Sonja
Mintel Research'e göre, İngilizlerin% 23'ü, 2019'de sadece% 19'dan sonra Şubat 2018'a kadar olan üç ay içinde bitkisel süt alternatifleri kullandı. Vegan eğilim özellikle gençler tarafından destekleniyor: 33 ila 16 yaş arasındaki çocukların% 24'ü süt alternatiflerini seçiyor. Çevresel konular da rol oynamaktadır ve 16 ila 24 kişi (% 36) süt hayvancılığının çevre üzerinde olumsuz bir etkisi olduğuna inanmaktadır.
Süt alternatifleri giderek daha popüler hale gelirken, 2018'de hacimli satışların sadece% 4'ünü ve beyaz süt satışlarının% 8'ini oluşturdu. İnek sütünden farklı kullanılırlar. Bitki bazlı süt alternatifleri tüketicilerinin sadece dörtte biri bunu normal inek sütü kullanıcıları için% 42'ye kıyasla yemek pişirmek için kullanıyor. Bitki bazlı süt alternatifleri tüketicilerinin% 42'si normal inek sütü kullanıcıları için% 82'ye kıyasla sıcak içeceklerde kullanıyor.
Resim: Pixabay
