Organiese grond: bewerkbare grond in die hande van organiese boere

deur Robert B. Fishman

Duitsland se boere is besig om uit grond te raak. Boere bewerk steeds ongeveer die helfte van die oppervlakte in Duitsland. Maar bewerkbare grond word al hoe skaarser en duurder. Daar is verskeie redes hiervoor: Aangesien daar nie meer rente op bankrekeninge en effekte wat goed gegradeer is nie, koop beleggers en spekulante al hoe meer landbougrond. Dit kan nie verhoog word nie en word selfs al hoe minder. Elke dag in Duitsland verdwyn ongeveer 60 hektaar (1 ha = 10.000 15 vierkante meter) grond onder asfalt en beton. In die afgelope 6.500 jaar is sowat XNUMX XNUMX vierkante kilometer se paaie, huise, nywerheidsaanlegte en ander dinge in hierdie land oorgebou. Dit stem ooreen met ongeveer agt keer die oppervlakte van Berlyn of ongeveer 'n derde van die deelstaat Hesse.  

Plaasgrond as 'n belegging

Boonop verkoop baie boere in die omliggende gebiede van die duur stede hul grond as bougrond. Met die opbrengs koop hulle velde verder uit. 

Hoë vraag en lae aanbod dryf pryse aan. In die noordooste van Duitsland het die prys vir een hektaar grond van 2009 tot 2018 amper verdriedubbel tot gemiddeld 15.000 25.000 euro, die landwye gemiddeld is vandag sowat 10.000 2008 euro, vergeleke met 2019 26.000 in 9.000. Die finansiële tydskrif Brokertest noem 'n gemiddelde prys van 2000 XNUMX euro per hektaar vir XNUMX na XNUMX XNUMX in XNUMX.

“Landbougrond is gewoonlik ’n langtermyn-beleggingsdoelwit waarmee baie goeie waarde-ontwikkelings onlangs behaal is,” lui dit. Beitrag Verder. Selfs versekeringsmaatskappye en meubelwinkeleienaars koop nou al hoe meer plaasgrond. Die private stigting van die ALDI-erfgenaam Theo Albrecht junior het 27 4.000 hektaar bewerkbare en weiveld in Thuringia vir XNUMX miljoen euro bekom. Van die Thünen-verslag van die Federale Ministerie van Voedsel en Landbou BMEL het in 2017 berig dat dat in tien Oos-Duitse distrikte ’n goeie derde van die landboumaatskappye aan bo-streekbeleggers behoort – en die neiging is aan die styg. 

Konvensionele landbou loog die gronde uit

Hoogs industriële landbou vererger die probleem. Soos die wêreldbevolking groei, neem die vraag na voedsel ook toe. Boere probeer al hoe meer uit dieselfde gebied oes. Die resultaat: Grond loog uit en opbrengs neem op lang termyn af. So op die lange duur het jy meer en meer grond nodig vir dieselfde hoeveelheid kos. Terselfdertyd verander plase gebiede in mieliewoestyne en ander monokulture. Die oeste migreer na biogasaanlegte of in die mae van al hoe meer beeste en varke, wat die wêreld se groeiende honger na vleis bevredig. Gronde erodeer en biodiversiteit neem steeds af.

 Grootskaalse industriële intensiewe landbou, te veel kunsmis en plaagdoders asook droogtes en vloede as gevolg van die klimaatkrisis en die verspreiding van die woestyne het die afgelope paar jaar sowat 40 persent van bewerkbare grond wêreldwyd vernietig. Die mensdom se groeiende honger na vleis benodig al hoe meer ruimte. Bedien intussen 78% van die landbougebied wat vir veeteelt gebruik word of die verbouing van voer. Terselfdertyd word net ses persent van beeste en elke 100ste vark volgens die reëls van organiese boerdery groot.

Grond word te duur vir klein organiese boere

Die huurgeld styg met die prys van die grond. Veral jong boere wat ’n onderneming wil koop of uitbrei, is benadeel. Jy het nie genoeg kapitaal om teen hierdie pryse te bie nie. Dit raak hoofsaaklik die korttermyn, minder winsgewende en meestal kleiner organiese boerderye, landbou meer volhoubaar en klimaatvriendelik werk as hul "konvensionele" kollegas. 

Giftige "plaagdoders" en chemiese bemestingstowwe word in organiese boerdery verbied. Aansienlik meer insekte en ander diersoorte oorleef op organiese velde. Die habitat vir mikroörganismes en ander lewende wesens word in die grond bewaar. Die biodiversiteit is aansienlik hoër op 'n organiese veld as op 'n "konvensioneel" gekweekte stuk grond. Die grondwater is minder besoedel en die grond het meer geleenthede om te regenereer. 'n Studie van die Thünen Instituut en ses ander navorsingsinstitute het organiese boerdery in 2013 gesertifiseer as hoogs energiedoeltreffend en met lae areaverwante CO2-vrystellings sowel as voordele in die handhawing van biodiversiteit: “Gemiddeld was die aantal spesies in bewerkbare flora 95 persent hoër vir organiese boerdery en 35 persent hoër vir veldvoëls." 

Organies is vriendelik vir die klimaat

Wat klimaatbeskerming ook betref, "organies" positiewe effekte: “Empiriese metings toon dat die gronde in ons gematigde klimaatsones minder kweekhuisgasse onder ekologiese bestuur produseer. Organiese gronde het gemiddeld tien persent hoër inhoud van organiese grondkoolstof,” het die Thünen-instituut in 2019 berig.

