Nina von Kalckreuth
Các quầy hàng với măng tây và dâu tây từ khu vực đã mở cửa trở lại trên đường phố trong những tuần gần đây. Khi bạn đi bộ qua, bạn có thể ngửi thấy chất lượng của các loại trái cây và rau quả tươi mọc ở vùng lân cận vào thời điểm này trong năm.
Bất cứ ai chưa hoàn toàn quen thuộc với nhịp điệu của các loại rau và trái cây đa dạng nhất ở Đức đều có thể tuyệt vời nhìn vào trang web "Khu vực theo mùa" bằng cách sử dụng "lịch mùaCó một cái nhìn tổng quan về vụ thu hoạch ở Đức mỗi tháng trong năm.
Thời điểm lựa chọn nhẹ trong mùa đông bây giờ đã rõ ràng, vì bây giờ, ví dụ, zucchini, cà tím, đậu, bông cải xanh, cà chua, rau bina, đậu Hà Lan, thì là, dưa chuột hoặc khoai tây mọc ở vùng lân cận. Nó rất dễ dàng để chú ý đến dinh dưỡng theo mùa và do đó trong khu vực trong những mùa này.
tip recipe: Vì ớt bột sẽ sớm phát triển trở lại ở Đức, món salad Hy Lạp nổi tiếng là một công thức mùa hè hoàn hảo. Các thành phần sau đây được yêu cầu cho việc này:
Ớt, dưa chuột, cà chua, hành tây, phô mai cừu, ô liu được cắt nhỏ như mong muốn và trộn với oregano, muối, hạt tiêu, giấm và dầu. Các món salad vẫn có hương vị tuyệt vời vào ngày hôm sau, nếu nó đã kéo một chút.
Thời gian mùa hè là thời gian berry! Từ tháng XNUMX sẽ có nhiều lựa chọn quả việt quất, dâu tây, quả mâm xôi, nho, ngỗng và anh đào. Trong những tháng tiếp theo cũng có quả mâm xôi và quả mơ.
dấu: Quả mọng không chỉ lý tưởng như một món tráng miệng cổ điển, chúng còn có hương vị thơm ngon trong món salad xanh nhàm chán. Trang web này cũng có nhiều lựa chọn công thức nấu ăn theo mùa được cung cấp như nguồn cảm hứng mỗi tháng.
