Lihoai tsa Marang-rang: Reka marang-rang ho tsoa ho lihoai tsa tikoloho

ka Robert B. Fishman

Tlhokahalo ke 'm'a oa boqapi. Lihoai ha li fumane litheko tse lekaneng tsa lijo tsa bona ho tsoa ho barekisi: litjeo lia phahama, chelete e kenang ea theoha kapa ea theoha. Ho feta moo, ho na le litlhoko tse thata bakeng sa tikoloho le boiketlo ba liphoofolo. Ka 1950 ho ne ho e-na le mapolasi a limilione tse 1,6 Jeremane. Ka 2018 ho bile le ba ka bang 267.000. Lilemong tse leshome tse fetileng feela, molemi e mong le e mong oa boraro oa lebese le likhomo o ile a tela. E ama haholo-holo tse nyenyane. Haeba u batla ho phela ntoeng ea theko 'marakeng oa lefatše, u tlameha ho hlahisa le ho feta ka theko e tlaase, le hoja tlhaho le tikoloho li oela ka thōko ho tsela. Ke ka lebaka leo lihoai tse ntseng li eketseha li rekisa lihlahisoa tsa tsona ka ho toba ho bareki. Marang-rang a ba thusa ka sena. 'Marakeng oa beke le beke oa 24, bareki ba odara inthaneteng. Mantsiboea, koporasi ea bahlahisi e tlisa lihlahisoa monyako oa hau. 

Ka mor'a ntlo ea polokelo e serapeng sa boikhathollo sa Bielefeld, ho na le koloi e tsamaisang motlakase e ntseng e lla hukung. Ka metsotsoana feela o siea basebetsi-'moho le eena ba sebelisang diesel morao. Cooperative Wochenmarkt 24 eG e fana ka korosari ka kotloloho ho tsoa mapolasing a nang le liveni tse tsamaisang li-scooter tsa motlakase. Liodara li etsoa inthaneteng. 

lijo tse mabili

Eike Claudius Kramer, setho sa boto e kholo ea Wochenmarkt18.000, o re: "Hona joale poso e rekisa li-scooter tsa seterateng ka karolelano ea li-euro tse 24. “Re otlile.” Pososelo ea motho ea hlotseng e fofa sefahlehong se moqotetsane sa motho ea lilemo li 35 ea neng a batla ho etsa ka boomo. Hajoale koporasi e ntse e aha sistimi ea matla a letsatsi marulelong a holo ea eona e ncha ea thepa. Motšehare, sena se lefisa likoloi tse sebelisetsoang ho ntša lijo bosiu: letsatsi le leng le le leng ntle le Sontaha, bakhanni ba Bielefeld le libaka tse haufi ba isa liphutheloana tsa lijo tsa chelete e ka bang li-euro tse 800 malapeng a ka bang 40. Lebenkele lea atleha. E ntse e eketseha ho tloha qalong ea seoa sa corona.

Ka selemo sa 2018, lihoai, basebetsi ba lireschorente le li-processor tse nyane tsa East Westphalia ba ile ba ikopanya ho theha 'maraka oa beke le beke oa likoporasi tse 24. Sena se kopanetse ho fana ka lihlahisoa tsa bona ka kotloloho ho felisa bareki ho www.wochenmarkt24.de. Khampani ea thepa e nka thepa ho tsoa majareteng ebe e e tlisa holong ea thepa. Mona ke moo basebetsi ba kopanyang liphutheloana tsa thepa bakeng sa bareki. Mang kapa mang ea rekileng Marang-rang ka 18pm ka matsatsi a beke le ka 14 p.m. ka Moqebelo o tla fumana thermobox ea hae e tlatsitsoeng ka pel'a monyako bosiung bo latelang. Ho ntse ho le thata ho baahi ba bohareng ba toropo. Bakhanni ba ho tsamaisa thepa ha ba letse tšepe bosiu ebile ha ba behe thepa ka thōko ho tsela. Liphutheloana li ka utsuoa kapa tsa senyeha mona. 

Eike-Claudius Kramer oa tšepisa: "Re ntse re sebetsa ho rarolla bothata. Bareki ba teropong ba tlameha hore haufinyane ba khone ho lata liphutheloana tsa bona mabenkeleng a haufi.

Khetho: litholoana tse ncha, meroho, nama, lebese, mahe, chisi, thepa e halikiloeng, tlhapi, li-spreads, jeme esita le lijana tse seng li lokisitsoe ho tloha lireschorenteng tsa lehae, ho tloha ho spaghetti e bonolo ho ea ho chickpea wot ea Ethiopia (mofuta oa sechu) ho ea lijong tse sa tloaelehang. .  

