העלמוט מעלזער
באַלד איידער סט. לעאָנהאַרד אין די דרום וואַלדוויערטעל, אַ זעלטן, יירעס - האַקאָוועד ינספּייערינג ציטער קומט איבער מיר. וואָס אַווייץ מיר איז פון פונדאַמענטאַל וויכטיקייט - אָבער עס קען נאָר ווערן קלאָר אויב איר טראַכטן אַ ביסל וועגן אים: ווייַטער פון דער פּערסאַנעל פון דער מערקונג פון ציבור, די רעינסאַט פירמע לייגט די יקער פֿאַר אַ גרויס פאַרשיידנקייַט פון רעגיאָנאַל אָרגאַניק וועדזשטאַבאַלז אין עסטרייַך. אָרגאַניק און דעמעטער זאמען זענען געשאפן דאָ. פֿאַר געזונט, עקאַלאַדזשיקאַל דערנערונג. אָן דעם גענעטיק אינזשעניריע. און ספּעציעל צו ופהיטן די דייווערסיטי פון יענע קאַלטיווייטיד געוויקסן וואָס האָבן שטענדיק מעגלעך מענטשלעך ניצל מעגלעך.
"מיר האָבן כּמעט פאַרגעסן וואָס נערישאַז אונדז," זאגט דער דירעקטאָר דירעקטאָר פון ReinSaat Reinhild Frech-Emmelmann, און האָט אָנגעוויזן אויף אונדזער אָנווער פון א פונדאַמענטאַל פארשטאנד פון נאַטור. דער זוימען פּויער און ברידער האלט עס פֿאַר אונדז - פֿון איבערצייגונג: "ווי אַ ברידער איר האָבן אַ פֿאַראַנטוואָרטלעכקייט. צו צושטעלן עסנוואַרג און אויך פֿאַר די וווילזייַן פון די מענטשן. ווייַל אויב עס טייסץ גוט, עס איז גוט. "
פראטעסטן קעגן גענעטיק אינזשעניריע
ענדערונג אָרט אין די פיליפינען: 415.000 קליין פאַרמערס נוצן דעם צו בויען גרויס-וואָג דזשאַנעטיקלי מאַדאַפייד געוויקסן. אָבער ניט אַלע זענען יקסייטאַד. 2013 שוין חרובֿ אין פּראָטעסט גענעטיק ינזשעניעריע פּרובירן פיעלדס. בשעת 2015 אַטראַקץ קאַנאַדיאַן לאַבאַליסץ פֿאַר די דזשאַנעטיקלי מאַדאַפייד "גאָלדען רייַז" אין די פרילינג, פאַרמערס טעמפּעראַמאַנץ זענען נאָך כיטיד אַרויף. דער נס רייַז איז געזאגט צו האַלטן גלאבאלע מאַלנוטרישאַן ווייַל עס איז מאַדאַפייד צו פּראָדוצירן מער ביתא קעראַטין, וואָס איז קאָנווערטעד אין וויטאַמין א אין דעם גוף. אָבער דאָס איז גאָר אָוווערשאָט דעם ציל, זאגט טשיטאָ מעדינאַ פון די דאָרפיש זוימען נעץ מאַסיפּאַג: "מיקראָנוטריענט דיפישאַנסי אַקערז מערסטנס אין קינדער פֿון אָרעם משפחות וואָס קענען נישט פאַרגינענ זיך אַ באַלאַנסט דיעטע. גאָלדען רייס איז דעריבער נישט אַ לייזונג, אַנשטאָט די מענטשן דאַרפֿן אַקסעס צו רעסורסן. "דער שליסל פונט: די קאָמפּאַניעס פון גם זאמען ינשורז זייער קאַסטאַמערז אַז פֿון די כאַרוואַסטיד קראַפּס קיין נוציק זאמען קענען אַרויסקומען. דעריבער, נייַ זאמען מוזן זיין פּערטשאַסט אַניואַלי און באַצאָלט פּאַטענט פיז. גורל פון געלט פֿאַר נעבעך פיליפּינאָ פויערים.
אָפענגיקייַט & מאַכט
“גענעטיק אינזשעניריע איז אָפענגיקייַט אויף זיין בעסטער. עס איז וועגן אַ רעכט צו זעלבסט-באַשטימונג. אין די פיליפינען, גענעטיק אינזשעניריע איז געווען אַפישאַלי פּריסקרייבד. כּמעט 100 פּראָצענט פון די אַוטאָטהאָנאָוס ווערייאַטיז (אָן מענטשלעך השפּעה, געוויינטלעך און רידזשאַנאַלי דעוועלאָפּעד געוויקסן, רעדאַקטאָר ס באַמערקונג) האָבן שוין פאַרפאַלן, "זאגט פרעטש-עממעלמאַנן, יקספּליינינג די פאַקטיש געפאַר פון גענעטיק אינזשעניריע - חוץ פון אַניקספּליינד געזונט קאַנסערנז.
