จักรภพ
มีสมูทตี้ที่ให้ร่างกายด้วย 90 เปอร์เซนต์ของสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายทุกวัน ผลไม้และสลัดผสมครึ่งครึ่งและเทลงในน้ำปั่น สุขภาพดีไม่มีคำถาม แต่สิ่งที่ทำให้สมูทตี้เป็นซุปเปอร์สมูทตี้คือส่วนผสมเช่นโกโก้ผงมาคาเบอร์รี่โกจิและเมล็ดป่าน Riki Hinteregger เป็นชื่อของผู้หญิงที่โทรและขายสมูทตี้ "Superhero Forever" นี้ เมื่อเธอรู้ว่าอาหารยอดเยี่ยมของเธอกำลังทำอะไรเธอต้องการแบ่งปัน - ตั้งแต่ 2011 เธอทำธุรกิจบาร์ใน Neubaugasse 58 ในเวียนนา ในเดือนเมษายน 2012 เธอได้ขยายร้านอาหารด้วยร้านอาหาร ทีมงานของ "Dancing Shiva" ตอนนี้คือใบหน้าของ 14
รับแก่ช้า
แต่อะไรคือ superfoods ที่ทำให้ร้านค้าของ Riki ประสบความสำเร็จอย่างมาก กล่าวง่ายๆคืออาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินไขมันที่มีคุณค่ากรดอะมิโนและไฟโตเคมิคอล คำนี้เป็นคำศัพท์มากกว่าคำที่กำหนดไว้อย่างชัดเจน Oxford English Dictionary แปลว่า "อาหารที่อุดมด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีโดยเฉพาะ"
นักโภชนาการ Christian Matthai รู้ว่า superfoods มีผลดีต่อร่างกายเป็นพิเศษ: "วิตามินแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ ช่วยปกป้องเซลล์ของร่างกายจากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ Superfoods มีปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระสูงเป็นพิเศษดังนั้นพวกมันจึงสนับสนุนสุขภาพและป้องกันโรคต่าง ๆ "อนุมูลอิสระเกิดจากกระบวนการเมตาบอลิซึมตามธรรมชาติ แต่เป็นที่โปรดปรานของบุหรี่และแอลกอฮอล์ และพวกเขาเร่งกระบวนการชรา ข้อสรุปย้อนกลับจึงเป็น: Superfoods ทำให้เขาช้าลงเพื่อให้เด็ก
พบว่าการกินสำหรับ Hollywood
ในความหมายที่แท้จริงของคำว่า ดาราฮอลลีวูดใหญ่หลายคนสาบานด้วยคำแนะนำทางโภชนาการของนักเขียนชาวอเมริกัน เดวิดวูล์ฟ, เขาถือว่าเป็นคนที่ทำให้ superfoods เป็นที่ยอมรับของสังคม ในหนังสือ "Superfoods - อาหารและยาแห่งอนาคต" เขาระบุสิ่งที่สำคัญที่สุด: โกโก้ดิบ, ผง maca, โกจิเบอร์รี่, เมล็ดป่าน, น้ำผึ้ง, มะพร้าว - จากน้ำมันนมและสิ่งที่ดีที่สุด: น้ำมะพร้าวสด รายการนี้ยังรวมถึงว่านหางจระเข้สาหร่ายสไปรูลิน่าคลอเรลล่าอะเบอรี่เบอรี่คามู camu physallis - หรือที่เรียกว่าอินคาเบอร์รี่ - โนนิและเมล็ดเชีย และสุดท้าย แต่ไม่ท้ายสุด: แพลงก์ตอนพืช อ่านอย่างถูกต้อง อาหารหลักของวาฬเฟอร์รารี่อยู่ในหมู่ superfoods และมีความพิเศษราคาแพงและหายาก
ผู้เขียนคนอื่น ๆ ยังรวมถึงอาหารอื่น ๆ เช่นถั่วต่าง ๆ , ทับทิม, หัวผักกาด, บลูเบอร์รี่หรืออาร์ติโช้คกับครอบครัวของ "Superessens" - กว้างสิ่งใดที่มีคุณค่าทางโภชนาการโดยเฉพาะ แต่เรามุ่งเน้นไปที่รายชื่อของเดวิดวูล์ฟ
Superfoods: มันอาจถูกทดลอง
โกโก้ดิบอยู่ในอันดับต้น ๆ ของรายการ ไม่ใช่โดยไม่มีเหตุผล: ไม่มีอาหารอื่นที่มีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีความเข้มข้นสูง ในทำนองเดียวกันโกโก้ให้แมกนีเซียมจำนวนมากและธาตุต่าง ๆ เช่นเหล็กและสังกะสี เมล็ดเชียนั้นอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ในขณะที่สาหร่ายสไปรูลิน่าให้คะแนนความหนาแน่นมหาศาลของกรดอะมิโนที่แตกต่างกัน เช่นเดียวกับเมล็ดป่านซึ่งอุดมไปด้วยกรดไขมันและยิ่งไปกว่านั้นมีถิ่นกำเนิดในประเทศออสเตรียและมีราคาถูกกว่า โดยทั่วไป: "มันอาจถูกทดลอง แนวคิดคือการเสริมอาหารของตัวเองด้วย superfoods มากที่สุดและเพื่อดูว่าร่างกายมีความยินดีกับมัน ไม่ว่าจะเป็นโกจิเชียและเมล็ดกัญชาในตอนเช้าบนซีเรียลหรือในสลัดน้ำมันมะพร้าวในโกโก้หรือทั้งหมดเข้าด้วยกันในสมูทตี้แสนอร่อย Riki Hinteregger ผู้เชี่ยวชาญ superfood กล่าว
เทรนด์ของหมิ่นประมาท?