Linku tse tsamaisanang le tsona

U ka odara limenyemenye inthaneteng ka Wochenmarkt24.de ka kotloloho ho tsoa ho lihoai tse ikopantseng le li-processor sebakeng seo. Ka mohlala ho Wildhandel transmitter e Verl haufi le Gütersloh:

Stephen Graute ho ruisa linku le likolobe tsa khale. Ha a fumane bareki leha e le bafe bakeng sa eona khoebong. Bongata bo nyane haholo mme nama ha e kopane le maemo. U hloka "bacon e utloahalang" ho tsamaea le nama ea hau ea papali ea nama. O e fumana feela ho likolobe tsa mefuta ea khale. Empa liphoofolo tsena li hōla butle. Seo se etsa hore nama e turu haholo. 

Ka ho tšoanang, sehoai se fa linku le likolobe tsa sona bophelo bo loketseng mefuta ea tsona. Sehoai se nang le lentsoe le khutsitseng, le tlaase, se ipona e le setsebi. O felehetsa liphoofolo tsa hae "ka pelo le moea ho tloha tsoalong ho fihlela tsela ea bona e felile ka rona". O fetoha ea nahanang. "Haeba re batla ho ja nama, re boetse re tlameha ho sebetsana le taba ea hore ntho e 'ngoe le e' ngoe e na le qalo 'me ntho e' ngoe le e 'ngoe e na le qetello." Graute o tlisa liphoofolo tsa hae ho ralache e haufi le eona ka boeena.

Linku tsa hae tsa Valais tse nko e ntšo ha li tsebe letho ka sena. Ba rata ho phophothwa hodima dihlooho tsa bona tse ntsho. Motšehare li fula ka ntle makhulong a sebaka se bataletseng sa Senne. Graute o fetotse papali ea papali ea kolofo e lahliloeng eo a ba tlisetsang metsi le lijo ka eona.  

Graute e ka sebetsa feela ka mokhoa o joalo oa boiketlo ba liphoofolo hobane o bapatsa ka kotloloho. Ka tsela ena, a ka fihlela bareki ba toropong ntle le ho khanna ho ea moo.

Tšebelisano ea lihoai

Likhamphani li lefa li-euro tse 500 bakeng sa karolo ea koporasi. Molao-motheo: Setho se seng le se seng se na le voutu e le 'ngoe, ho sa tsotellehe hore na monehelo o bokae. Wochenmarkt24 e qalile ka matsete a lipalo a tšeletseng a Robert Tönnies, mochana oa ralakha Clemens Tönnies ea haufi le Rheda-Wiedenbrück. Ka lilemo tse peli ba ntse ba tsekisana ka bokamoso ba 'muso oa nama. Ke kahoo Robert Tönnies a seng a sa batle ho itlhalosa phatlalatsa.

Eike Claudius Kramer, setho sa boto e kholo, ka boeena o hōletse polasing. Ntate oa hae o ne a e-na le polasi e nyenyane e nang le papatso ea hae e tobileng. Empa ha ho setsebi leha e le sefe se ntseng se e-na le nako ea ho ea mabenkeleng polasing. E potlakile ebile e bonolo ho Marang-rang.

Barekisi ba fetisetsa karolo ea 20 lekholong ea thekiso ho Wochenmarkt24 - bakeng sa thepa, theknoloji le tsamaiso. Lebenkeleng la Marang-rang, bareki ba lefa chelete e batlang e lekana le ea lebenkele - ho kenyeletsoa le delibari ea mahala. Bonyane boleng ba odara: li-euro tse 20. Bakeng sa lihoai, ho bohlokoa ho odara liodara tse 10 ho isa ho tse 20 ka letsatsi kapa ho feta.

Tlatsetso holima temo e tsitsitseng

Wochenmarkt24, joalo ka lipapatso tse ling tse tobileng tsa mebaraka, e thusa ho etsa hore temo e tšoarelle le ho feta, e boloke tikoloho le maemo a leholimo a leholimo. Mapolasi a mangata a manyenyane a phela feela hobane a fumana litheko tse phahameng tsa lihlahisoa tsa bona mona. Lijo tse nyane le tse sa tloaelehang le tsona li ka rekoa inthaneteng. Ka tsela ena, lihoai li ka fetola masimo a tsona le ho lema lijalo tse fapaneng libakeng tse nyane. Li tlisa mefuta-futa masimong, li matlafatsa mobu o nonneng le mefuta-futa ea lihloliloeng. Likokoanyana li fumana lijo limeleng tse thunyang tse melang pakeng tsa masimo a manyenyane, a sa tšoaneng.