דאך, די געביטן קאַלטאַווייטאַד מיט דזשאַנעטיקלי מאַדאַפייד געוויקסן ינקריסיז. 2014 האט געוואקסן דריי פּראָצענט גלאָובאַלי צו 181 מיליאָן כעקטאַרז, אַרויף פון זעקס מיליאָן איבער 2013. אן אנדער לעצטע דייַגע איז אַז נייַ ביאָטעטשנאָלאָגי וועט זיין געניצט צו באַקענען גענעטיק ינזשעניעריע וואָס איז ניט מער דיטעקטאַבאַל.
ReinSaat: טויזנטער פון יאָרן פון וויסן
כּמעט אַננאָוטיסט, איינער פון די ערליאַסט דערגרייכונגען פון מענטשהייט טרעטאַנז צו זיין פארגעסן: מיללענניאַ צוריק, מענטשן אין אַן אַמייזינג פּייאַנירינג קאַפּאַציטעט האָבן קונה די וויסן פון קאַלטיוויישאַן און קאַלטיוויישאַן פון געוויקסן. "דער פּאָטענציעל איז געווען דאָרט, עס האָט נאָר געווען צו זיין ילימאַטאַד פון נאַטור," דערקלערט ReinSaat's מומחה. בייַשפּיל סאַלאַט: "מיר האָבן די ווייך, זיס בלעטער פון אַ ראָסעט פון אַ געוויקס. זי איז געווען ברעד אַזוי אַז זי פארמען בראַקץ און נישט מיד יקספּעלד. אַ אָפּשטעלן אין אַ דזשווואַנייל בינע פון דער פאַבריק. בלויז אַז אַלאַוז נוטרישאַנאַל פּראָדוקציע. סאַמענבאַוער אָדער ברידער איז געווען פריער אַ פאַך מיט באַטייַטיק טריינינג און איז אפילו געלערנט אין די אוניווערסיטעטן. צום באַדויערן, דאָס איז נישט מער דער פאַל. "
טעכנאָלאָגיע, שטעט, קאַנסומער געזעלשאַפט - פילע סיבות האָבן ייליאַנייטיד אונדז פון נאַטור. אָבער, עס זענען גוטע סיבות וואָס זאמען זענען געשאפן געוויינטלעך, אָרגאַניקלי און רידזשאַנאַלי. סעלעקטעד טרייץ זענען דורכגעגאנגען פון מוטער צו טאָכטער געוויקסן איבער דורות פון געוויקסן. דערלויבט ווערייאַטיז צו אַדאַפּט צו די ינווייראַנמענאַל טנאָים און ווערן מער און מער סטאַביל. קאָראַספּאַנדינג זאמען זענען גערופֿן "זוימען-דערווייַז".
“דער קאָנסומער ווייסט נישט אפילו וואָס אָרגאַניק וועדזשטאַבאַלז ער באַקומען. וועדזשטאַבאַלז פון כייבריד זאמען זענען נישט לייבאַלד. ”, Reinhild Frech-Emmelmann, ReinSaat, וועגן אָרגאַניק וועדזשטאַבאַלז.
ReinSaat שעף Reinhild Frech-Emmelmann אויף איר קייַלעכיק 70 Paradeiser ווערייאַטיז.
אָרגאַניק זוימען ווס. כייבריד
דאָס איז גאָר אַנדערש מיט כייבראַדז (לעגיטימאַציע F1). אָן גענעטיק מיקסינג, די געוויקסן זענען קראָסט אין ינברעד צו דערגרייכן די אַזוי גערופענע העטעראָסיס ווירקונג: אַ דערציונג פון די ברידינג קאַמפּאָונאַנץ, וואָס ריזאַלטיד אין אַ באטייטיק בעסער גערעטעניש טראָגן. די פאַטאַל קאַנסאַקוואַנס: די גענעטיק אינפֿאָרמאַציע אין די ריזאַלטינג זאמען דיסינטאַגרייט טשאַאָטיקאַללי און פאַרלירן די קעראַקטעריסטיקס פון די מוטער פאַבריק. אין פילע קראַפּס אַזאַ ווי רייפּסיד אָדער קאָרן, די כייבריד טיילן אין דייַטש גערעדט לענדער שוין יקסיד 50 פּראָצענט.
די דייווערסיטי פון דייווערסיטי איז אין געפאַר, באשטעטיקט פרעש-עממעלמאַנן פון Reinschaat: "אויב מיר וואַקסן ווערייאַטיז וואָס דאַרפֿן ווייניקער וואַסער, אָדער ווערייאַטיז וואָס אַנטוויקלען אַ לאַנג וואָרצל סיסטעם, דאָס איז די פּראָגרעס. אָבער אויב כייבראַדז זענען געשאפן יעדער יאָר, עס איז קיין פּראָגרעס אין דער אַנטוויקלונג פון די געוויקסן. זוימען-דערווייַז זוימען קען נישט צושטעלן אַ באַמפּער גערעטעניש, אָבער די פיל מער וויכטיק טראָגן זיכערהייט. "
אין ליכט פון דעם, אַ באַוווסטזיניק קאַנסומער וואָלט אַוואַדע ויסמיידן כייבריד וועדזשטאַבאַלז - אויב עס איז געווען מעגלעך. אָבער די פאַרקערט: עטלעכע כייבריד סכוירע זענען טשעעקילי געפֿינט פֿאַר פאַרקויף ווי אָרגאַניק וועדזשטאַבאַלז. “דער קאָנסומער ווייסט נישט אפילו וואָס ער קומט. וועדזשטאַבאַלז געמאכט פון כייבריד זאמען זענען נישט לייבאַלד ”, קריטיקירט דעם רעינסאַט באַלעבאָס.
