Karin Bornett
Hrana po dampinškim cijenama, dobro putovano voće iz inozemstva i gubitak biološke raznolikosti u našoj prirodi: „Uz nuspojave naše prehrane, jedenje može proći! Dobra vijest je da danas postoji dosta novih mreža za kupovinu širom Austrije koje olakšavaju kupovinu regionalnih, organskih proizvoda “, kaže Gabriele Homolka, nutricionistica iz DIE UMWELTBERATUNG.
Alternativa diskontima i Co su sada raznolike. SoLaWi, čašice za hranu ili organske kutije podržavaju rad organskih poljoprivrednika i održivu potrošnju. Evo vam orijentacije ovdje:
- SoLaWi - CSA
SoLaWi je skraćenica za "solidarna poljoprivreda", a naziva se i "Poljoprivreda podržana od poljoprivrede" - CSA. Potrošači plaćaju godišnju naknadu i redovno primaju svoj dio žetve. Svi kupci dijele rizik od dobre ili loše berbe.
Foodcoops su trgovačke zajednice. Nekoliko ljudi i domaćinstava se okuplja i organizira zajedničku kupovinu izravno od proizvođača na farmi. To ne samo da podržava regionalne proizvođače, već uvijek kupuje točno onako kako je potrebno i otpad od hrane je sveden na minimum.
- Organske kutije
Svježe, regionalno organsko voće i povrće poručeno putem interneta i isporučeno (u kutiji) direktno na vaša vrata - sve više potrošača cijeni ovu uslugu.
- Dostava organske hrane
Gotova jela mogu se naručiti i sve više u organskom kvalitetu. DIE UMWELTBERATUNG ima spisak kompanija za dostavu organske hrane i regionalne, sezonske hrane pod: www.umweltberatung.at/bio-essen-lieferservice
Jeste li gladni? On www.umweltberatung.at/biolebensmittel DIE UMWELTBERATUNG je spojila kontakte sa šalterima hrane, poljoprivrednim gospodarstvima koja se zasnivaju na solidarnosti, organskim farmama i organskim uslugama dostave.
Photo by Agence Producteurs Locaux Damien Kühn on Unsplash
O DOPRINOSU OPCIJSKOJ AUSTRIJI
