Marktschwärmer: Ununuzi kutoka kwa wakulima wengi kwa njia moja

Beckum / Berlin. Amazon na kampuni zingine za mtandao sasa zinauza pia bidhaa mkondoni. Walakini, unaweza pia kununua mtandaoni na wakulima kadhaa katika mtaa wako kwa kubofya chache tu. Wakulima huwasilisha wakati huo huo kwa eneo la makubaliano yaliyokubaliwa. Huko unaweza kuchukua ununuzi wako wote: safi, kikanda na haswa pia "kikaboni". Tangu mwanzo wa janga hilo, mahitaji yameongezeka kwa kiasi kikubwa tena. Katika miaka miwili iliyopita pekee, 75 Ghasia za soko kufunguliwa.

 Bahati ya nguruwe

Mkulima Ansgar Becker vor der Sandfort na familia yake wanafuga ng'ombe na nguruwe wa maziwa kwenye shamba lao. Wanakua zaidi ya malisho wenyewe. Nguruwe zako zina nafasi zaidi baada ya ubadilishaji wa ghalani. Ambapo hapo awali wanyama 250 waliishi, 70 sasa wanaenea. Baadhi yao huguna vizuri nje kwenye jua la chemchemi. "Angalia jinsi wanavyotembea na kucheza kwenye majani," anashawishi Ansgar Becker mbele ya Sandfort. “Unajisikia vizuri sana. Wakati mwingine ", humshawishi mkulima," tunasimama hapa, tunaiangalia na tunafurahi. " 

Lakini bahati ya nguruwe ni ghali. Nafasi zaidi kwa wanyama hugharimu pesa zaidi ambazo biashara hailipi. Ndiyo sababu wakulima zaidi na zaidi wanategemea uuzaji wa moja kwa moja. Wanauza bidhaa zao moja kwa moja kwa watumiaji kwa bei kubwa zaidi, wakipita biashara ya rejareja. 

Soko kwa kubofya panya

Ili kufikia mwisho huu, Sandforts wamejiunga na jukwaa la uuzaji la moja kwa moja mtandaoni la Marktschwärmerei. Kila Ijumaa Ansgar na mkewe Verena hupakia bidhaa ambazo wateja wameamuru mkondoni. Wakati wa alasiri wanaendesha vifurushi kwenda kwa mtu wa zamani wa pizzeria katika mji wa karibu wa Beckum nje kidogo ya Münsterland. Kila mteja alipewa nambari wakati aliweka oda kwenye mtandao. Wafanyakazi hupanga nyama, matunda, mboga mboga, mitungi ya jam na bidhaa zingine zote zilizoagizwa kwenye masanduku kulingana na nambari hizi.

Kwa hivyo kila mtu anaweza kupata kifurushi chake mara moja. Janga la corona limebadilisha mchakato. Wakulima katika sehemu ya usambazaji huleta kifurushi cha kila mteja nje. Hiyo pia inafanya kazi kama saa ya saa.

Uza kila kitu kwanza, kisha uchinje

Vikundi vya soko kama vile huko Beckum sasa viko kila mahali nchini Ujerumani. Dhana hiyo ilianza miaka 10 iliyopita nchini Ufaransa chini ya kichwa "La Ruche, qui dit oui", "mzinga wa nyuki unaosema ndio". Waanzilishi walitaka kuleta wakulima pamoja na watumiaji na kuimarisha mizunguko ya uchumi wa mkoa kwa kwenda zaidi ya biashara.

Kwa njia fupi za uchukuzi na mawasiliano ya moja kwa moja kati ya wazalishaji na watumiaji, soko la soko pia hutoa mchango kwa kilimo endelevu zaidi, rafiki wa mazingira - na dhidi ya taka ya chakula: "Ninachinja ng'ombe wangu tu wakati sehemu zote zimeuzwa," anaelezea Heike Zeller faida ya uuzaji wa moja kwa moja. Mchumi wa biashara na mwanasosholojia anatafiti uuzaji wa moja kwa moja katika kilimo katika Chuo Kikuu cha Sayansi Iliyotumiwa ya Weihenstephan. Wakulima ambao huuza bidhaa zao moja kwa moja kumaliza wateja haitoi kwenye dampo. Bidhaa haziishii kwenye duka la mboga, ambapo zinaweza kwenda mbaya popote au kwenye rafu ya duka. Kwa kuongezea, kuna kanuni zingine za ujinga za biashara, ambazo, kwa mfano, hazinunu hata mboga ambazo ni ndogo sana, zilizopotoka sana au kubwa sana.

