pilihan
Bio parantos sumping di tengah masarakat. Dina taun-taun ka tukang Bio parantos ngembangkeun di Austria. Fakta sareng tokoh nyarios pikeun dirina.
Nanging, sahenteuna dina tatanén organik, tren sigana teras diteruskeun ka hareup, teu jelas pisan, tapi lekasan ukuran dukungan pikeun pengenalan sareng transisi ka akhir tatanén organik 2018. Sareng di sababaraha daérah produk sapertos daging, teu acan aya kamajuan salami-lami taun di Bio di Austria. Teuing konsumen kedah dianggo ka harga mirah di dieu. Promosi pikeun daging di Austria penting pisan dina sektor ritel.
Sanaos pamekaran anu saé, masih kénéh aya poténsial anu cukup, contona di réstoran lokal: Gertraud Grabmann ti Bio Austria: "Aya langkung organik dina kulkas Austria tibatan perdagangan katering."
Fakta ngeunaan organik di Austria (Nangtung 2019)
Organik di Austria: eceran grafik
Sakit salapan persén sadaya produk ritel dahareun seger dipésér dina kualitas organik. Persentase pangluhurna endog organik. Sacara statistik, unggal rumah tangga Austria nyababkeun 148 Euro (2018 + 5,3 persen taun dina taun) pikeun kadaharan organik. 96,5 persén sadaya urang Austrés ngagaleuh organik sahenteuna sataun sakali.
Jumlah anu dibeuli ningkat tina 7,4 persén nepi ka taun saméméhna, nilai ku 6,7 persén. Penjualan parantos ningkat lima puluh persén ti 2013, lima kali langkung luhur ti katuangan konvensional.
Endog (22,3 persén) sareng susu (23,2 persén) mangrupikeun produk organik rata rata anu paling gedé, kalayan kentang (17,4 persén), sayur seger (16 persén) sareng yoghurt (21,9 persén) outperforming. Unggal produk organik kasapuluh aya dina mentega (10,7 persén), kéju (10,2 persén) sareng buah (10,7 persén). Daging sareng hayam (4,4 persén), sosis sareng ham kirang saé (2,8 persén).
Babagi saham organik di Austria: ritel dahareun (55,4 persén), diskon (23,4 persén), pamasaran langsung (12,1 persén), supermarkét organik (1,1 persén), toko katuangan kaséhatan (1,1 persén), Lain (6,9 persén).
Organik di Austria: Tatanén grafik
Ayeuna nuju kebon kebon 23.500 - bangga 21,3 persen - organik di Austria. Aranjeunna ngatur sakitar saparapat tina total wewengkon pertanian (24,7 persén). Ti 2017 nepi ka 2018, daérah parantos naék ku hektar 17.000 - éta pitulung bal 63 per dinten.
Numutkeun nagara féderal, Salzburg gaduh kalungguhan anu jelas kalayan pangsaéna 58 persen dina daérah. Salajengna: Burgenland (33,8 persén), Wina (32,3 persén) sareng Handap Austria (21,5 persén).
Salzburg ogé gaduh bagian tina kebon organik pangluhurna di Austria kalayan persen 48, teras Wina (27 persén), Burgenland (24 persén).
Organik di Éropa tina sudut pandang Austria
Dina ngabandingkeun nagara, Austria dina rengking kaopat dina 2017. Ngan Denmark, Swédia sareng Swiss gaduh pangsaosan organik anu langkung luhur di pasar.
Bagian tina bio ékspor henteu tiasa ditaksir sacara statistik sakumaha Bio henteu gaduh angka tarif adatna di Austria. Numutkeun perkiraan, saimbang dua per tilu.
Produk organik ngahasilkeun penjualan sapuluh milyar euro di Jerman sareng sakitar dalapan milyar euro di Perancis.
Poto / Video: Shutterstock, Ama, Bio Austria.
