有机市场持续增长

AMA-Marketing的数据显示，有机食品的需求正在增长：“奥地利有机市场正在持续增长，在过去一年中，其价值比7年增长了2018％。 2019年在国内食品零售商处购买了价值580亿欧元的有机食品（不包括面包和糕点），这意味着每户家庭每年需要花费158欧元购买有机产品。每个奥地利人每年至少购买一次有机食品，根据目前的RollAMA数据，购买者的覆盖率为96,7％。采购频率和购买的有机产品数量多年来一直在持续增长。”

根据AMA的数据，牛奶，酸奶和鸡蛋的种类在食品零售中有机含量最高，其次是土豆和蔬菜。黄油，水果和奶酪的有机含量也高于平均水平。肉类和禽类以及香肠和火腿的含量均低于平均水平。”

农业回应

有机食品消费量的增加也反映在生产中：“奥地利有机农业的发展仍在上升。从联邦农业、农村地区和旅游部 (BMLRT) 的当前数据可以看出这一点。目前，有 24.235 个农场符合有机农业标准，占所有农场的 22,2%。奥地利的有机农民共耕种了 668.725 公顷的土地。目前，这占农业总面积的 26%。面积增加了约 31.000 公顷，相当于增加了约 2018%。从 2019 年到 115 年，有机农业面积每天增加约 2018 个足球场，”BIO AUSTRIA 主席 Gertraud Grabmann 在新闻发布会上宣布。整个欧洲都可以看到增长：“XNUMX 年，欧洲的有机种植区和有机食品的销售额都增长了近 XNUMX%。”