אָרגאַניק וועדזשטאַבאַלז: 80 זיך-דעוועלאָפּעד ווערייאַטיז
אָרגאַניק זוימען פּראָדוסערס מאַכן דייווערסיטי אין די אמת זינען מעגלעך - אויך דורך נייַע ברידינג סאַקסעסאַז. Reinhild Frech-Emmelmann שטאלץ פאָרשטעלן איר "Jessica", דער רעזולטאַט פון פּאַרטיסאַפּאַטאָרי ברידינג אין מיטאַרבעט מיט אַ פּויער פון Eferding. צווישן זיין טשאַרד רילינג ער דיסקאַווערד אַ געוויקס וואָס איז געווען דער הויפּט פּאַסיק פֿאַר זיין צוועקן און קאַמישאַנד רעינסאַט צו האָדעווען עס. דזשעסיקאַ איז דערווייל דערוואַקסן און איז אַ קליין פאַרשיידנקייַט פון שווייצער טשאַרד מיט לעדערי בלעטער, גרויס געשמאַק און ווייַס סטעמס. עס קוקט ווי אַ גרויס Pak Choi און איז זייער גרינג צו אַריבערפירן קאַמפּערד מיט אנדערע שנייַדן טשאַרד. פרעטש-עממעלמאַנן ברעד און זאָרג פֿאַר די יונג פאַרשיידנקייַט פֿאַר צען יאר: "איר האָבן צו ליבע די געוויקסן - די שיינקייט פון די פאַבריק. ארבעטן מיט די עסאַנס פון די פאַבריק מיטל צו נעמען זיך צוריק ווי אַ מענטש. "
וועגן ריין סאָוינג:
אין דעם יאָר 1992, די איניציאטיוו גרופע פֿאַר גרינס זאמען פון ביאָ-דינאַמיש קאַלטיוויישאַן איז געגרינדעט אין עסטרייַך אויף די מאָדעל פון שווייץ און דייַטשלאַנד. טכילעס, אויף אַ קליין וואָג, אַ דעדאַקייטאַד קרייַז דעלט מיט ביאָדינאַמיק ברידינג.
1998 דערנאָך גענומען די ווייַטער שריט: די ערשטן פון די פירמע ReinSaat ווי אַ ברידער און פּראָדוצירער פון אָרגאַניק און דעמעטער זאמען פֿאַר גרויס אָרגאַניק גרינס פּראָדוסערס, דירעקט מאַרקעטערס (פאַרם קראָם און מאַרק דריווערס מיט זייער אייגן קאַלטיוויישאַן) און פערדל גאַרדנערז. אין דער דערווייל, 30 פאַרמס אין פאַרשידן געגנטן פון עסטרייַך און די אי.יו. ינקריסינג זוימען, טייל בייאָדינאַמיק און טייל אָרגאַניק אָרגאַניק.
דער פאַרם פון דער ברעדער Reinhild Frech-Emmelmann, די האַרץ פון די פירמע ReinSaat, איז לאָוקייטאַד אין די דאָרעמדיק וואַלדוויערטעל - אין סט. לעאָנאַרד am Hornerwald. פון דאָ די זאמען זענען שיפּט, אָבער אויך די באַהאַנדלונג און רייניקונג און די קאָנטראָל פון פיייקייט פון דזשערמאַניישאַן.
די ReinSaat ריי ינקלודז אָרגאַניק וועדזשטאַבאַלז, בלומען, הערבס און גרין מאַניז און איז געוואקסן סטעדאַלי אין די לעצטע יאָרן. אין אַדישאַן צו זייַן נייַע ברידז, ReinSaat אויך פארקויפט בייאַלאַדזשיקלי דינאַמיש נייַע ברידז פון דייַטשלאַנד און שווייץ, און האט געגרינדעט זייַן אייגענע ראַריטיעס קייט אין קוואַפּעריישאַן מיט נח 'ס אַרק. אַרום 450 ווערייאַטיז פון קאַלטיווייטיד וועדזשטאַבאַלז זענען אפגעהיט און געשאפן, מיט Paradeisern אַליין 70 ווערייאַטיז זענען אין דעם קאַטאַלאָג.
פילע דעמעטער און אָרגאַניק וועדזשטאַבאַלז אויף די מאַרק זענען געשאפן פון ריין זוימען, אַרייַנגערעכנט האָפער (געמישט פּעפּערז און פּאַראַדעיסער) און Ja Natürlich (Rewe).
Photo / וידאו: שוטטערסטאָקק.
איך האָב נאָך נישט אַווער פון דעם פּראָבלעם מיט די כייבריד וועדזשטאַבאַלז.