有机标签够吗？

“仅有机是不够的。 具有传统结构的有机物不会使世界变得更好。 这与生态思维和行为有关。 看大图。 从一开始，这就是定义我们的行动和理想的地方。 我们是生态。 自1979年以来一直是Eco。“这就是德国食品生产商BohlsenerMühle的观点。 这可以很简单地回答这个问题：有机是不够的。 但是有机实际上是什么意思？ 还有哪些替代方案？ 生物会很快过时吗？

不同的准则适用于“有机”。 最低标准 有机食品 指定欧盟批准印​​章。 带有欧洲有机标签的产品不得进行基因改造，并且必须在不使用化学合成农药，人造肥料或污水污泥的情况下进行种植。 动物产品来自按照EC有机法规以适当的物种饲养的动物，并且通常未经抗生素和生长激素处理。

但是，根据欧盟法规，带有欧盟有机密封的有机产品可能包含160％的非有机成分。 因此，各个利益集团都开发了自己的有机印章。 Bioland，Demeter，Bio Austria和Co.等协会均根据更严格的准则进行工作。 “例如，我们的动物有比规定更多的空间，可以出门牧场。 此外，我们是第一个做出有约束力的决定的有机协会，该协会决定所有有机兄弟将由有机蛋鸡饲养。 总体而言，我们自愿在XNUMX多个领域超越了法律要求，” 生物奥地利 协会的印章。

“有机”不能做什么

有机密封的共同点是它们在制造过程中对工作条件一无所知。 “ Bio”与产品是否在公平条件下生产无关。 这里使用了公平贸易密封件。 然而，这反过来没有说明产品的生物学起源。 如果两者都需要，则必须确保产品带有两个密封件。 莱特纳说：“有机和公平贸易是非常明智的结合，因为它们保证了各个方面的全面可持续性。”

但是，两个海豹都没有考虑生态足迹。 纯有机产品的缺点是例如包装的主题。 因为许多有机产品仍以塑料或铝包装。 尽管内部是有机物，但产品也不是真正可持续的。

是时候换新的印章了？

因此，也许是时候对可持续产品进行更全面的描述了吗？ 我们需要新的印章吗？ “合乎道德的生产”将是一种可包括可持续性所有方面的方法。 ``总的来说，共享印章的想法总是很好，但由于多样性，实施起来也很困难。 BohlsenerMühleGmbH＆Co. KG的女发言人Saskia Lackner对此表示怀疑，因为那里有密封，总会减少以找到共同点。

对于马库斯·莱特纳（Markus Leithner）来说，新的印章也不是解决方案：“增加印章可能不会改善这种情况。 无论是在原产地，对环境的影响，还是在社会方面，我们都是农业和粮食生产领域实现最高透明度的协会。 关于归因，例如“道德地产生”，尤其是在可能的解释范围上，要特别小心，最后这不是没有具体，标准化和可验证的规范的空洞短语。”

BohlsenerMühle不再依赖新的印章，而是依靠包装上的消费者信息和个人责任-并且您坚持重新发现生态术语-毕竟，生态运动在1980年代就已经很活跃了。 拉克纳：“像布尔森工厂这样的企业可以改变一些东西。 如果它们只是“有机的”，则不是。 是的，这也与有机农业有关，但其背后的思想更多：可持续管理和创造健康周期。 而这种思考和行动-不是有机的，而是生态的！“另一方面，有机至少是“一个好的开始”。

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