ในปีที่ผ่านมา superfoods ได้กลายเป็นที่นิยมในประเทศออสเตรีย พวกเขาเติมชั้นวางของร้านอาหารเพื่อสุขภาพและร้านอาหารเพื่อสุขภาพแน่นอน แต่แม้กระทั่งที่ซูเปอร์มาร์เก็ตรอบ ๆ หัวมุมก็ยังมีอยู่แม้ว่าจะสามารถจัดการได้ แนวโน้มอาหารเป็นที่ชื่นชอบ Josefine Maran เจ้าของซุปเปอร์มาร์เก็ตมังสวิรัติ "Maran Vegan" ใน Stumpergasse ในเขตที่หกของเวียนนา: "ฉันขายอาหารเหล่านี้ไปแล้ว 1986 แต่มันก็เป็นผลดีต่อร่างกายโดยรอบ หลายคนหันมาทานมังสวิรัติมากขึ้นและคำว่า 'superfoods' ด้านการตลาดได้สร้างความต้องการอย่างมากที่นี่ "
หากคุณค้นคว้าเรื่องราวเกี่ยวกับ superfoods คุณไม่สามารถละเลยอาหารมังสวิรัติได้ ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการหลายคนบอกว่าพวกเขามีความเสี่ยงต่อความอดอยากโดยไม่ใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์: เหล็กแคลเซียมวิตามิน B12 กรดโอเมก้า 3 และกรดไขมันโอเมก้า 6 แต่สารอาหารเหล่านี้ไม่เพียงพบในผลิตภัณฑ์จากสัตว์ แต่ยังอยู่ในอาหาร superfood อีกด้วย และในความอุดมสมบูรณ์ นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไม superfoods จึงเป็นที่นิยมของคนหมิ่นประมาทเช่นที่ Anita Hammer บอก เธอเป็นวีแก้นและขายซูเปอร์ฟู้ดสำหรับ "Maran Vegan": "หากคุณตัดสินใจที่จะทานวีแก้นคุณต้องทำการวิเคราะห์อาหารของคุณเองอย่างละเอียด มันไปเรื่อย ๆ และในที่สุดคุณก็ลงเอยด้วยอาหาร superfood เพราะมันมีคุณค่าโดยสิ้นเชิงและให้สารอาหารทั้งหมดที่ฉันต้องการ "
อาหารมีความสำคัญมากขึ้น
ประมาณสิบเปอร์เซ็นต์ของประชากรออสเตรียกินอาหารมังสวิรัติส่วนใหญ่เป็นวีแก้น แนวโน้ม: เพิ่มขึ้น แต่นั่นเพียงพอที่จะอธิบายความนิยมที่เพิ่มขึ้นของ superfoods หรือไม่ นักโภชนาการคริสเตียนแมททัยเห็นเหตุผลอีกประการ: "เรายังคงมีวิถีชีวิตที่ไม่ดีต่อสุขภาพมากขึ้นด้วยความเครียดและอาหารที่ไม่แข็งแรง หลายคนกำลังมองหาวิธีที่จะต่อสู้กับวิถีชีวิตที่ไม่ดีต่อสุขภาพนี้ Superfoods เป็นตัวเลือกที่ดีมากและแน่นอนว่าอาหารที่มีความสมดุลเป็นสิ่งสำคัญ "Riki Hinteregger เห็นด้วย:" อาหารของเราไม่ได้เป็นอย่างที่เคยเป็นมาเมื่อก่อน 50 เมื่อหลายปีก่อน ร่างกายของเราต้องดำเนินการ "พิษ" มากขึ้น และผู้คนกำลังค้นหาและค้นหาสาเหตุของโรคมากขึ้นในด้านโภชนาการ "
Superfoods นั้นอุดมไปด้วยวิตามินกรดอะมิโนและไขมันที่มีค่าเป็นพิเศษนั่นคือสิ่งที่ทำให้พวกมันได้รับความนิยม Riki Hinteregger ให้ภาพรวมในเมนูของเธอ:
โกโก้ดิบ: ทำให้คุณมีความสุขตระการตาและเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
Gojibeeren: ให้ผิวสวยดวงตาใสและคืนความอ่อนเยาว์