Bareki ba bangata ba 'maraka ba ikemiselitseng ho lefa chelete e ngatanyana bakeng sa korosari ho feta bareki ba tloaelehileng ba mabenkele. Hoo e ka bang liperesente tse 13 tsa thepa e laetsoeng Wochenmarkt24 ke lihlahisoa tsa tlhaho, tse ntle habeli ho feta tsa mabenkele a Jeremane.

Nyeoe e fokolang

E rekisoa feela sebakeng se fapaneng. Litsela tsa lipalangoang li lula li le khuts'oane. Lihoai li hlahisa seo bareki ba se laetseng. Sena se etsa hore lijo li fokotsehe haholo. "Ke hlaba khomo feela ha likarolo tsohle li se li rekisitsoe," ho hlalosa Heike Zeller, ea etsang lipatlisiso ka thekiso ea temo ka ho toba Univesithing ea Weihenstephan ea Applied Sciences. 

Phello ea kelello le eona ha ea lokela ho khelloa fatše: Boholo ba barekisi ba tobileng ba fana ka maeto a ho etela mapolasi moo lihoai le bareki ba tsebanang. “Lihoai li fumana seo bareki ba se batlang ’me ho fapana le hoo.” Nako le nako, Zeller le eena o ne a utloa ho tsoa ho barekisi ba tobileng hore ba ne ba ikutloa hore bona le mosebetsi oa bona ba nkoa e le ba bohlokoa ha ba kopana le bareki. Linakong tseo lihoai li nang le maikutlo a mabe a ho senya tlelaemete le tikoloho, sena ke ntlha ea bohlokoa. Boemo ba leholimo, tlhahiso ea lijo le liphello tsa bona tsa tikoloho le tsona li ka "phihleloa ka ho toba" mapolasing bakeng sa baahi ba litoropong. Ka tsela eo, batho ba ne ba tla utloisisa likamano hantle.

Regional, foreshe le ho feta organic

Phello e ntse e le nyane, leha ho le joalo, hobane ke liperesente tse tšeletseng ho isa ho tse robeli feela tsa lik'hamphani tse rekisang lihlahisoa tsa tsona ka kotloloho. Mapolasi a mangata, haholo-holo a manyenyane, a na le lihlahisoa tse fokolang haholo tse fumanehang bakeng sa mabenkele a tsona a mapolasi kapa mabenkele a marang-rang, ho bolela Jürgen Braun. O ruta temo e tsitsitseng le tsamaiso ea lijo Univesithing ea Economics le Tikoloho Nürtingen.

Mmaraka oa beke le beke oa 24 o akaretsa limpho tse fapaneng tsa niche tsa bahlahisi ka bomong webosaeteng e le 'ngoe. Bareki ba fumana lihlahisoa ho tsoa ho bafani ba bangata ka thomello e le 'ngoe feela, eo ba e lefang ka botlalo inthaneteng. Wochenmarkt 24 e fana ka thekiso ho barekisi ba amehang.

Bakeng sa Jürgen Braun le Heike Zeller, liforomo tse tobileng tsa ho bapatsa li tsamaisana le linako: Bareki ba bangata ba batla ho tseba hore na lijo tsa bona li etsoa joang le hore na li tsoa hokae. Bakeng sa batho ba bangata, sebaka se bohlokoa ho feta organic.

Boholo ba litho tsa Wochenmarkt 24 li se li rekisitse ka kotloloho pele - mohlala ka lebenkele la bona la polasi. Bakeng sa ba bang kaofela, qalong boiteko bo boholo. Ba tlameha ho paka, ho nka lifoto le ho hlahisa lihlahisoa tsa bona. Sebakeng sa teraka ea lebese e nkang lebese hang ka letsatsi, ho na le litaelo tse nyane tse ngata, lipotso tse tsoang ho bareki, li-imeile le mehala letsatsi lohle. Ho sebetsana le sena sohle ho hloka nako le matla. Empa hangata ba amehang ba tla putsoa.

Paradeise ea kolobe

Wochenmarkt24 e qalile mathoasong a 2020 seterekeng se haufi sa Osnabrück se Bielefeld. Mona Gabriele Mörixmann o mo matha "Setala se sebetsang bakeng sa likolobe". Ha mosali ea thabileng a letsa le ho letsa mololi, likolobe tse pinki tse makholo-kholo li tla li matha ka holong e tletseng joang bo bocha. Liphoofolo li phuthehela ho eena 'me li nyanya lieta tsa hae le liofarolo tse khubelu tse khanyang. E mong le e mong o batla ho fumana liphaphatha tse seng kae. 

