Helmut Melzer
Sowat 80 persent van alle Oostenrykers koop organiese kos, volgens Statistieke Oostenryk. Onlangs het die verkope in Oostenryk meer as 1,2 miljard Euro (2011) beloop, in Duitsland is 7,03 miljard Euro (2012) lank reeds bereik. Syfers wat duidelik toon dat bio nie 'n marknis is nie, maar 'n breë meerderheid.
Maar wat maak organies tot organies? Wat kan regtig verwag word uit die veelheid van organiese etikette? En waar staan die organiese handelsmerke van die voedselkettings op? Opsie bring hier 'n oorsig oor die onderwerp van organiese etikette.
Organiese etiket van die EU
Die EU-riglyne
Die amptelike definisie van die EU is: "Organiese landbou is 'n landbousisteem wat verbruikers vars, smaaklike en outentieke voedsel voorsien, terwyl die natuurlike lewensiklusse respekteer."
Vir produsente: Meerjarige wisselbou as 'n voorvereiste vir die effektiewe gebruik van plaaslik beskikbare bronne. Verbied chemies gesintetiseerde gewasbeskermingsprodukte en kunsmisstowwe sowel as uiters beperkte gebruik van diere-antibiotika, voedseladditiewe en verwerkingshulpmiddels. Absolute verbod op die gebruik van geneties gemodifiseerde organismes. Gebruik van plaaslik beskikbare bronne vir kunsmis en voer. Plant- en dierspesies wat weerstandig is teen siektes en aangepas is vir plaaslike toestande is. Plaasdiere grootmaak in Vryloop en Freilufthaltung sowel as hul aanbod met voer. Spesie-toepaslike veeteeltpraktyke.
Vir vervaardigers: streng Beperking van bymiddels en verwerkingshulpmiddels, rigor Beperking van chemies gesintetiseerde bymiddels. Verbod op geneties gemodifiseerde organismes.
Vir hierdie doel is die volgende regulasies ingestel: Raadsverordening (EG) nr. 834 / 2007 vanaf die 28. Junie 2007, Raadsverordening (EG) nr. 967 / 2008 vanaf die 29. September 2008, Verordening van die Kommissie (EG) nr. 889 / 2008 vanaf die 5. September 2008, Verordening van die Kommissie (EG) nr. 1254 / 2008 vanaf die 15. Desember 2008.
Demeter - die hoogste organiese gehalte
Demeter staan vir produkte van die biodinamiese ekonomie. Dit beteken weer landbou, veeteelt, saadproduksie en instandhouding van die landskap volgens antroposofiese beginsels - 'n sekere spiritualiteit. In 'n neutedop: die grootste moontlike natuurlikheid word gesoek.
Die riglyne is baie omvattend en kan lees hier wees.
Die Demeter-ondernemings word elke jaar geoudit vir die nakoming van die Demeter-riglyne, benewens 'n biobeheer. Daarbenewens word daar ten minste een keer per jaar 'n sake-ontwikkelingsvergadering gehou by produsente-ondernemings.
Organiese kwaliteit etiket Oostenryk
Organiese waarborg van Oostenryk
Die Oostenrykse organiese waarborg is 'n goedgekeurde inspeksieinstansie vir organies geproduseerde voedsel. Die rooi-groen-wit sirkelvormige logo bevat 'n letter- en nommerkode soortgelyk aan die organiese etiket van die EU. Die seël voldoen aan die organiese verordening van die EU en word jaarliks hersien, ook in ewekansige monsters. AT staan vir Oostenryk, organies vir die organiese beheerkantoor en die driesyfer-nommer is die ligging.
AMA - die organiese etiket van Oostenryk
Die AMA seël Daar is twee variante: die AMA-organiese logo met oorsprongsaanduiding in rooi-wit-rooi en swart-wit sonder aanduiding van oorsprong. Die rooi organiese etiket kan 'n maksimum van een derde organiese grondstowwe buite Oostenryk kom. Onder andere word 100 persent grondstowwe uit organiese boerdery, geen genetiese ingenieurswese of chemiese sintetiese gewasbeskermingsprodukte vir beide organiese kwaliteitsetikette gewaarborg nie.
Benewens die EU-organiese logo, moet die kontrolenommer en / of die naam van die organiese beheerliggaam aangedui word. Voorbeeld: AT-BIO-301 AT = hoofkwartier van die organiese inspeksie-instansie 3 = federale staat (in hierdie geval Neder-Oostenryk) 01 = nommer van die inspeksie-instansie)
In Oostenryk reguleer regulasies Regulasie (EG) Nr. 834 / 2007 und Regulasie (EG) Nr. 889 / 2008 die organiese regulasies.
Bio Oostenryk
Bio Oostenryk is die unie van Oostenrykse organiese boere en verenig die Oostenrykse organiese verenigings. Die logo is hoofsaaklik op produkte van organiese boere. Die Bio Austria-riglyne is in wesenlike punte ver bo die organiese regulering van die EU.
Die gevolgtrekking alreeds op hierdie punt, omdat die bestudering van die uitgebreide inligting amper hoofpyn veroorsaak en daarom slegs is vir diegene wat presies wil weet: geld eintlik vir die hele EU, die groen organiese etiket. Produkte wat met hierdie produkte gemerk is, behaal 'n baie hoë gehalte, ook ten opsigte van organiese boerdery. Nietemin, hierdie organiese seël van goedkeuring is beslis nie vir absolute natuurlikheid nie: toevoegings word voorwaardelik toegelaat, oor sommige interpretasies, soos wat nou as spesie-toepaslik beskou word, voldoende bespreek kan word. As u ook die hoogste mate van natuurlikheid wil hê, word Demeter-produkte aanbeveel.
Organiese etiket Duitsland
Duitse bio-teken
Duitse voedsel is jare lank stewig op die Oostenrykse mark geanker. Op baie Duitse organiese produkte is die seskantige, groenraam Duitse organiese seël gedruk. Dit is van toepassing op spesie-geskikte veeteelt en die gebruik van genetiese ingenieurswese en sintetiese plaagdoders is verbode. Die teken word nie deur die wet vereis nie, maar is 'n veilige handleiding dat die produkte uit beheerde organiese boerdery kom.
Bioland
Bioland is 'n Duitse verbouingsvereniging. Duitse boere, tuiniers, wynmakers van Obsterzeuger en byeboere bemark hul produkte onder die verenigings logo. Die Bioland-boere is onderworpe aan streng riglyne wat dikwels veel verder gaan as die wetlike minimum standaarde vir organiese produkte. Die uitgebreide katalogus is hier lees.
Ecovin
Die Federale Vereniging vir Organiese Wingerdkunde of, kortliks, Ecovin staan vir die produksie van organiese druiwe, druiwesap, wyn, vonkelwyn, asyn en wyndistillate. Ook hier is die EU-basisregulasie EG 834 / 2007 en die uitvoeringsregulasies EG 889 / 2008 van toepassing. Die streng Ecovin-vereistes oorskry egter die EU-riglyne.
Verdere organiese kwaliteit etikette
Photo / Video: Shutter.
