Sonja
23% Inggris nganggo susu susu alternatif dina tilu bulan nepi ka Pebruari 2019, saatos ukur 19% dina taun 2018, numutkeun Mintel Research. Tren vegan sabagian didorong ku barudak ngora: 33% ti 16- dugi ka 24 taun milih alternatif susu. Masalah lingkungan ogé ngagaduhan lalakon, kalayan 16 ka 24 jalma (36%) dipikaresep percaya yén pertanian susu ngagaduhan pangaruh négatip pikeun lingkungan.
Nalika alternatif susu anu beuki populer, taun 2018 aranjeunna ngan ukur 4% tina penjualan volume sareng 8% tina penjualan harga susu bodas. Éta béda béda sareng susu sapi. Ngan saparapat konsumen alternatif susu dumasar kana pepelakan nganggo éta kanggo masak, dibandingkeun sareng 42% pikeun pangguna susu normal. 42% konsumen susu basis tanduran alternatif dianggo dina inuman panas, dibandingkeun 82% pikeun pangguna susu susu normal.
Gambar: Pixabay
