ראבערט בי פישמאן
דורך Robert B. Fishman
אַגריקולטורע זאָל ווערן מער סאַסטיינאַבאַל, מער ינווייראַנמענאַלי און קלימאַט-פרייַנדלעך. דאָס איז נישט דורכפאַל ווייַל פון געלט, אָבער ווייַל פון די השפּעה פון לאַבייסץ און כאַפּאַזערד פּאָליטיק.
סוף מאי, די נאַגאָושייישאַנז וועגן דער פּראָסט אייראפעישער לאַנדווירטשאַפטלעך פּאָליטיק (CAP) ווידער דורכפאַל. יעדער יאָר די אייראפעישע יוניאַן (אי.יו.) סאַבסידייז אַגריקולטורע מיט אַרום 60 ביליאָן עוראָס. פון דעם, אַרום 6,3 ביליאָן לויפן יעדער יאָר אין דייַטשלאַנד. יעדער אי.יו. צווישן 114 און 70 פּראָצענט פון די גראַנץ גיין גלייך צו די פאַרמערס. צאָלונג איז באזירט אויף די שטח וואָס די פאַרם קאַלטיווייץ. וואָס די פאַרמערס טאָן אין די מדינה טוט נישט ענין. די אַזוי גערופענע "עקאָ-סקימז" זענען די הויפּט אַרגומענטן וואָס זענען איצט דעבאַטעד. דאָס זענען די גראַנץ וואָס פאַרמערס זאָל אויך באַקומען פֿאַר מיטלען צו באַשיצן די קלימאַט און די סוויווע. דער אייראפעישער פּאַרליאַמענט האָט געוואָלט רעזערווירן אמווייניקסטנס 80% פון די אי.יו. די מערהייט פון אַגריקולטור מיניסטערס זענען קעגן. מיר דאַרפֿן אַ מער קלימאַט-פרייַנדלעך אַגריקולטורע. לפּחות 30/XNUMX צו XNUMX/XNUMX פון גלאבאלע אָראַנזשעריי גאַז ימישאַנז זענען רעכט צו לאַנדווירטשאַפטלעך אַפּעריישאַנז.
עקסטערנאַליזעד קאָס
עסנוואַרג איז בלויז משמעות ביליק אין דייַטשלאַנד. די פּרייסיז ביי די סופּערמאַרק ויסשרייַבן באַהאַלטן אַ גרויס טייל פון די קאָס פון אונדזער עסנוואַרג. מיר אַלע צאָלן זיי מיט אונדזער טאַקסיז, וואַסער און מיסט פיז און אויף פילע אנדערע ביללס. איין סיבה איז קאַנווענשאַנאַל אַגריקולטורע. דער אָוווער-פערטאַלייזיז סוילז מיט מינעראַל פערטאַלייזערז און פליסיק מיסט, די רעזאַדוז פון וואָס באַשמוצן ריווערס, לאַקעס און גראַונדוואָטער אין פילע מקומות. די וואָטערוואָרקס האָבן צו בויער דיפּער און דיפּער צו באַקומען ריזאַנאַבלי ריין געטרונקען וואַסער. אין אַדישאַן, עס זענען אַקער טאַקסאַן רעזאַדוז אין עסנוואַרג, די ענערגיע פארלאנגט צו פּראָדוצירן קינסטלעך פערטאַלייזערז, אַנטיביאָטיק רעזאַדוז פֿון כייַע פאַטנינג וואָס רינען אין די גראַונדוואָטער און פילע אנדערע סיבות וואָס שעדיקן מענטשן און די סוויווע. די הויך נייטרייט פאַרפּעסטיקונג פון די גראַונדוואָטער אַליין געפֿירט צו שעדיקן פון אַרום צען ביליאָן עוראָס אין דייַטשלאַנד יעדער יאָר.
