r driniaeth yn cychwyn, ond mae'r cyfnod arsylwi yn dal i fod yn rhy fyr i'w riportio.
Photo / Fideo: Shutterstock.