ราก Maca: ให้พลังงานทำให้คุณทนความเครียดและเป็นผู้สนับสนุนความใคร่
Hanfsamen: มีสเปกตรัมของกรดไขมันที่สมบูรณ์แบบและโปรตีนหลายชนิด
สาหร่ายเกลียวทอง: ส่งเสริมการล้างพิษเป็นเฮโมโกลบินและแหล่งโปรตีนอันดับหนึ่ง
น้ำมันมะพร้าว: ทำให้คุณสวยงามฟื้นฟูและเพิ่มการเผาผลาญของคุณ
ว่านหางจระเข้: สำหรับผิวสวยสุขภาพทางเดินอาหารและเส้นประสาท
ผลิตภัณฑ์ผึ้ง: เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน, การย่อยอาหารและให้พลังงาน
Camu Camu: เป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีที่สุดและทำให้อารมณ์ดีขึ้น
Acai: ปกป้องเซลล์และเต็มไปด้วยแร่ธาตุและวิตามิน
Chlorella: ส่งเสริมการล้างพิษและกำจัดมลพิษ
เมล็ดพันธุ์เจีย คลี่คลายควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและส่งเสริมการสลายเนื้อเยื่อ
อาหารสดทั้งหมดหรืออะไร
ในร้านค้าของ Riki นั้นมีหลายชั้นวางสต็อคอย่างดีเต็มไปด้วย superfoods อินทรีย์และการค้าที่เป็นธรรมในคุณภาพอาหารดิบ: "ซึ่งหมายความว่าอาหารที่ผลิตและกู้คืนได้สูงสุด 42 องศาเซลเซียส ณ อุณหภูมินี้เอนไซม์หลายตัวถูกทำลายไปแล้วซึ่งร่างกายจะต้องผลิตพลังงานอีกครั้งในระหว่างการย่อยอาหาร นี่คือปรัชญาอาหารดิบซึ่งเราคำนึงถึงในภัตตาคารด้วยเช่นกัน "
คุณภาพสูงมีราคา: 100 กรัมของผง maca ที่นี่ราคา 11,90 Euro สำหรับ 200 gram goji berries 10,95 Euro อาจถูกพรากไปจากตลาดหุ้นและ 220 gram Spirulina จะไป 30 Euro ที่เคาน์เตอร์ ราคาส่วนหนึ่งเปรียบได้กับราคา "Maran Vegan" สินค้าบางชนิดก็มีราคาถูกกว่าเช่นกัน
แต่ Dancing Shiva มีส่วนผสมของต้นโกโก้, สมูทตี้และเมนูอาหารจานพิเศษแบบดิบรวมอยู่ด้วย และ: ซุปเปอร์สมูทตี้พิเศษที่ให้ร่างกายกับทุกสิ่งที่ต้องการ
สูตร:
"ซูเปอร์ฮีโร่ตลอดกาล"
Riki Hinteregger พิจารณาเขาปั่นที่มีค่าที่สุดในการเลือกสรรของเธอ "เพราะมันให้ร่างกายด้วย 90 ร้อยละของสารอาหารที่จำเป็นในชีวิตประจำวัน"
ในฐานะที่เป็นฐานผลไม้เพื่อลิ้มรสและใบสีเขียว (ผักขม, ผักกาดหอม, จรวด, ฯลฯ ) ในส่วนเท่า ๆ กันในเครื่องปั่นและเติมน้ำ ใหม่เยอรมันเป็นชื่อของ "กรีนสมูทตี้" เสิร์ฟพร้อม superfoods ในปริมาณต่อไปนี้: 1 EL โกโก้, 1 TL Maca, 1 EL โกจิเบอร์รี่, 1 EL Honey, 1 TL Spirulina และ 1 EL Cannabis ผสมดื่มให้สุขภาพแข็งแรง"เจียพุดดิ้ง"
คำแนะนำจาก Anita Hammer พนักงานขายที่ "Maran Vegan" และแฟน superfood
เมล็ด 3 EL เชีย, ถ้วยมะพร้าว, ถั่วเหลือง, ข้าวโอ๊ตบดหรือนมอัลมอนด์, อบเชย, น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อม Agave, โกโก้ 2 EL ที่ต้องการ: ลูกจันทน์เทศ; ค้างคืนในตู้เย็นรอตอนเช้า
ภาพ / วิดีโอ: วัต.
