Karin Bornett
Sa simula ng ika-19 na siglo, ang pagkonsumo ng karne sa buong mundo ay sampung kilograms bawat tao bawat taon. Mula noon ay patuloy itong tumaas: sa 1960s nang higit sa doble. Ngayon umabot kami ng 40 kilos bawat ulo. Ang paggawa ng karne sa buong mundo ay lumubog sa nakalipas na 60 taon, at tumataas ang takbo, ayon sa mga numero mula sa Global 2000. Sinamahan ito ng ilang mga problemang pag-unlad: Ang karne ay may medyo mahirap na ekolohikal na bakas ng paa, dahil ang feed ng hayop ay nangangailangan ng maraming tubig at acreage maging.
Factor ng feed
"Ito ay makatuwiran kapag ang mga hayop ay nagpapakain sa mga damo na hindi magamit ng tiyan ng tao. Ngunit ang isang maliit na bahagi lamang (tungkol sa 15 - 20 porsyento) ng mga baka sa Austrian ay maaaring makulay sa mga pastulan. Ang pangunahing problema ay ang pag-asa sa feed na hindi maaaring lumaki sa Austria sa kinakailangang dami. Ang Austria ang ikalimang pinakamalaking bansa ng toyo sa European Union na may halos 44.000 ektarya, ngunit ang halagang ito ay malayo sa sapat upang masiyahan ang pagkagutom ng mga hayop sa bukid. Sa pagitan ng 550.000 at 600.000 tonelada ng genetic na binagong toyo ay na-import bawat taon (sa paligid ng 70 kilograms bawat Austrian), kung saan ang karamihan sa South American rainforest ay kailangang ma-clear, "sabi niya. Global 2000 hanggang sa punto.
Ang hindi alam ng marami: Kahit na ang pag-apruba ng AMA na pag-apruba ay nagbibigay-daan sa genetically nabago na feed. Ang mabuting balita: ang isang kahalili ay sinaliksik na. Sa isang bagong proyekto ng pananaliksik na pinamagatang "FLOY", ang Global 2000 ay nagtatrabaho sa mga kasosyo sa pananaliksik upang siyasatin kung ang larvae ng black fly fly ay angkop bilang pampook na feed para sa mga manok, baboy at isda. Ang layunin ng proyekto ay upang makabuo ng isang napapanatiling feed ng protina sa Austria kasabay ng pabilog na ekonomiya. Ang proyekto ay nasa yugto ng pagsubok, ngunit sa bagong feed, ang ekolohikal na bakas ng karne ay maaaring makabuluhang mapabuti.
Dahil sa mga species-angkop
Ang isa pang argumento laban sa pagkonsumo ng karne ay siyempre kapakanan ng hayop. Sapagkat ang pagsasaka ng pabrika ay pa rin isang karaniwang anyo ng pagsasaka. Ang iba't ibang mga seal ng pag-apruba ay nangangako ng isang pag-uugali na naaangkop sa species, ngunit ang isang kaso na hindi natuklasan kamakailan sa Baden-Württemberg ay nagpapakita na hindi palaging maaasahan. Narito ang isang fattener ng baboy na may selyo mula sa inisyatibo para sa kapakanan ng hayop ay pinapayagan ang kanyang mga hayop na masiraan ng loob at pinahirapan nang malubha (iniulat ang pagpipilian).
Maaaring hindi ito ang panuntunan, ngunit lalo na pagdating sa napaka murang alok, ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa pinagmulan ng karne. "Ito ang dosis na gumagawa ng lason, sinasabing, at nalalapat din ito dito patungkol sa ekolohiya na bakas ng paa. Ang labis na pagkonsumo ng karne ay nagdudulot ng mga problema para sa ekolohiya at kalusugan ng tao. Ang sitwasyon ay naiiba sa kapakanan ng hayop. Ilang mga hayop ay maaari ring mapanatili nang hindi maganda. Samakatuwid, ang isang bagong pananaw o ibang pananaw ay kinakailangan sa pagsasaka ng baka. Hindi ang presyo at ang halaga ng karne ay maaaring magamit bilang isang sukatan, ngunit ang kapakanan ng mga hayop ay dapat munang unahin. At dito ang kapakanan ng mga hayop ay dapat masukat sa paraang ito ay nakakatugon sa mga pangangailangan ng mga hayop. Ang mga pangangailangan ng hayop ay may likas na katangian - pangunahing pangangailangan, ”sabi ng organikong magsasaka na si Norbert Hackl, ang may-ari ng Labonca organikong bukid.
Ang bansa ay nangangailangan ng mga tunay na karapatan sa hayop
At bagaman ang Austria ay isa sa mga mahigpit na batas sa kapakanan ng hayop sa Europa, ang pangangailangan para sa pagpapabuti ay napakahusay pa rin, naniniwala si Hackl: "Ang batas ng kapakanan ng hayop at ang ordinansa ng hayop ay mariing sumasalungat sa bawat isa. Ayon sa Animal Welfare Act, ang bawat hayop ay dapat na pinananatiling "naaangkop". Ayon sa Livestock Ordinance, ang mga pamantayan ay pinahihintulutan na walang kinalaman sa kapakanan ng hayop, ngunit naglalaman ng mga aspeto ng pang-ekonomiyang aspeto: ganap na nasira ang mga sahig sa halip na sa labas, 20 linggo ng indibidwal na pag-aanak ng hawla bawat taon sa halip na mga grupo ng pabahay at pag-alis sa labas ng bahay ay mga halimbawa.
Alinman sa lipunan namamahala upang maging kamalayan na ang aming pagkonsumo ng karne pati na rin ang karne mula sa pagsasaka ng pabrika ng Austrian ay nakatayo para sa labis na pagdurusa ng hayop at hindi rin malusog para sa mga tao (paglaban sa antibiotic, atbp.) O ang mambabatas ay kumokontrol at tinukoy kung paano ang mga hayop ay "talagang pinananatili sa isang paraan na naaangkop sa species" Kailangang maging. Pagkatapos mas malaki ang gastos sa karne. Iyon ang dahilan kung bakit walang gutom. "Karaniwan, ang magsasaka ng baboy, na unang magsasaka na nanalo ng Austrian Animal Welfare Award noong 2010, ay kumbinsido:" Ang karne ay dapat na isang bahagi ng ulam! "O kakain lang tayo sa hinaharap art karne.
Ang mga ulat sa mga kahihinatnan ng aming pagkonsumo ng karne at industriya sa mga hayop Samahan laban sa mga pabrika ng hayop VGT.
Larawan / Video: Shutterstock.
