Rhwymwr Alexandra
"Mae'n rhaid i chi fwyta ddeg gwaith cymaint o ffrwythau a llysiau heddiw i gael yr un faint o fitaminau a mwynau ag y gwnaethoch chi cyn 50."
Meddyg yr Unol Daleithiau Al Sears
A yw eich cartref mewn trefn, popeth yn yr ardal werdd? Na, peidiwch â phoeni, nid oes raid i chi siglo'r duster nawr. Mae'n ymwneud mwy â'ch cydbwysedd fitamin a mwynau. Edrychodd Simone Koch, meddyg swyddogaethol o Berlin, yn goch ar ôl ei phrawf. Sioc i'r meddyg, oherwydd iddi fwyta yn y ffordd orau bosibl: "Roedd y rhan fwyaf yn gwneud llysiau i mewn ansawdd organig wedi'i ategu gan ychydig bach o ffrwythau, smwddis gwyrdd - sydd i fod i sicrhau cymeriant arbennig o dda o ficrofaethynnau, ac offal. Yn gyfnewid am hyn, roedd cyfran y bwyd gwag, fel reis caboledig a blawd gwyn, yn agos at sero. "Dylid gwarantu cyflenwad da, meddyliodd. Mewn gwirionedd, roedd bron pob mwyn a fitamin B pwysig yn brin. Mae'r hyn a oedd yn sioc i'r meddyg meddygol Koch yn rhywbeth y mae Herbert Schamberger, pennaeth gwneuthurwr atodol dietegol Awstria, yn ei ryfeddu Esblygiad Rhyngwladolond nid: "Mae bwydydd a weithgynhyrchir yn ddiwydiannol heddiw yn cael eu disbyddu mewn fitaminau a microfaethynnau. Rydym yn llwgu i'r potiau llawn. Dyna pam rydyn ni'n siarad yn well am syrffed bwyd ac nid bwyd. "
Mae'r niferoedd yn siarad drostynt eu hunain
Mewn gwirionedd, mae mwy a mwy o dystiolaeth o ddiffygion fitamin a mwynau eang yn yr UE wedi bod o gwmpas ers cryn amser. Yn ôl Cymdeithas Maethiad Parenteral ac Enteral Prydain, yn y DU bellach mae miliynau 3,6 yn dioddef o ddiffyg maeth, sy'n costio mwy na 10,8 biliwn i flwyddyn i system gofal iechyd y DU. Yn yr Almaen, dangosodd yr ail astudiaeth defnydd genedlaethol: Nid yw 86 y cant o ferched a 79 y cant o ddynion yn cael digon o asid ffolig, mae gan 91 y cant neu 82 y cant ddiffyg fitamin D, mae 20-50 y cant yn fitamin B1, B2, B12, C a fitamin E yn yr ardal goch. Ac yn Awstria, mae hyd yn oed y plant yn brin o Fitamin C. Yn ogystal, yn ôl adroddiad gan y Weinyddiaeth Iechyd, mae gan tua hanner ddiffyg sinc. Nid ydym yno ar ein pennau ein hunain. Mae rhwng 57 a 64 y cant o blant yn Ewrop yn dioddef o ddiffyg fitamin D, fel endocrinolegydd Boston Michael Holick nodi.
Colli maetholion mewn ffrwythau a llysiau
Mae yna ddigon o resymau dros y cyfyng-gyngor: Mae ein bwydydd yn cynnwys llawer llai o faetholion a maetholion nag a wnaethant cyn 50 flynyddoedd yn ôl. Mae hyn i'w briodoli, ymhlith pethau eraill, i ffrwythau unripe, ymbelydredd UV, pellteroedd cludo hir ac amseroedd storio. Ar y llaw arall, ni all priddoedd wella mwyach, eu draenio, colli eu maetholion. Mae gwrteithwyr a phlaladdwyr yn gwneud eu rhan yn y sefyllfa. Eisoes dangosodd cymhariaeth astudiaeth o'r cwmni fferyllol Geigy o 1986 ag astudiaeth o'r labordy bwyd Karlsruhe o 2002 golled fitamin A mewn afalau o 41 y cant a cholled fitamin C mewn paprica o 31 y cant. Dim ond hanner yr haearn a charbohydrad a gollodd 40 y cant o Fitamin C, B1 a B2 oedd gan Brocoli. Mae meddyg yr Unol Daleithiau, Al Sears, yn ei grynhoi: "Heddiw mae'n rhaid i chi fwyta ddeg gwaith cymaint o ffrwythau a llysiau i gael yr un faint o fitaminau a mwynau ag y gwnaethoch chi cyn 50."
