การบริโภคเนื้อสัตว์: คุณควรรู้ว่า!

ในตอนต้นของศตวรรษที่ 19 การบริโภคเนื้อสัตว์ทั่วโลกอยู่ที่สิบกิโลกรัมต่อคนต่อปี ตั้งแต่นั้นมาก็เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง: ในปี 1960 เป็นมากกว่าสองเท่า วันนี้เรามีน้ำหนักถึง 40 กิโลกรัมต่อคน การผลิตเนื้อสัตว์ทั่วโลกเพิ่มขึ้นเป็นสี่เท่าในช่วง 60 ปีที่ผ่านมาและแนวโน้มยังคงเพิ่มขึ้นตามตัวเลขจาก Global 2000 ซึ่งมาพร้อมกับการพัฒนาที่มีปัญหาบางอย่าง: เนื้อสัตว์มีรอยเท้าทางนิเวศน์ที่ไม่ดีนักเนื่องจากอาหารสัตว์ต้องการน้ำมาก กลายเป็น

ปัจจัยฟีด

“ มันสมเหตุสมผลเมื่อสัตว์กินหญ้าที่ไม่สามารถใช้ในกระเพาะอาหารของมนุษย์ได้ แต่มีเพียงส่วนเล็ก ๆ (ประมาณ 15 - 20 เปอร์เซ็นต์) ของปศุสัตว์ออสเตรียสามารถกินหญ้าในทุ่งหญ้า ปัญหาหลักคือการพึ่งพาอาหารที่ไม่สามารถปลูกได้ในออสเตรียในปริมาณที่ต้องการ ออสเตรียเป็นประเทศผู้ผลิตถั่วเหลืองรายใหญ่อันดับห้าในสหภาพยุโรปมีพื้นที่ประมาณ 44.000 เฮคแตร์ แต่จำนวนนี้ยังไม่เพียงพอที่จะสนองความหิวโหยของสัตว์เลี้ยงในฟาร์ม มีการนำเข้าถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรม 550.000 ถึง 600.000 ตันทุกปี (ประมาณ 70 กิโลกรัมต่อออสเตรีย) ซึ่งป่าฝนในอเมริกาใต้ส่วนใหญ่ต้องถูกกำจัด "เขากล่าว 2000 ทั่วโลก ตรงประเด็น

สิ่งที่หลายคนไม่ทราบ: แม้แต่ตรารับรอง AMA ก็อนุญาตให้ป้อนอาหารดัดแปลงพันธุกรรมได้ ข่าวดี: ทางเลือกกำลังได้รับการวิจัยแล้ว ในโครงการวิจัยใหม่ที่มีชื่อว่า "FLOY" Global 2000 กำลังทำงานร่วมกับพันธมิตรด้านการวิจัยเพื่อตรวจสอบว่าตัวอ่อนของแมลงวันทหารดำมีความเหมาะสมในการเป็นอาหารสำหรับไก่หมูและปลาหรือไม่ เป้าหมายของโครงการคือการผลิตอาหารโปรตีนอย่างยั่งยืนในประเทศออสเตรียให้สอดคล้องกับเศรษฐกิจวงกลม โครงการยังอยู่ในขั้นตอนการทดสอบ แต่ด้วยฟีดใหม่จะทำให้รอยเท้าทางนิเวศน์ของเนื้อสัตว์ดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ

เพราะชนิดที่เหมาะสม

การโต้เถียงกับการบริโภคเนื้อสัตว์ก็แน่นอนว่า สวัสดิภาพสัตว์. เพราะการทำฟาร์มแบบโรงงานยังคงเป็นรูปแบบการทำฟาร์มทั่วไป ตราประทับการอนุมัติต่าง ๆ สัญญาว่าจะมีทัศนคติที่เหมาะสมต่อสายพันธุ์ แต่กรณีที่ค้นพบเมื่อเร็ว ๆ นี้ในบาเดน - เวือร์ทเทมแบร์กแสดงให้เห็นว่ามันไม่น่าเชื่อถือเสมอไป ที่นี่หมูขุนพร้อมตราประทับจากความคิดริเริ่มสวัสดิภาพสัตว์ปล่อยให้สัตว์ของเขาเข้าไปในสภาพทรุดโทรมและถูกทรมานอย่างรุนแรง (รายงานตัวเลือก)