Wanawake mkulima hupiga picha za mboga zao

Watayarishaji wenyewe hutunza uwasilishaji wa bidhaa zao.Mbele ya Sandort, mwanzoni walipiga picha za vitamu vyao wenyewe kwenye meza na simu zao za rununu. Kwa uwasilishaji wa kitaalam, hata hivyo anapendekeza mtaalamu kwa wenzake - au angalau mtu "anayeweza kuifanya".

Janga la corona limewapa watu wasiwasi soko. Miezi michache tu baada ya kuanzishwa, mpango wa Beckum ni moja wapo ya mafanikio zaidi nchini Ujerumani. Sasa ina wateja na wauzaji 920. Karibu 220 kuagiza mara kwa mara. Kote nchini, wakati huo huo wapenzi wa soko 130 wameongeza mauzo yao mnamo 2020 kwa 150% ikilinganishwa na mwaka uliopita, yaani zaidi ya mara mbili. 

Masoko ya kila wiki pia yanastawi. Wapenda soko hujiona kama msaidizi wao. Wanahudumia watu wanaofanya kazi ambao hawawezi kwenda kununua asubuhi. Kuchukua katika Beckum hufanyika jioni kama katika soko lingine. "Sisi ni soko la jioni," anasema mwenyeji mwenza na mkulima Elisabeth Sprenker huko Beckum. Licha ya kazi ya ziada ya kuandaa na kufunga, ameridhika na mauzo yanayotokana na mwendawazimu wa soko. Mwenzako Ansgar Becker kutoka Sandfort anafurahi kuwa uuzaji wa moja kwa moja ni kidogo bure kutoka kwa shinikizo la bei ya rejareja. "Sisi wakulima lazima tujifunze tena kuuza bidhaa zetu wenyewe," anaongeza mkulima. Wakati mwingine huumiza, lakini "pia ni ya kufurahisha".

Info:

Jaribio la kwanza la soko liliibuka mnamo 2011 nchini Ufaransa chini ya kichwa "La Ruche qui dit oui"(" Mzinga wa nyuki anayesema ndiyo "). Sasa kuna makundi ya soko huko Ujerumani, Ubelgiji, Italia, Uhispania na nchi zingine. Kote Ulaya, wanadai kuwa na mapato ya kila mwaka ya euro milioni 100, ambayo sehemu ya kumi nchini Ujerumani.  

Mahitaji yamekuwa yakiongezeka, haswa tangu mwanzo wa janga la corona. Mwaka 2020 mauzo yaliongezeka kwa asilimia 120. Tangu Machi 2020, crushes mpya 67 zimefunguliwa nchini Ujerumani pekee, na kuongeza mara mbili ofa hiyo. Mara kwa mara husambaza kaya karibu 14.000. Wakulima zaidi 900 na biashara za ufundi zimejiunga na mtandao huo. Mnamo Julai 2021, makao makuu ya soko la Ujerumani huko Berlin yaliripoti makundi ya soko 151, karibu mara tatu zaidi ya mwaka 2018 (62). Zinatolewa na wazalishaji 2396 (2018: 878).

Ufaransa / Saarland:

Karibu wakulima 15 husambaza kuponda katika kituo cha gari moshi Forbach karibu Saarbrücken. Wengine wao huzungumza Kijerumani. Katika programu yao wana karibu kila kitu - kutoka mboga hadi nyama ya nyama, kuku, mayai na hata bidhaa za nyumbani, kila kitu kutoka kwa eneo lisilozidi kilomita 60 na zaidi kutoka kwa kilimo hai. 

Kuna maeneo mengine ya soko la Ufaransa katika maeneo 26 karibu na mpaka Idara za Lorraine Moselle (57) na Meurthe et Moselle (54) 

Ubelgiji:

In Ubelgiji kuna ruches 140, hiyo ni makundi ya soko, ambao hupata bidhaa zao kutoka eneo la kilomita 28 tu. 

Uswizi: 

Ofa hiyo ni ya ndani zaidi katika Uswisi. Hapo wazalishaji hutoka kwenye eneo la kilomita kumi na mbili tu hadi soko husika. Karibu na mpaka wa Ujerumani, shauku iko katika ukumbi wa soko wa Basel  ambayo pia ina huduma ya utoaji.