Karin Sinhett
Nhiều loại trái cây và rau quả được lưu trữ không chính xác, bởi vì chúng ta hầu như không biết rằng trái cây và rau quả đã được lưu trữ rất mát (3-8 ° C) trong các cửa hàng bán lẻ. "Việc trình bày mở hàng hóa trong siêu thị cho thấy đây là nơi lưu trữ tối ưu và người tiêu dùng cũng chăm sóc nó tại nhà", đọc một thông điệp từ Viện Quản lý chất thải BOKU.
Ví dụ, đối với táo và lê, nên bảo quản trong khoảng 1-10 ° C. Vì vậy, chúng được lưu trữ tốt nhất trong tủ lạnh hoặc hầm. Tuy nhiên, hơn 70% số người tham gia khảo sát cho biết họ bảo quản táo ở nhiệt độ phòng, giúp rút ngắn thời gian bảo quản. Áp dụng tương tự cho cà rốt. Theo BOKU, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng đây cũng là những sản phẩm thường làm hỏng người tiêu dùng.
Photo by Randy Fad on Unsplash
