העלמוט מעלזער
די ביליאָן דאָלאַר יפּאָ פון "ווייַטער פון פלייש“איז נאָר דער אָנהייב. לויט אַ לערנען פון דער אינטערנאַציאָנאַלער פאַרוואַלטונג קאַנסאַלטאַנסי AT Kearney, אין 2040, אַרויף צו 60 פּראָצענט פון פלייש פּראָדוקטן וועט ניט מער קומען פון אַנימאַלס. פֿאַר די לאַנדווירטשאַפטלעך און פוד ינדאַסטריז, דעם אַנטוויקלונג מיטל מאַסיוו ענדערונגען אין זייער פּראָדוקציע טנאָים.
קאַלטיווייטיד פלייש, י.ע. קינסטלעך פלייש, אָן כייַע צאָרעס איז ניט נאָר אַ שטראַל פון האָפענונג פֿאַר כייַע רעכט אַקטיוויס. זינט די נומער פון מענטשן וועט פאַרגרעסערן פון 7.6 צו צען ביליאָן (2050), קינסטלעך פלייש אָפפערס די געלעגנהייט צו ענשור די לאַנג-טערמין און סאַסטיינאַבאַל צושטעלן פון די וועלט 'ס באַפעלקערונג.
עס זענען איצט עסטימאַטעד אַז עס זענען אַרום 1,4 ביליאָן פיך, 20 פּיגס, 1,9 ביליאָן אָף און 37 ביליאָן שעפּס, לעמער און בעק. פּראָדוקציע פון פעלד גערעטעניש, וואָס איז גלייַך בדעה פֿאַר מענטש קאַנסאַמשאַן, בלויז XNUMX פּראָצענט. מיט אנדערע ווערטער, מיר פיטער רובֿ פון די קראַפּס צו אַנימאַלס צו פּראָדוצירן פלייש וואָס לעסאָף קאַנסומד דורך יומאַנז.
א פּלאַץ איז געטראפן זינט דער ערשטער טייסטינג פון אַ דערוואַקסן בערגער אין 2013. לויט דער האָלענדיש פוד טעכנאָלאָגיע פירמע מאָסאַ פלייש, עס איז איצט מעגלעך צו וואַקסן פלייש אין גרויס ביאָראַקטערז מיט אַ קאַפּאַציטעט פון 10.000 ליטער. פונדעסטוועגן, די פּרייַז פון אַ קילאָ פון קינסטלעך פלייש איז נאָך עטלעכע טויזנט דאָללאַרס. אָבער דאָס קען פאַרקלענערן באטייטיק אין די ווייַטער ווייניק יאָרן אויב פּראַסעסאַז פֿאַר מאַסע פּראָדוקציע זענען דערוואַקסן. קאַרסטאַן גערהאַרדט פון AT Kearney, "ביי אַ פּרייַז פון $ 40 פּער קילאָ פון קונסט ביפסטייק, לאַבאָראַטאָריע פלייש קען ווערן מאַסע-Produced." דער שוועל קען זיין ריטשט אַזוי פרי ווי 2030.
קינסטלעך פלייש ווס. כייַע פלייש
עס זענען פילע סיבות צו פאָרגאָ כייַע פלייש, ספּעציעל קלימאַט און כייַע שוץ. אָבער, אַ ניישאַנווייד פּראָבע פון גרינפּיס איז אויך זייער קראַנט: די ינווייראַנמענאַל שוץ אָרגאַניזאַציע האט שוין קאמערשעל בנימצא כאַזער טעסטעד פֿאַר דזשערמז וואָס זענען קעגנשטעליק צו אַנטיביאַטיקס. דער רעזולטאַט: יעדער דריט שטיק פון כאַזער איז קאַנטאַמאַנייטאַד מיט קעגנשטעליק פּאַטאַדזשאַנז.
די סיבה פֿאַר דעם ליגט אין פאַבריק פאַרמינג. אין באַזונדער, פּיגס זענען געגעבן אַ יבעריק סומע פון אַנטיביאַטיקס. אויף דעם וועג, די דזשערמז האַרד קעגן די מעדאַקיישאַן און ווערן אַ געזונט סאַקאָנע פֿאַר אונדז יומאַנז.
די וועלט געזונט ארגאניזאציע (WHO) האט שוין ווארענונג פֿאַר אַ ימפּענדינג 'פּאָסט-אַנטיביאָטיק עלטער' פֿאַר יאָרן אויב די יבעריק נוצן פון אַנטיביאַטיקס אין כייַע כאַזבאַנדרי און אין מענטשן איז נישט דראַסטיקלי רידוסט. אין די אי.יו. אַליין, שטאַרבן אַרום 33.000 מענטשן יעדער יאָר פון אַנטיביאָטיק-קעגנשטעליק דזשערמז. Greenpeace דעריבער ריקווייערז אַ אַמביציעס און ביינדינג פּלאַן פֿאַר די רעדוקציע פון אַנטיביאַטיקס אין לייווסטאַק פאַרמינג פון דער מיניסטעריום פון געזונט.
ינישאַטיווז:
www.dieoption.at/ebi
www.wwf.at/de/billigfleisch-stoppen
Photo / וידאו: שוטטערסטאָקק.
