Ursula Wastl
Daar is twee soorte onverdraagsaamheid: "oorerflike" (aangebore) fruktose-onverdraagsaamheid: In hierdie vorm ontbreek diegene wat geraak word, die ensieme wat benodig word vir die afbreek van fruktose. Hierdie aangebore metaboliese siekte veroorsaak lewer- en nierbeskadiging, maar dit is baie skaars.
"Intestinale" (ligte) fruktose wanabsorpsie: dit is die algemeenste variant en kom voor in die dunderm, waar daar 'n versteuring is van die vervoerstelsel "GLUT-5". By gesonde mense vervoer hierdie vervoerstelsel die fruktose na die dundermselle en dus na die bloedstroom. As die fruktose, wat slegs gedeeltelik of nie gebruik word nie, deur die voedsel opgeneem word, beland hy in die dikderm, waar hy probleme veroorsaak.
Onverteerde fruktose kan massiewe opgeblasenheid of diarree veroorsaak en die lewer en brein belemmer.
Fruktose-intoleransie: depressie as simptoom
Die fruktose voorkom in hierdie geval die verdere verwerking van die aminosuur triptofaan. Dit is nodig om die "gelukhormoon" serotonien te produseer, wat nie meer in voldoende hoeveelhede geproduseer kan word nie. Boonop is gevind dat folaatvlakke baie laag is by pasiënte met fruktose-onverdraagsaamheid.
Direkte gevolge van foliensuur en serotonien tekort is verhoogde vatbaarheid vir depressie, prikkelbaarheid en 'n gebrek aan konsentrasie. Na die diagnose moet fruktose vir twee weke heeltemal vermy word. As daar aan die dieet gevolg word, verdwyn die genoemde simptome heeltemal of verminder dit ten minste by die meeste van diegene wat geraak word.
Hou uself op hoogte van die algemeenste intoleransiesoos teen Fruktose, Histamine, laktose und Gluten.
Photo / Video: Shutter.