"Nid yw unrhyw un sy'n dal i gredu bod ffynhonnell ddigonol o fitaminau a mwynau i'w cael mewn ffrwythau a llysiau, sy'n cael eu cynaeafu mewn cyflwr anaeddfed a hefyd wedi'u halogi â thocsinau, i helpu."
Herbert Schamberger, Evolution International
Pwy sydd angen atchwanegiadau dietegol?
“Pawb o blant bach i’r henoed,” meddai Schamberger, gan ychwanegu: “Gall hyd yn oed diffyg microfaethol bach leihau cynhyrchiant ynni cellog a gwanhau pŵer y system imiwnedd.” Yn ogystal, roedd cyffuriau hefyd wedi effeithio’n negyddol ar y cydbwysedd microfaethynnau. Mae'r rhain yn cynnwys, er enghraifft, y gwrth-Babypille, gwrthfiotigau neu ostwng colesterol. Byddai therapyddion profiadol yn gwybod am y perthnasoedd hyn a byddent yn argymell yr ychwanegiad dietegol cywir oherwydd y problemau amlwg: "Wrth gwrs, mae hyn hefyd yn cynnwys gwybodaeth am brosesau rheoleiddio yn y corff. Yn y dechrau mae gwyro bob amser - dadwenwyno. Ar ôl y gwyriad mae'n ymwneud ag adfer pwerau hunan-iachâd. "
Ni all y rhai nad ydyn nhw am arbrofi yn y glas anwybyddu cyngor a chefnogaeth ddifrifol. Mae Christine Marold o ECA Medical yn cytuno â'r farn hon: "Gellir nodi diffygion yn symptomatig - mae'r symptomau'n cynnwys blinder, confylsiynau, anhunedd, aflonyddwch - neu bennu gwerthoedd labordy". Wrth ddewis y gwneuthurwr, mae'n cynghori i roi sylw arbennig i ansawdd y deunyddiau crai a ddefnyddir - "Rydym yn argymell cyfansoddion organig oherwydd bod ganddynt fio-argaeledd gwell" - yn ogystal â dosio digonol.
Yn yr olaf, fodd bynnag, mae'r ysbrydion yn wahanol: Mae llawer o atchwanegiadau dietegol yn Ewrop yn cael eu cymharu â'r cymheiriaid o'r Unol Daleithiau dosau isel iawn. Faint o sylwedd gweithredol y gellir ei gynnwys mewn cynnyrch a ddiffinnir yn niffiniadau'r UE o derfynau cymeriant diogel atchwanegiadau dietegol. Ond maen nhw bob amser yn y feirniadaeth. Mor gynnar ag 2010, cyflwynodd Robert Verkerk, Cyfarwyddwr Gwyddonol y Gynghrair Iechyd Naturiol, astudiaeth yn dangos methodoleg amhriodol a fyddai’n caniatáu gosod nenfydau isel yn rheolaidd. "Ond bydd hyn yn fwyaf tebygol o'i gwneud hi'n bosibl gosod lefelau uchaf ar ddosau sydd mor isel fel y bydd amryw effeithiau buddiol ar iechyd yn cael eu hatal a bydd yn rhaid i lawer o gynhyrchion defnyddiol ddiflannu o'r cyflenwad."
Llugaeron vs. gwrthfiotig
Mae'r dull o ychwanegu at fitaminau a mwynau rhag ofn diffyg, Florian Schanzer o'r Cwmni Lles yn rhy fyr. Dywed: "Os gall pobl wneud heb wrthfiotigau, er enghraifft, diolch i ychwanegiad â dwysfwyd maetholion planhigion, mae hynny eisoes yn dweud llawer am ddefnyddioldeb rhai atchwanegiadau dietegol." Mae ganddo enghraifft wych hefyd: superfood Llugaeron. Yn ddiweddar, rhoddodd meddyg ymarferol yr adborth iddo i allu disodli gwrthfiotigau mewn mwy a mwy o achosion gyda dyfyniad llugaeron dos uchel. Mewn gwirionedd, profodd meta-astudiaeth o gydweithrediad Cochrane o'r flwyddyn 2008 yr effaith ar fenywod ifanc. Mae diddorol yn y cyd-destun hwn hefyd yn ganlyniad astudiaeth in-vitro Indiaidd, a ymchwiliodd i'r effaith ar straenau E. coli uropathogenig sy'n gwrthsefyll gwrthfiotigau. Dangosodd, ymhlith pethau eraill, y gallai ymlyniad germau problemus, fel y'u gelwir, sy'n gwrthsefyll cyffuriau, gael ei leihau cymaint â 70 y cant. Felly, mae llugaeron eisoes yn cynnig opsiwn therapi pwysig ar gyfer germau sy'n gwrthsefyll gwrthfiotigau.
