Karin Bornett
Aan die begin van die 19de eeu was vleisverbruik wêreldwyd tien kilogram per persoon per jaar. Sedertdien het dit voortdurend gestyg: in die 1960's tot meer as verdubbel. Vandag het ons 40 kilogram per kop bereik. Die wêreldwye vleisproduksie het die afgelope 60 jaar viervoudig verdubbel, en die neiging neem steeds toe volgens die syfers van Global 2000. Dit gaan gepaard met 'n paar problematiese ontwikkelings: Vleis het 'n betreklik lae ekologiese voetspoor omdat die veevoer baie water en oppervlakte benodig. geword.
Voerfaktor
'Dit is sinvol as diere voed op grasse wat nie deur die menslike maag gebruik kan word nie. Maar slegs 'n klein deel (ongeveer 15 - 20 persent) van die Oostenrykse beeste kan op weivelde wei. Die grootste probleem is die afhanklikheid van voer wat nie in die vereiste hoeveelheid in Oostenryk gekweek kan word nie. Oostenryk is die vyfde grootste sojaboonland in die Europese Unie met ongeveer 44.000 hektaar, maar hierdie hoeveelheid is ver van voldoende om die honger van plaasdiere te bevredig. Tussen 550.000 en 600.000 ton geneties gemodifiseerde soja word elke jaar ingevoer (ongeveer 70 kilogram per Oostenryker), waarvoor die meerderheid van die Suid-Amerikaanse reënwoud moes skoongemaak word, ”sê hy Global 2000 tot op die punt.
Wat baie mense nie weet nie: selfs die AMA-goedkeuring is geneties gemodifiseerde voer moontlik. Die goeie nuus: daar word reeds ondersoek ingestel na 'n alternatief. In 'n nuwe navorsingsprojek, 'FLOY', werk Global 2000 saam met navorsingsvennote om te ondersoek of die larwes van die swart soldaatvlieg geskik is as streeksvoer vir hoenders, varke en vis. Die doel van die projek is om 'n volhoubare proteïenvoer in Oostenryk te produseer in ooreenstemming met die sirkulêre ekonomie. Die projek is nog in die toetsfase, maar met die nuwe voer kan die ekologiese voetspoor van vleis aansienlik verbeter word.
As gevolg van spesie-toepaslik
'N Ander argument teen vleisverbruik is natuurlik dierewelsyn. Want fabrieksboerdery is steeds 'n algemene vorm van boerdery. Verskeie goedkeuringseëls belowe 'n spesie-gepaste houding, maar 'n saak wat onlangs in Baden-Württemberg ontbloot is, toon dat dit nie altyd betroubaar is nie. Hier het 'n varkvetmakker met seël van die dierewelsyninisiatief sy diere in die steek gelaat en hom erg gemartel (opsie gemeld).
Dit is miskien nie die reël nie, maar veral as dit kom by baie goedkoop aanbiedings, moet daar veral gekyk word na die oorsprong van die vleis. “Dit is die dosis wat die gif maak, en dit geld ook hier met betrekking tot die ekologiese voetspoor. Die oormatige verbruik van vleis hou probleme in vir die ekologie en menslike gesondheid. Die situasie met dierewelsyn is anders. Min diere kan ook sleg gehou word. Daarom is 'n nuwe perspektief of 'n ander perspektief nodig in veeboerdery. Nie die prys en die hoeveelheid vleis kan as maatstaf gebruik word nie, maar die welstand van die diere moet eerste kom. En hier moet die welstand van die diere so gemeet word dat dit aan die diere se behoeftes voldoen. Die behoeftes wat 'n dier van nature het - basiese behoeftes, 'sê die organiese boer Norbert Hackl, eienaar van die Labonca organiese plaas.
Die land het regte diereregte nodig
En hoewel Oostenryk een van die strengste welsynwette in Europa het, is die behoefte aan verbetering steeds enorm, is Hackl oortuig: “Die wet op dierewelsyn en die veeordonnansie weerspreek mekaar sterk. Ingevolge die wet op dierewelsyn, moet elke dier "op toepaslike wyse" gehou word. Volgens die vee-ordonnansie word standaarde toegelaat wat niks met die welsyn van diere te doen het nie, maar dit bevat suiwer ekonomiese aspekte: volvlak-vloere in plaas van buite, 20 weke individuele hokverbouing per jaar in plaas van groepsbehuising en buitegoed is hier 'n voorbeeld.
Óf die samelewing slaag daarin om bewus te word dat ons vleisverbruik sowel as vleis uit die Oostenrykse fabrieksboerdery vir enorme diere lyding is en ook ongesond is vir mense (antibiotiese weerstand, ens.), Of die wetgewer reguleer en spesifiseer hoe diere "op 'n spesie-gepaste manier gehou word". Moet word. Dan kos vleis aansienlik meer. Daarom sal niemand honger ly nie. 'Die varkboer, wat die eerste boer was wat in 2010 die Oostenrykse dierewelsynstoekenning in XNUMX gewen het, is eintlik oortuig:' Vleis moet 'n bygereg wees! 'Of ons eet eers in die toekoms Art vleis.
Die verslae oor die gevolge van vleisverbruik en industrie op diere Vereniging teen dierefabrieke VGT.
Photo / Video: Shutter.