דער עמעס פּרייַז פון פאַרמינג
די וועלט פוד ארגאניזאציע (FAO) לייגט צו די עקאַלאַדזשיקאַל נאָכפאָלגן קאָס פון גלאבאלע אַגריקולטורע צו אַרום 2,1 טריליאַן יו. אין אַדישאַן, עס זענען סאציאל נאָכפאָלגן קאָס פון אַרום 2,7 טריליאַן יו. עס. דאָללאַרס, למשל פֿאַר די באַהאַנדלונג פון מענטשן וואָס האָבן פּויזאַנד זיך מיט פּעסטאַסיידז. בריטיש סייאַנטיס האָבן קאַלקיאַלייטיד אין זייער "אמת קאָסט" לערנען: פֿאַר יעדער ייראָ וואָס מענטשן פאַרברענגען אויף שפּייַזקראָם אין די סופּערמאַרק, עס וואָלט זיין פאַרבאָרגן פונדרויסנדיק קאָס פון אן אנדער ייראָ.
די אָנווער פון בייאָודייווערסאַטי און די טויט פון ינסעקץ זענען אפילו מער טייַער. אין אייראָפּע אַליין, ביז באַשטויבן געוויקסן פון 65 ביליאָן עוראָס.
"אָרגאַניק" איז פאקטיש ניט מער טייַער ווי "קאַנווענשאַנאַל"
"די לערנען פון די סוסטאַינאַבלע פוד טראַסט און חשבונות פון אנדערע אינסטיטוציעס ווייַזן אַז רובֿ אָרגאַניק פודז זענען טשיפּער ווי קאַנווענשאַנאַלי געשאפן ווען איר באַטראַכטן זייער אמת קאָס," שרייבט דער פעדעראַל צענטער פֿאַר BZfE אויף זיין וועבזייטל, למשל.
די פארשטייערס פון די אַגראָ-פוד ינדאַסטרי, אויף די אנדערע האַנט, טענהן אַז די וועלט קען נישט זיין פעד פון די ייעלדס פון אָרגאַניק פאַרמינג. דאָס איז נישט רעכט. הייַנט, כייַע פיטער וואקסט אָדער פיך, שעפּס אָדער פּיגס גרייז אויף אַרום 70 פּראָצענט פון די לאַנד געניצט פֿאַר אַגריקולטורע ווערלדווייד. אויב מען וואָלט אַנשטאָט וואַקסן פאַבריק-באזירט עסנוואַרג אין פּאַסיק פעלדער און אויב מענטשהייט וואָלט וואַרפן ווייניקער עסנוואַרג (הייַנט אַרום 1/3 פון גלאבאלע פּראָדוקציע), אָרגאַניק פאַרמערס וואָלט קענען צו קאָרמען מענטשהייט.
די פּראָבלעם: ביז אַהער, קיין איינער האט באַצאָלט פאַרמערס די צוגעלייגט ווערט וואָס זיי דזשענערייט פֿאַר בייאָודייווערסאַטי, נאַטירלעך סייקאַלז און פֿאַר זייער ריספּעקטיוו געגנט. עס איז שווער צו רעכענען דעם אין עוראָס און סענס. קוים ווער עס יז קענען זאָגן פּונקט ווי פיל געלט ווערט ריין וואַסער, פריש לופט און געזונט עסנוואַרג. Regionalwert AG אין Freiburg דערלאנגט דעם פּראָצעס מיט די "לאַנדווירטשאַפטלעך פאָרשטעלונג אַקאַונטינג" לעצטע האַרבסט. אויף די וועבזייַטל פאַרמערס קענען אַרייַן זייער פאַרם דאַטן. 130 שליסל פאָרשטעלונג ינדאַקייטערז פון זיבן קאַטעגאָריעס זענען רעקאָרדעד. ווי אַ רעזולטאַט, די פאַרמערס לערנען ווי פיל צוגעלייגט ווערט זיי מאַכן, למשל דורך טריינינג יונג מענטשן, קריייטינג בלום סטריפּס פֿאַר ינסעקץ אָדער טייַנען באָדן גיביקייַט דורך אָפּגעהיט פאַרמינג.
