Alexandra Binder
Per què no existeix (encara) l’envàs sostenible, el mal plàstic de vegades és millor LCA té un futur com el vidre i el reutilitzable també té futur a la zona de treball.
Compra més gelat a Stanitzel! L’embalatge forma part del producte. I aquest, al seu torn, és l’únic tipus d’envàs realment sostenible disponible actualment. Està malament, creieu? Des de fa temps hi ha hagut envasos sostenibles fets de matèries primeres renovables que han substituït el plàstic i el co. Fet de midó de blat de moro o patata, per exemple. Així és, diu Dagmar Gordon von Global 2000. I afegeix: "Les matèries primeres renovables i la sostenibilitat són dues coses diferents, però." I això, al seu torn, té a veure amb la terra cultivable.
És cert que probablement no és la vostra primera associació. "Tot el que creix necessita sòl", explica Gordon. Però això cada vegada és més escàs i s’hauria d’utilitzar principalment per produir aliments d’alta qualitat per a les persones i no matèries primeres renovables per a l’envasat ”. Els fets demostren que té raó. Àustria és ara campiona del món en segellat de sòls. Així, a poc a poc, la terra dels camps s’acaba realment sense terra. Per tant, és un bon argument. Però, quina és l’alternativa?
Tornar al plàstic?
"Aquesta és la pregunta equivocada", diu Andrea Lunzer, propietària del mateix nom Personalització, que assessora les empreses en qüestions d’envasos i solia gestionar l’envasament de "Back to the Origin" (nota de la pròpia marca orgànica de Hofer). "El tema dels envasos sostenibles no comença amb el material, sinó amb la pregunta de quant de temps s'utilitzarà alguna cosa". També té un exemple. L’ampolla de llimonada. L’ampolla de vidre d’un sol ús de 350 ml es beu en pocs minuts. Des d’un punt de vista purament ecològic, una ampolla de plàstic d’un sol ús tindria més sentit en aquest cas. Les ampolles de vidre d’un sol ús es troben al final de la llista ecològica si s’inclouen les distàncies de transport típiques d’Àustria. Tot i l’elevada proporció de reciclatge de vidre, l’energia necessària per produir una ampolla és molt elevada. El pes també és un problema.
I encara és millor. Com que el número u real en termes de sostenibilitat és el plàstic reutilitzable: "Un producte molt intel·ligent", diu Lunzer, "no s'inclou cap altre material a l'equilibri ecològic". De fet, una ampolla de vidre es pot reomplir fins a 50 vegades. Una ampolla de PET retornable només es pot utilitzar 25 vegades, però és més lleugera de transportar. Extrapolada a uns 1.000 litres d’aigua embotellada, una ampolla de PET retornable consumeix al voltant de 0,7 quilograms menys de cru en termes de consum de recursos fòssils. Hi ha, però, un petit problema: la indústria de l’envasament no està orientada a l’impacte real, sinó al consumidor. I només diu: "El plàstic és dolent". Actualment no hi ha productes reutilitzables per a mascotes al mercat austríac.
Des de bosses de plàstic i ampolles retornables
"Quants centenars de bosses de plàstic podeu utilitzar per arribar a la petjada d'un sac de cotó?" Us heu plantejat alguna vegada aquesta pregunta? A Dagmar Gordon li agrada fer preguntes tan incòmodes. "Fins i tot si en teniu 50 a la vostra caixa i no en compreu una de nova, ha fluït molta aigua i s'han escampat pesticides per a aquestes bosses de tela", diu, intentant deixar clar: "El problema de l'embalatge és complicat. No hi ha una solució senzilla al problema ".
Fins i tot el reciclatge no és una qüestió senzilla. Tot el que heu de fer és mirar la frontera cap a Alemanya. Hi ha un sistema en funcionament amb un dipòsit relativament elevat per a l’envàs de begudes unidireccionals. Gràcies al dipòsit, gairebé tots els envasos de begudes es retornen als minoristes ordenats per tipus, no acaben al medi ambient i es reciclen. D’altra banda, hi ha Àustria amb una taxa de recaptació de només el 70% en aquest moment i tres cadenes de venda al detall (Penny, Lidl i Hofer) que no tenen cap màquina de dipòsit i que es bloquegen en el disseny de la botiga. Tot i que la resta no en gaudeixen tampoc. "El comerç de queviures no vol renunciar a un mil·límetre de la superfície de venda per a la manipulació amb ampolles retornables", va afirmar Gordon. Però hi ha la directiva de la UE sobre plàstic d’un sol ús, que estableix que les ampolles de beguda de plàstic, de les quals 1,6 milions es comercialitzen actualment a Àustria cada any, augmentaran fins a 2025 com a mínim el 77 i el 2029 com a mínim el 90 per cent es recullen per separat i també es reciclen. La forma més eficient de reduir la bretxa, com ja ho heu endevinat, seria un sistema de dipòsits.
