有機標籤夠嗎？

“僅有機是不夠的。 具有傳統結構的有機物不會使世界變得更好。 這與生態思維和行為有關。 看大圖。 從一開始，這就是定義我們的行動和理想的地方。 我們是生態。 自1979年以來一直是Eco。“這就是德國食品生產商BohlsenerMühle的觀點。 這可以很簡單地回答這個問題：有機是不夠的。 但是有機實際上是什麼意思？ 還有哪些替代方案？ 生物會很快過時嗎？

不同的準則適用於“有機”。 最低標準 有機食品 指定歐盟批准印章。 帶有歐洲有機標籤的產品不得進行基因改造，並且必須在不使用化學合成農藥，人造肥料或污水污泥的情況下進行種植。 動物產品來自按照EC有機法規以適當的物種飼養的動物，並且通常未經抗生素和生長激素處理。

但是，根據歐盟法規，帶有歐盟有機密封的有機產品可能包含160％的非有機成分。 因此，各個利益集團都開發了自己的有機印章。 Bioland，Demeter，Bio Austria和Co.等協會均根據更嚴格的準則進行工作。 “例如，我們的動物有比規定更多的空間，可以出門牧場。 此外，我們是第一個做出有約束力的決定的有機協會，該協會決定所有有機兄弟將由有機蛋雞飼養。 總體而言，我們自願在XNUMX多個領域中超越了法律要求，”歐盟新聞發言人Markus Leithner解釋說 生物奧地利 協會的印章。

“有機”不能做什麼

有機密封的共同點是它們在製造過程中對工作條件一無所知。 “ Bio”與產品是否在公平條件下生產無關。 這裡使用了公平貿易密封件。 然而，這反過來沒有說明產品的生物學起源。 如果兩者都需要，則必須確保產品帶有兩個密封件。 萊特納說：“有機和公平貿易是非常明智的結合，因為它們保證了各個方面的全面可持續性。”

但是，兩個海豹都沒有考慮生態足跡。 純有機產品的缺點是例如包裝的主題。 因為許多有機產品仍以塑料或鋁包裝。 儘管內部是有機物，但產品也不是真正可持續的。

是時候換新的印章了？

那麼也許是時候對可持續產品進行更全面的描述了嗎？ 我們需要新的印章嗎？ “合乎道德的生產”將是一種可包括可持續性所有方面的方法。 ``總的來說，共享印章的想法總是很好，但由於多樣性，實施起來也很困難。 BohlsenerMühleGmbH＆Co. KG的女發言人Saskia Lackner對此表示懷疑，因為在有密封的地方總會減少以找到共同點。

對於馬庫斯·萊特納（Markus Leithner）來說，新的印章也不是解決方案：“增加印章可能不會改善這種情況。 無論是在原產地，對環境的影響，還是在社會方面，我們都是農業和糧食生產領域實現最高透明度的協會。 關於歸因，例如“道德地產生”，尤其是在可能的解釋範圍上，要特別小心，最後這不是沒有具體，標準化和可驗證的規範的空洞短語。”

BohlsenerMühle不再依賴新的印章，而是依靠包裝上的消費者信息和個人責任-並且您堅持重新發現生態術語-畢竟，生態運動在1980年代就已經很活躍了。 拉克納：“像布爾森工廠這樣的企業可以改變一些東西。 如果它們只是“有機的”，則不是。 是的，這也與有機農業有關，但其背後的思想更多：可持續管理和創造健康週期。 而這種思考和行動-不是有機的，而是生態的！“另一方面，有機至少是“一個好的開始”。

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