Sehoai se etella pele paradeiseng ea hae ea likolobe ka cheseho: sebaka se khanyang, se ruletsoeng le se seholo ho feta li-gyms tsa sekolo tse nang le sebaka sa ho fepa, shaoara, bate, sekhutlo sa furu, liteishene tsa roughage, linkho, libolo tsa polasetiki tse mosehla le lintho tse ling tsa ho bapala. Liphoofolo li noa ka letamong joalokaha eka li tsoa nokeng. Ka mor'a eona e tsoela pele "terakeng", moo likhomo li otselang letsatsing, li tobane le lehlaka. Ho bohlokoa ho Mörixmann hore kaofela ha bona ba boloke mehatla ea bona e kobehileng: "pontšo ea hore liphoofolo li ntle".

Ka 2020 Letona la Federale la Temo le ile la fa Mörixmann Khau ea Khauta ea Moprofesa Niklas bakeng sa mohopolo oa hae "e le mohloli oa bohlokoa oa khothatso bakeng sa temo". 

Litšenyehelo tsa boiketlo ba liphoofolo

Khampani e rekisa nama ka lebenkeleng la nama. E boetse e rekisa tsena ka Wochenmarkt24. Mörixmann o thabile ka batho ba bangata ba letsitseng ba ka ratang ho bona setala se sebetsang - ka video. Ka tumellano, o boetse o fana ka maeto tlas'a maemo a Corona. O thabela likamano tsa sechaba. Sehoai se lula se fa balateli ba ka bang 5000 ho Instagram ka litšoantšo tse ncha tsa liphoofolo tsa hae. Ha a le moo, ho Facebook le YouTube, o ile a fumana maikutlo a chesehang.

Empa boiketlo ba liphoofolo bo bitsa chelete. Nama ea bona e theko e boima ho tloha ho 30 ho isa ho 50 lekholong ha e bapisoa le thepa e tloaelehileng e hlahisoang ka bongata. Mörixmann o nka karolo ea litšenyehelo tse eketsehileng ka ho feta khoebo ea mahareng. 'Me batho ba tsebang polasi ba ikemiselitse ho lefa haholoanyane bakeng sa nama.

Ho feta habeli litara e le 'ngoe ea lebese

O na le liphihlelo tse tšoanang Sehoai sa lebese Dennis Strothlüke ho Bielefeld. Ntle le papatso ea hae e tobileng, motho ea lilemo li 36 a ka be "mohlomong a se a notletse mamati ka ho sa feleng". Lithara ea lebese, eo a e rekisang 'marakeng oa beke le beke oa 60, e mo tlisetsa chelete e lekanang le lisente tse ka bang 24. Lebese le lefa ka tlase ho halofo: lisente tse 29,7. Ramotlakase ea koetlisitsoeng le sehoai o bitsa theko ena "ts'oaetso e bohloko, e utloisang bohloko le mohlahisi".

Empa o boetse o na le litšenyehelo tse ngata haholo le mosebetsi. Pasteurize lebese, tlatsa, label joalo-joalo. Khoebo ea lelapa e nang le mokoetlisi a le mong e ile ea fetoha k'hamphani e nang le basebetsi ba bang ba bararo ba kamehla le basebetsi ba babeli ba li-euro tse 450. 'Me lelapa lohle le tla hump le uena ha ho hlokahala." Ho eketsoa ho sena ke litšenyehelo: lebese la hau, pasteurization, ho tlatsa, libotlolo, likhurumetso, lileibole le tse ling. Sehoai se fetoha rakhoebo. Seo a se fumanang o tlameha ho se tsetela hape. Strothmann, ea nyetseng k'hamphaning lilemong tse fetileng, o re: “Re jara kotsi eo. “U tlameha ho bala ntho e ’ngoe le e ’ngoe ’me u tlameha ho ipeha kotsing.” Esita le haeba a ikutloa “ka linako tse ling a otsela” ka lebaka la litšenyehelo le kotsi, o re kajeno: “Eo e bile mohato o nepahetseng bakeng sa rōna.

Info:

Mmaraka oa beke le beke24 ho fihlela joale e fane ka litšebeletso tsa eona tsa phano bakeng sa lijo tse ncha ka kotloloho ho tsoa polasing e libakeng tsa East Westphalia, Osnabrück, le Lörrach-Basel. Ka Hlakubele 2021, tlhahiso e ile ea boela ea tsebisoa sebakeng sa Munich-leboea-bochabela se setereke sa Erding. Libaka tsa Paderborn le Münster li tla eketsoa haufinyane.