Acer inoxidable per anar i jerarquia de residus
Els restaurants de menjar per emportar i de repartiment també necessiten molts embalatges. Només a Viena hi ha 1.700 tones. O dit d’una altra manera: 35.000 metres cúbics de residus. Isabelle Weigand vol canviar això. Amb la vostra empresa skoonu ofereix la vaixella d'acer inoxidable de la restauració en quatre mides. Darrere hi ha un sistema reutilitzable i una aplicació. El retorn ha de ser fàcil. “Treballem amb diferents restauradors. Puc demanar als xinesos avui, però tornar els plats a la pizzeria demà ". Si oblideu fer-ho, se us cobraran cinc euros per plat després de 21 dies mitjançant un mandat Sepa anteriorment emès. El pilot corre. Tanmateix, Weigand tampoc no veu la porc de llana de llana envasat per posar ous.
En lloc d'això, localitza una complexitat interminable que dificulta fins i tot decisions senzilles: "Per exemple, rebutjo els cogombres embolicats en plàstic, però el seu equilibri ecològic és millor, duren més quan s'envasen així". fins i tot val la pena qüestionar-ho: "Primer de tot, la prevenció està en la jerarquia dels residus", diu. La bona imatge del reciclatge sorgeix sobretot del compromís monetari de l’ARA nacional (Altstoff Recycling Austria). "L'ARA guanya pagant una taxa per tots els envasos que es comercialitzen i promou el reciclatge". Tot i això, això només té sentit des d’una certa distància. "Per descomptat, no carregaré Fritz Cola d'Hamburg a Viena i tornaré a l'ampolla reutilitzable". L'ordre també és clar per a Gordon: "No hi ha envasos, reutilitzables com a segona millor solució, un Sistema de dipòsit per a la col·lecció monovarietal. "
La Zukunft Tant de bo, però, també portarà un o altre cap brillant que s’inspira en l’Stanitzel esmentat al principi. Ja n’hi ha un: Jonna Breitenhuber. Amb el "Botella de sabó“Es va crear un envàs sostenible per a productes d'higiene líquida fets amb sabó. A mesura que s’esgota el contingut, l’envàs del sabó es dissol lentament de l’exterior. Les restes s’utilitzen per rentar-se les mans. Tanmateix, també podeu utilitzar sabó immediatament.
innovacions per a envasos sostenibles
pilze
L’empresa nord-americana Ecovativa produeix envasos sostenibles en qualsevol forma a partir de residus biològics i bolets que poden substituir l’espuma d’espuma. L'espuma de poliestirè no és biodegradable i es necessiten al voltant d'1,5 litres de gasolina per a un sol cub. Com estàs? Els residus biològics triturats es barregen amb cultius de bolets. Tot plegat creix durant uns quants dies, després es torna a triturar la barreja, es porta a la forma adequada i hi creix durant cinc dies més. La massa compacta se sotmet llavors a una onada de calor.
Canya de sucre
El problema de l’etiqueta es podria resoldre mitjançant una alternativa feta amb pel·lícula de PE de base biològica feta amb etanol de canya de sucre Avery Dennison s’ha desenvolupat. La pel·lícula no difereix ni física ni mecànicament del polietilè convencional fabricat amb petroli. Els canvis en el procés de fabricació són, per tant, mínims.
Proteïnes de la llet
L’americana Peggy Tomasula ha creat una pel·lícula d’embalatge sostenible a base de llet que és comestible, biodegradable i fins i tot més eficaç que una pel·lícula a base d’oli. Darrere hi ha la caseïna de la proteïna de la llet, que és un bloquejador de l’oxigen i, com a tal, evita que els aliments es facin malbé. Com que el paper d'alumini és comestible, podeu dissoldre una sopa envasada i el seu envàs a l'aigua i fins i tot incorporar espècies i vitamines.
alga
La protagonista britànica Ooo es basa en algues, més precisament en algues. Aquesta forma d’envàs sostenible és biodegradable, comestible i econòmica, amb un cost de fabricació d’un cent per article. La idea es basa en un procés anomenat esferificació, que crea una mena de pell impermeable al voltant del líquid. L’objectiu és vendre aliments líquids i substituir milers de milions d’ampolles d’aigua al final del dia.
Foto / Video: Shutterstock.
