Helmut Melzer
IPO ya dola bilioniZaidi ya nyama"Huo ulikuwa mwanzo tu. Kulingana na utafiti uliofanywa na washauri wa usimamizi wa kimataifa AT Kearney, mnamo 2040 hadi asilimia 60 ya bidhaa za nyama hazitatoka kwa wanyama. Kwa tasnia ya kilimo na chakula, maendeleo haya yanamaanisha mabadiliko makubwa katika hali zao za uzalishaji.
Nyama iliyopandwa, i.e. nyama ya bandia, bila mateso ya wanyama sio tu ray ya tumaini kwa wanaharakati wa haki za wanyama. Idadi ya watu itaongezeka kutoka bilioni 7.6 hadi bilioni kumi (2050), nyama bandia inatoa fursa ya kuhakikisha usambazaji wa muda mrefu na endelevu wa idadi ya watu duniani.
Kwa sasa inakadiriwa kuwa kuna ng'ombe karibu bilioni 1,4, nguruwe bilioni moja, kuku bilioni 20 na kondoo bilioni 1,9, kondoo na mbuzi. Uzalishaji wa mazao ya shamba, ambao unakusudiwa moja kwa moja kwa matumizi ya watu, hufanya asilimia 37 tu. Kwa maneno mengine, tunalisha mazao mengi kwa wanyama ili kutoa nyama ambayo hatimaye huliwa na wanadamu.
Mengi yamefanyika tangu kuonja mara ya kwanza kwa Burger aliyekua mnamo 2013. Kulingana na kampuni ya teknolojia ya chakula cha Uholanzi, Me Meat, sasa imeweza kukuza nyama katika bioreactors kubwa zenye uwezo wa lita 10.000. Walakini, bei ya kilo ya nyama bandia bado ni dola elfu kadhaa. Lakini hiyo inaweza kupungua sana katika miaka michache ijayo ikiwa michakato ya uzalishaji wa wingi ni kukomaa. "Kwa bei ya $ 40 kwa kilo ya nyama ya sanaa, nyama ya maabara inaweza kuzalishwa," anasema Carsten Gerhardt kutoka AT Kearney. Kizingiti hiki kingeweza kufikiwa mapema mwaka 2030.
Nyama bandia vs. nyama ya wanyama
Kuna sababu nyingi za kuchunga nyama ya wanyama, haswa hali ya hewa na kinga ya wanyama. Walakini, mtihani wa kitaifa uliofanywa na Greenpeace pia ni wa sasa sana: Shirika la ulinzi wa mazingira limekuwa likipatikana kibiashara kupimwa kwa nguruwe kwa vijidudu ambavyo ni sugu kwa viuatilifu. Matokeo yake: kila kipande cha tatu cha nyama ya nguruwe imechafuliwa na wadudu sugu.
Sababu ya hii iko katika kilimo cha kiwanda. Nguruwe haswa hupewa idadi kubwa ya viuatilifu. Kwa njia hii, vijidudu huugumu dhidi ya dawa na huwa tishio kwa afya kwa sisi wanadamu.
Shirika la Afya Ulimwenguni (WHO) limekuwa likiwaonya juu ya umri unaokuja wa-anti-antibiotic kwa miaka ikiwa utumiaji uliokithiri wa viuatilifu katika utunzaji wa wanyama na kwa wanadamu hautapunguzwa sana. Katika EU pekee, karibu watu 33.000 hufa kila mwaka kutokana na vijidudu vyenye kuzuia dawa. Greenpeace kwa hivyo inadai mpango kabambe na mzuri wa kupunguzwa kwa viuatilifu katika kilimo cha mifugo kutoka Wizara ya Afya.
mipango:
www.dieoption.at/ebi
www.wwf.at/de/billigfleisch-stoppen
Picha / Video: Shutterstock.