"Mae gan y cyflenwad atodol microfaethynnau le parhaol mewn meddygaeth faethol fodern", fel y mae Herbert Schamberger yn argyhoeddedig. Mae gwyddoniaeth yn darparu mewnwelediadau newydd bron bob dydd i'r cymwysiadau, sy'n dod yn fwy a mwy pwysig o ran sefydlogi iechyd pobl, lleihau sgîl-effeithiau cyffuriau, cefnogi eu heffaith neu hybu iechyd ataliol: "Am amser hir O safbwynt, mae'r bylchau maetholion hyn yn un o achosion problemau iechyd difrifol. Mae'r defnydd tymor hir, bwriadol a bwriadol o ficrofaethynnau mewn cyd-destun cyfannol bellach yn y gymuned wyddonol ddifrifol yn y cyfamser fel rhywbeth ystyrlon sy'n hybu iechyd. "
Atchwanegiadau defnyddiol
Fitamin D yn un o'r fitaminau sy'n toddi mewn braster ac mae hefyd wedi'i ddosbarthu fel hormon. Mae fitamin D yn hanfodol ym metaboledd calsiwm a ffosffad ac mae'n hyrwyddo eu hamsugno yn y coluddyn. Yn ogystal, mae'n cefnogi strwythur yr esgyrn ac yn effeithio ar amrywiol hormonau a'r system imiwnedd.
Asidau brasterog Omega 3 yn perthyn i sylweddau hanfodol pwysicaf ein hamser. Mae ymchwil yn dangos y gall Omega 3 helpu i atal clefyd y galon, normaleiddio pwysedd gwaed, gostwng colesterol a lleddfu poen yn y cymalau, meigryn ac iselder.
Magnesiwm yn fwyn hanfodol sy'n angenrheidiol ar gyfer swyddogaeth cyhyrau arferol, ymhlith pethau eraill. Mae ensymau, sy'n sylweddau sy'n cychwyn prosesau cemegol yn y corff, hefyd yn ymwneud â chynhyrchu siwgr, resbiradaeth gellog a metaboledd calsiwm.
Mae'r Olrhain sinc elfen yn chwarae rhan bwysig mewn system imiwnedd gref a chynhyrchu ynni. Mae hefyd yn ymwneud â ffurfio hormonau thyroid a rhyw, yn hyrwyddo datblygiad cyhyrau, yn hyrwyddo iachâd clwyfau ac yn atal colli gwallt.
Mae'r fitaminau B yn anhepgor ar gyfer pob cyfnod a math o gynhyrchu ynni yn y metaboledd. Mae pob cell sengl yn dibynnu ar bresenoldeb digon o fitaminau B. Ar yr un pryd maent yn cael effaith gadarnhaol ar hwyliau a chanolbwyntio ac yn cryfhau'r nerfau.
Ar probiotics maent yn ficro-organebau byw. Mae'r bacteria a'r burumau hyn - ar yr amod eu bod yn cyrraedd y coluddyn yn ddigonol - effeithiau hybu iechyd a briodolir. Er enghraifft, profwyd bod rhai bacteria probiotig yn ysgogi'r system imiwnedd yn y mwcosa berfeddol. Mae eraill yn cynhyrchu sylweddau sy'n debyg yn eu heffaith i wrthfiotigau.
Astaxanthin yw un o'r gwrthocsidyddion mwyaf pwerus yn y byd. Mae'n lliwio eog yn binc ac yn rhoi'r pŵer iddyn nhw arnofio am ddyddiau yn erbyn rhuo y dŵr i fyny'r afon. Mae Astaxanthin yn amddiffyn y galon, yn helpu gyda phoen yn y cymalau, yn lleihau prosesau llidiol, yn cryfhau'r system imiwnedd, y golwg, yn helpu gydag anffrwythlondeb ac yn gweithredu fel eli haul naturiol o'r tu mewn.
Mae bron i draean o algâu bwytadwy yn cynnwys ffibr gwerthfawr, traean arall o broteinau, mae gweddill y trydydd yn rhannu'r fitaminau pwysig A, B, K, haearn ac ïodin yn bennaf. Yn ogystal, mae gan lawer o rywogaethau gynnwys uchel o fitamin B12, sy'n arbennig o bwysig ar gyfer diet llysieuol cytbwys.
Photo / Fideo: Shutterstock.