Die vraag na organiese kos is groter as die aanbod

Terselfdertyd kan organiese boere in Duitsland nie meer tred hou met die groeiende vraag met hul produksie nie. Die gevolg: al hoe meer produkte word ingevoer. Tans word ongeveer tien persent van die landerye in Duitsland volgens die reëls van organiese boerdery bewerk. Die EU en die Duitse federale regering wil die aandeel verdubbel. Maar die organiese boere het meer grond nodig. 

Dis hoekom sy koop Organiese grond koöperasie uit die deposito's van sy lede ('n aandeel kos 1.000 XNUMX euro) bewerkbare grond en grasveld sowel as hele plase en verhuur dit aan organiese boere. Dit laat die grond net oor aan boere wat volgens die riglyne van verbouingsverenigings soos Demeter, Naturland of Bioland werk. 

“Die grond kom deur die boere na ons toe,” sê Jasper Holler, woordvoerder van BioBoden. “Slegs diegene wat grond permanent kan gebruik, kan grondvrugbaarheid en biodiversiteit werklik versterk. Die bottelnek is die hoofstad.”

"Die grond kom na ons toe," antwoord Jasper Holler, woordvoerder van BioBoden, die beswaar dat sy koöperasie, as 'n bykomende koper, grondpryse verder sou opjaag. 

“Ons jaag nie pryse op omdat ons op die standaard grondwaarde gegrond is en nie net markpryse nie en nie aan veilings deelneem nie.” 

BioBoden koop net grond wat boere nou nodig het. Voorbeeld: 'n Verhuurder wil of moet bewerkbare grond verkoop. Die boer wat die grond bewerk, kan dit nie bekostig nie. Voordat die grond aan beleggers van buite die bedryf of na ’n “konvensionele” plaas gaan, koop hy organiese grond en verhuur dit aan die boer sodat hy kan voortgaan.

As twee organiese boere in dieselfde area belangstel, sal ons saam met die twee boere ’n oplossing probeer vind.” Organiese grond-woordvoerder Jasper Holler. 

“1/3 van vandag se aktiewe boere gaan in die volgende 8–12 jaar aftree. Baie van hulle sal hul grond en hul plase verkoop om op ouderdom van die opbrengs te lewe.” BioBoden-woordvoerder Jasper Holler

"Groot aanvraag"

"Die vraag is groot," berig Holler. Die koöperasie koop slegs grond teen markpryse op grond van die standaard grondwaarde, neem nie deel aan veilings nie en bly daar buite wanneer bv. B. verskeie organiese boere ding mee om dieselfde stuk grond. Nietemin kon BioBoden baie meer landerye koop as sy die geld gehad het. Holler wys daarop dat in die volgende paar jaar "sowat 'n derde van die boere wat tans aktief is, sal aftree". Baie van hulle sal die plaas vir hul aftreevoordele moet verkoop. Om hierdie grond vir organiese boerdery te verseker, benodig organiese grond nog baie kapitaal.

“Ons moet ons verbruik heroorweeg. Die reënwoud word skoongemaak vir vleisproduksie hier en vir vleisinvoer.”

In die ses jaar sedert dit gestig is, beweer die koöperasie dat hy 5.600 44 lede bygekry het wat 4.100 miljoen euro ingebring het. BioBoden het 71 XNUMX hektaar grond en XNUMX plase gekoop, byvoorbeeld: 

• in die Uckermark 'n volledige landboukoöperasie met meer as 800 hektaar grond. Dit word nou deur die Brodowin-organiese plaas gebruik. Selfs klein plase van Solawi-kwekerye tot wynkelders het grond wat deur die koöperasie beveilig is.
• Danksy die hulp van BioBoden wei beeste van 'n organiese boer op 'n voëlbeskermingseiland in die Szczecin-strandmeer.
• In Brandenburg verbou 'n boer organiese okkerneute suksesvol op organiese landerye. Tot nou toe is 95 persent hiervan ingevoer.

BioBoden bied ook afrigtingseminare en lesings by universiteite aan om voornemende organiese boere te ondersteun wanneer hulle hul eie besighede op die been bring.

"Ons verhuur die grond aan organiese boere vir 30 jaar met opsies om elke 10 jaar vir 'n verdere 30 jaar te verleng." 

Die aantal BioBoden-lede groei steeds. In 2020 het die koöperasie die grootste groei in sy kort geskiedenis aangeteken. Die lede belê uit idealisme. Hulle kry voorlopig geen opbrengs nie, al word dit in die toekoms “nie uitgesluit nie”.

“Ons het ook ’n stigting gestig. Jy kan belastingvrye grond en plase aan hulle weggee. Ons BioBoden-stigting het vier plase en talle bewerkbare grond in vier jaar ontvang. Mense wil hê hul plase moet vir organiese boerdery gehou word.”

Die koöperasie werk tans ook aan 'n konsep van hoe lede regstreeks by die plase se produkte kan baat vind. Hulle kan soms aanlyn inkopies doen by BioBoden-Höfe.

BioBoden inligting:

Enigiemand wat drie aandele van 1000 2000 euro elk by BioBoden koop, finansier gemiddeld XNUMX XNUMX vierkante meter grond. In suiwer wiskundige terme is dit die area wat jy nodig het om 'n persoon te voed.