นี่อาจไม่ใช่กฎ แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันมาถึงข้อเสนอราคาถูกมากต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับแหล่งกำเนิดของเนื้อ “ ยานี้สร้างพิษได้และมีการกล่าวถึงรอยเท้าทางนิเวศน์ที่อาจนำไปใช้กับที่นี่ด้วย การบริโภคเนื้อสัตว์มากเกินไปทำให้เกิดปัญหาต่อระบบนิเวศและสุขภาพของมนุษย์ สถานการณ์แตกต่างกับสวัสดิภาพสัตว์ มีสัตว์เพียงไม่กี่ตัวที่สามารถรักษาคุณภาพได้ไม่ดี ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีมุมมองใหม่หรือมุมมองที่แตกต่างในการทำฟาร์มปศุสัตว์ ต้องไม่ใช้ราคาและปริมาณเนื้อสัตว์เป็นเครื่องวัด แต่สวัสดิภาพของสัตว์ต้องมาก่อน และที่นี่สวัสดิภาพของสัตว์จะต้องวัดในลักษณะที่ตรงกับความต้องการของสัตว์ ความต้องการที่สัตว์มีโดยธรรมชาติ - ความต้องการขั้นพื้นฐาน” เกษตรกรชาวนาออร์เบิร์ตแฮ็กเกิลเจ้าของฟาร์มพูดว่า ฟาร์มเกษตร Labonca.

ประเทศต้องการสิทธิสัตว์ที่แท้จริง

แม้ว่าออสเตรียจะมีกฎหมายสวัสดิภาพสัตว์ที่เข้มงวดที่สุดในยุโรป แต่ความต้องการในการปรับปรุงก็ยังมีอยู่มากมาย Hackl เชื่อมั่นว่า:“ พระราชบัญญัติสวัสดิภาพสัตว์และกฎหมายเกี่ยวกับสัตว์ในฟาร์มขัดแย้งอย่างรุนแรง ตามพระราชบัญญัติสวัสดิภาพสัตว์สัตว์ทุกตัวควรเก็บรักษาไว้ "อย่างเหมาะสม" ตามกฎของปศุสัตว์มาตรฐานที่ได้รับอนุญาตนั้นไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับสวัสดิภาพสัตว์ แต่มีแง่มุมทางเศรษฐกิจล้วนๆ: พื้นพื้นไม้ระแนงอย่างเต็มที่แทนที่จะออกไปข้างนอก 20 สัปดาห์ของการผสมพันธุ์กรงเดี่ยวต่อปีแทนที่จะเป็นที่อยู่อาศัยของกลุ่มและนอกบ้าน

สังคมทั้งสองตระหนักถึงการบริโภคเนื้อสัตว์ของเราเช่นเดียวกับเนื้อสัตว์จากการทำฟาร์มในออสเตรียเพื่อความทุกข์ทรมานจากสัตว์จำนวนมหาศาลและยังไม่ดีต่อผู้คน (การดื้อยาปฏิชีวนะ ฯลฯ ) หรือผู้ออกกฎหมายควบคุมและระบุว่าสัตว์เป็นอย่างไร จำเป็นต้องกลายเป็น จากนั้นเนื้อสัตว์ก็มีราคาสูงกว่ามาก นั่นคือเหตุผลที่ไม่มีใครจะอดอยาก” โดยทั่วไปชาวนาหมูซึ่งเป็นชาวนาคนแรกที่ได้รับรางวัลสวัสดิภาพสัตว์ออสเตรียในปี 2010 เชื่อมั่นว่า“ เนื้อสัตว์ต้องเป็นของเคียง!” หรือเราจะกินในอนาคตเท่านั้น เนื้อศิลปะ.

รายงานผลของการบริโภคเนื้อสัตว์และอุตสาหกรรมต่อสัตว์ สมาคมต่อต้านโรงงานสัตว์ VGT.

ภาพ / วิดีโอ: Shutterstock.