זי גייט אנדערע וועגן אָרגאַניק באָדן קאָאָפּעראַטיווע
עס בייז לאַנד און פאַרמס פֿון די דיפּאַזאַץ פון זיין מיטגלידער, וואָס עס ליסיז צו אָרגאַניק פאַרמערס. די פּראָבלעם: אין פילע מקומות, אַקער לאַנד איז איצט אַזוי טייַער אַז קלענערער פאַרמס און יונג פּראָפעססיאָנאַלס קענען קוים פאַרגינענ זיך עס. העכער אַלע, קאַנווענשאַנאַל אַגריקולטורע איז בלויז רעוועכדיק פֿאַר גרויס פאַרמס. אין 1950 עס זענען געווען 1,6 מיליאָן פאַרמס אין דייַטשלאַנד. אין 2018 עס זענען געווען נאָך אַרום 267.000. אַליין אין די לעצטע צען יאָר האָט יעדער דריטער מילכיקער זיך אָפּגעגעבן.
אומרעכט ינסענטיווז
פילע פאַרמערס וואָלט האָדעווען זייער לאַנד אין אַ מער סאַסטיינאַבאַל, ינווייראַנמענאַלי און קלימאַט-פרייַנדלעך וועג אויב זיי קען פאַרדינען געלט מיט אים. אָבער, בלויז אַ ביסל פּראַסעסערז קויפן ביי די גרעסטע טייל פון די שניט, וואָס ווייַל פון פעלן פון אַלטערנאַטיוועס קענען בלויז צושטעלן זייער פּראָדוקטן צו די גרויס שפּייַזקראָם קייטן: Edeka, Aldi, Lidl און Rewe זענען די גרעסטע. זיי קעמפן זייער פאַרמעסט מיט קאַמפּעטיטיוו פּרייסיז. די לאַכאָדימ קייטן פאָרן די פּרייז דרוק צו זייער סאַפּלייערז און די פאַרמערס. אין אפריל, למשל, די גרויס מילז אין וועסטפאַליאַ באַצאָלט פאַרמערס בלויז 29,7 סענס פּער ליטער. "מיר קענען נישט פּראָדוצירן פֿאַר דעם," זאגט פּויער Dennis Strothlüke אין Bielefeld. דערפֿאַר האָט ער זיך איינגעשריבן די דירעקט פֿאַרקויף קאָאָפּעראַטיווע וויקלי מאַרק 24 פארבונדן. אין מער און מער דייַטש מקומות, קאָנסומערס בייינג אָנליין גלייך פֿון פאַרמערס. א לאַדזשיסטיקס פירמע דיליווערז די סכוירע צו די פראָנט טיר פון קאַסטאַמערז די פאלגענדע נאַכט. זיי אַרבעטן אין אַ ענלעך וועג מאַרק ענטוזיאַסט . אויך דאָ, קאָנסומערס סדר אָנליין אָנליין פֿון פאַרמערס אין זייער געגנט. דערנאָך דיליווערז אויף אַ פאַרפעסטיקט טאָג צו אַ אַריבערפירן פונט, ווו קאַסטאַמערז קלייַבן זייער סכוירע. די מייַלע פֿאַר פאַרמערס: זיי באַקומען באטייטיק העכער פּרייסיז אָן קאָנסומערס וואָס צאָלן מער ווי אין לאַכאָדימ. ווייַל פאַרמערס נאָר פּראָדוצירן און באַפרייַען וואָס איז אָרדערד אין שטייַגן, ווייניקער איז ארלנגעווארפן.
בלויז פּאַלאַטישאַנז קענען מאַכן די באַשטימענדיק צושטייַער צו אַ מער סאַסטיינאַבאַל אַגריקולטורע: זיי האָבן צו באַגרענעצן זייער סובסידיעס פֿון שטייער צאָלער געלט צו ינווייראַנמענאַלי און נאַטור-פרייַנדלעך פאַרמינג מעטהאָדס. ווי קיין געשעפט, פאַרמס פּראָדוצירן וואָס הבטחות זיי די העכסטן נוץ.
דעם פּאָסטן איז געווען באשאפן דורך די אָפּציע קאַמיוניטי. פאַרבינדן און פּאָסטן דיין אָנזאָג!
